雑節「半夏生」が、田植えの終える目安となっていたことは、季節の話の中でご紹介させていただきました。この稲作一大事業を終えた後は、家主が皆の苦労を労(ねぎら)うために、宴(うたげ)を開いたのだといいます。「早苗(さなえ)振る舞い」と言っていたものが、この難読漢字へ。 「早苗饗(さなぶり)」 すでに幾度となく自分のブログに登場しているので、ピンときた方も多いのではないでしょうか。「さ・なぶり」というわけで、田の神への感謝の気持ちと、今期の豊穣を願い意味もあるお祝いでもありました。「さ」については、以前ブログに書き記しております。お時間のある時に、以下よりご訪問いただけると幸いです。 kitahir…
おなじカボチャでも、なんとなく国産の方が「おいしいような気がする」HANAです 野菜売り場には1年中ならんでいるかぼちゃですが、国内でいちばん多く収穫されているのは今の時期、夏から秋にかけてだとか。 近所のスーパーにも国産のカボチャが先月頃から並び始めました。 そんなカボチャはビタミンの宝庫といるのをご存知でしょうか？ カボチャには三大抗酸化ビタミンと呼ばれるビタミンE、ビタミンＡ（βカロテン）、ビタミンCが豊富に含まれています。 βカロテンは粘膜系の正常化や免疫力の向上、目の疲労を癒す働きがあります。 ビタミンCは免疫力を上げる働き、ビタミンEは血行を良くし、抵抗力を高める働きがあります。 …
梅雨明けかぁ？ って思ってたらすっごい夕立w 雨粒が大きく、ほんのちょいと雨の中を歩いただけでびちょびちょ濡れ雑巾の れいパパ です 💦 大阪の天気はココ 2日くらい不安定ですなぁw 暑い、ジトジト、しかも夕立。 こりゃもう真夏ですわ w さて本題 😅 クレアにクルコンを装着しました。 八尾の（有）富永自動車 さんで購入及び取り付け。元々、エアサスを付けようと相談させていただいてたショップさんです。ワタナベ製エアサスの関西代理店さんですね。 メーカー在庫切れの中、工場長の吉川さんに無理をお願いしましたw ホント、ありがとうございました 🤣 Pivot 3 drive RIMOTE ってヤツです…
「極限の食」をテーマにした本15選 とある日、『ベル・カント』という、1996年に発生した在ペルー日本大使公邸占拠事件を題材にした小説を読んでいた時のこと（2018年にジュリアン・ムーアと渡辺謙主演で映画化もされました）。テロリストが公邸に立て篭もり、日本人を含む政府要人や駐在員述べ72人を四ヶ月以上も人質としたこの事件の詳細が気になり、ネットサーフィンをしていた所、面白い記事を発見。 事件発生から127日間に渡り監禁された人々のためにほぼ毎日食事を作り続けた日本人シェフへのインタビューでは、極限状態に置かれた人質の心身を少しでもいたわるため、日々のメニューにいかに工夫を凝らしたかが語られてい…
[調理時間： 30～60分] 鶏のマレンゴ風という料理は、ミラノ近郊にあるマレンゴという村の料理人によって作られた料理とされている。 1800年のマレンゴの戦いでナポレオン軍が荷物を失ったため、その場にあった材料をかき集めて作り出された料理といわれているフランス料理だ。 トマトとにんにく入りの鶏肉の白ワイン煮込みと考えれば良いだろう。 本来は海老やクルトンなど付け合わせがあるが、「鶏手羽元のマレンゴ風」は極力シンプルな材料にして作ってみた。 手羽元をこんがり焼き上げ、後は野菜とともに白ワインで煮込むだけだ。 白ワインの効果で肉は柔らかく、野菜から溶けだした旨味が手羽元に染み込み美味しくなる。 …
▲あのでかい粒が好きだ！！ 七味唐辛子において一際存在感(物理)を放つ、でかい粒。 アレが大好きなのですが、量が少なすぎやしませんか、アレ。 ●麻の実のことです ●夢を叶える方法①：調合 ●夢を叶える方法②：単体で買う ●夢を叶える方法③：もはや唐辛子屋に拘らない ●麻の実大量消費レシピ 【結論】 ●麻の実のことです ▲ロングで見るとこんな感じ S&Bの七味唐からしをぶちまけたんですが、その少なさにびっくり。 内容量15gの原材料名の表記を見ると、 ▲赤唐辛子・黒胡麻・陳皮・山椒 麻の実・芥子の実・青海苔 ドベ3。 こんだけでかくて割合を占めてそうな麻の実が山椒より少ないって。 ▲麻の実と麻の…
こんにちは、ベイビーーズ編集部のさやです♪ 忙しい時やちょっと小腹がすいた時、ご飯の献立に汁物をさっと加えたい時、無印良品の「食べるスープ」がとっても便利です。 今回は、「食べるスープ」シリーズの中からかぼちゃとさつまいものポタージュをご紹介します！ かぼちゃとさつまいものポタージュ 価格：390円（税込） 内容量：45.2g（11.3g×4食） カロリー：42kcal（1食当たり） 皮付きのかぼちゃとさつまいもを使った、素材の甘さを活かしたポタージュです。 1食当たり、約100円です。 1食ずつに小分けされているので、1人分だけスープを作るのはな...という時にも簡単に用意ができて使いやすい…
コロナの第2波が来ている影響もあって またもや予定のない日が増えてまいりました…。 嬉しいような寂しいような(´・ω・`) ゆっくりと過ごす日もたまには必要だと思いますが あまりにも予定がないと悲しさもありつつ…。 前回からの記事の続きです！ 今回は朝食編！ www.mayaeatssweets329.work www.mayaeatssweets329.work ドリンクがアルコールも含めて飲み放題だったこともあって 散々飲んだくれました。笑 お布団がふわふわだったのですが 熱がこもってなかなか寝付けなかった…！ 翌朝も夕食と同じお食事処でいただきました◎ 卵料理とお肉料理、 お飲み物が選べ…
07/20(月) ７時起き。縄跳び、クッション腹筋、バナナ、ヨーグルト。 コーヒーを淹れてこころ旅。 引き続き晴れて暑い。しかし真夏のような暑さではない。 給料日なので貯金の口座に貯金を移動。 妻がつくってくれたポタージュスープを飲む。 カボチャや玉ねぎ、ニンジンなどを煮込んだスープをジューサーミキサーにかける。 賞味期限切れになったクルトンがあったのでたくさん入れて飲んだ、というか食べた。 昼、これも賞味期限切れのマルタイラーメンの九州ラーメンシリーズ。 長崎のあごだし醤油。武田ハムのチャーシューを入れる。 午後、要件定義レビューの初回。 おおむね順調に終わるが思いっきり認識齟齬の個所も。 …
