グアテマラ

一時期ほどではないにせよ、中米の好みの豆を探す旅はまだ続いていて、今回「グァテマラ アンティグア SHB レタナ農園」を買ってみた。 名前からして優等生な感じ。品種はイエローブルボンのウォッシュド。この時点で不味いわけがないんだけど、グアテマラのイエローブルボンって、個人的にあんまり相性が良くないのが気になるところ。 で、いつものように焼くんだけれど、グアテマラの豆は総じて硬めだから、2ハゼピークあたりまで引っ張った。 結果、DRY5:45 / MF2:35 / DF2:40 というプロファイルに。ドライが少し早かったかな。 翌日ラテにしてみると……ほどよい甘さとコクがあって、美味しい。 だけ…

アメリカの東海岸に大寒波が停滞していて、南部の方でも大雪になっているというのに、私は毎日ガテマラの暖かい春の陽気の中過ごしている。 アメリカ合衆国のニュースは毎日チェックしている。 ますます独裁化しているようだ。 またICE警察は移民対策反対デモをしていた白人看護師に銃弾１０発もぶち込んで殺害したし、今朝見たニュースではデモを取材していた記者が逮捕されたと報じている。 それに比べるとここはパラダイスにみえる。 天気はいいし物価は安いし人も優しい。なぜ、なのになぜ、みんなアメリカに来たがるのか。 まぁ、ここアンティグアは観光地で治安も良く美しい街だけれど、一歩外に出るとブロック壁とトタン屋根の粗…

先週からガテマラのアンティグアというところでスペイン語学校に通っている。 この年で語学留学なんて気でもフレたのかと自分でも思ったが来てみてびっくり。 ここでスペイン語を勉強している人の３割ぐらいが私と同じで定年退職した高齢者だった。 考えてみれば、長期の休みがとれるのは学生か退職者しかいないよね。 今日はクラスの後のイベントで８０歳ぐらいのおじいちゃんとサルサを踊ったよ。 年齢も多様だけれどお国も様々。 多いのはやっぱり地理的に近いアメリカ人とカナダ人かな。 そして次にアレマニア出身と言う人が多い。 でもアレマニアなんて国あったっけ？ あっ、あの東ヨーロッパのアルメニアのことだな、アルメニアで…

少し掘り下げておきます。 21世紀に入り、私たち人類は、大きな倫理的進歩を遂げてきました。法制度上は、人種差別は否定され、同性愛なども多くの国で認められるようになりました。科学技術も発展し、世界から飢餓をなくすことも可能な段階にまで達しています。 なのに、です。 国家間の戦争や武力衝突はなくなるどころか、むしろ複雑に常態化しています。 なぜ私たちは、もはや生きるために奪う必要がない時代に、人を殺し続けているのでしょうか。 かつての戦争や侵略の多くは、飢饉や自然災害による生存危機が理由でした。生き延びるために他国を侵略し、土地や作物を奪うのには、少なくとも自分たちの強い生存欲求が働いていたのです…

グアテマラのフレンチロースト 一杯分のペーパードリップなので、直接マグカップに抽出した。フレンチロースト（深煎り）なので、湯温はやや低め・・・87℃程度だと思う。これで気分転換をし、次の作業に移ろうというのだった。 だが、友人の経営する自家焙煎カフェの豆は非常にハイクオリティなので・・・危惧したコトが起こった。 リラックスし過ぎて眠い。 寒くなってきたこの頃、神奈川県南部に居住するワガハイでも、エアコンが暖房となった。夜になるとスイッチオンとなる。別に暖房無しでも大丈夫な感じもする。一応、エアコン無しでも室温は20℃前後にはなっている。ワガハイ的には問題ないが、妻はチト寒いらしい。 とは言って…

コモンズC館を紹介します。コモンズC館には１１カ国入っていました。 先日紹介したコモンズE館より大きいですし、A館やB館に比べると入っている国の数は少ないですが、１カ国あたりの広さが大きかったような感じがしました。今回は１１カ国の中から、イスラエル、ウクライナ、ウルグアイ、ガボン、グアテマラの５カ国を紹介いたします。 イスラエル 位 置：中東 アラビア半島の根元 首 都：エルサレム 公用語：ヘブライ語 面 積：約２万２千ｋｍ２（１５３位） デジタルスタンプ ウクライナ 黄色と青の世界でした 専用端末でバーコードをスキャンします。 すべてにおいて、重たいものでした 位 置：東ヨーロッパ 首 都：…

「グアテマラの弟」 片桐はいり：著 「ようこそおレてくたさいまけこ。」 呪文のような言葉は、個性派俳優として独自のポジションを得る俳優、片桐はいりが弟家族の住むグアテマラで受けた歓迎の言葉だ。精一杯の日本語を画用紙に金色で書き入れたのは、弟の家に出入りする血の繋がらない現地の少年。 なぜか学校終わりに毎日弟の家に通い、一緒に過ごす少年。あんた、一体誰なの？ってことだけど、グアテマラでは人との距離が近いようで、家族以外の人々が家に出入りするのが日本よりもぐっと気軽だと言う。弟の妻の連れ子フェルナンドの小さい頃にそっくりのその子の名前もフェルナンド。片桐はいりは甥っ子を大、新入りを小と呼び分けるの…