グラタンスープ

■ 野菜グラタンスープ トマトスープのリメイクはグラタンで さて先日に作り過ぎて残ってしまった " 備蓄野菜とソーセージのトマトスープ煮 " をリメイクする作業です。 まあ単純に温め直してそのままいただいても十二分に美味しいものですが、なんだかそれもちょっと能がなさ過ぎるカンジもしましてね、ちょいとばかしテを加えてみただけのハナシであります。 ただフシギなもので時間経過したこうしたスープはそのお味がボケでしまっているのが常でして、しっかり冷静にそのお味の確認をすべきですね。飛んでしまっている香辛料の香りや、ヤサイから出た水分で甘みも弱くなりがちで、最初に作った時よりもやや強めのスパイス分量を加…