グランクリュ
Grand Cru。フランスワインの産地における、畑の格付け。プルミエクリュの上で、最上級のぶどうを産出する。100万ha以上存在するフランスのワイン用ぶどう畑の中でも、グランクリュに値する畑はほんの一握りしか存在しない。
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【2084】Champagne Cazals "Carte Or" Blanc de Blanc (N.B.)
カルト・オール グランクリュ 外でフレンチの際に、出てきたシャンパーニュ。聞いたことのないメーカーのブランドブラン、お店の人に確認したところ、割と万能選手とのことだったので起用。 まず見た目。金色色のシャンパーニュだ！かといって濃すぎるというでもなく、いかにもシャンパンという外観。泡がコモコモと立つさまも似つかわしい。香りは、メレンゲのようなふんわりとした香りとリンゴと青りんごが主体。漬物っぽさはこの段階では感じられず。 口に運ぶと、このシャンパン、まったりとした口当たりだ。リンゴの酸味とお菓子みたいな甘い雰囲気はもちろんあるんだけど、変なシャンパンやスパークリングワインにありがちな、金属感が…
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ルイ・ロデレール ブリュット プルミエはどんな味？ 「クリスタル」が有名なシャンパーニュメゾンのスタンダードを飲んでみた【LOUIS ROEDERER BRUT PREMIER】
そもそもシャンパーニュデーってなんだろう？ 10月23日がシャンパーニュデーだというので、ツイッター上でこんなアンケートを実施してみた。 今日はシャンパーニュデーなのか！ なに飲もうかな。選べないのでみなさん決めていただけないでしょうか……？※選択肢は先月のセールで買ったスタンダードシャンパーニュのみなさん#CHAMPAGNEDAY— ヒマワイン (@hima_wine) 2020年10月23日 54票の投票をいただいた結果、シャンパーニュデーの本日飲むのは「ルイ ロデレール ブリュット プルミエ」となりました！ 選んでもらうの楽しいな。投票いただいた皆様、ありがとうございました！ https…
フランソワ・ラマルシュ ヴォーヌ・ロマネ・1erCru・ラ・クロワ・ラモー 2011年
ドメーヌ・フランソワ・ラマルシュのヴォーヌ・ロマネ・1erCru・ラ・クロワ・ラモー。ラベルデザインが一新された2011年ヴィンテージです。グラン・クリュのロマネ・サンヴィヴァンに接する1級畑です。
権利確定10月 株主優待の紹介 6309:巴工業株式会社 2020年
権利確定10月 株主優待の紹介 6309:巴工業株式会社 2020年 巴川工業株式会社（証券コード：6309）の株主優待を紹介致します。 対象：毎年10月31日現在の株主名簿に記載または記録された 単元（100株）以上保有の株主 優待内容：ワイン（関連会社取扱商品）1本 送付時期：毎年12月下旬の送付を予定 2019年の株主優待 2019年の株主優待は12月の中旬に届きました。 銘柄：シャトー オー ベイラック 2013 産地：A.O.C．サンテミリオン グランクリュ 品種：メルロー、カベルネフラン 原産国：フランス 内容量：750ml 2017年と2018年の株主優待 2017年と2018年…
TAP②開栓：約五年ぶりの開栓！２４ヶ月熟成、ベルギー・フランダースの自然発酵サワービール【フランダースレッド】『STRUBBE Ichtegem's Grand cru 〜FLANDERS RED ALE〜』
【Today's Topics!】 1830年創業、ベルギー・西フランデレン(フランダース)州イヒテヘムで6代続く老舗醸造所 『ストゥルブ』 地元に伝統的に伝わる乳酸菌発酵の酸味のあるエールビール 『フランダース・オールド・レッド』の名手が醸すのは レギュラー品と比べオーク樽で24ヶ月熟成させたものを60％使用した、このスタイルの特徴を存分に発揮できるスペシャルな銘柄 『イヒテヘムズ・グランクリュ』が約5年ぶりにナイトオウルへ登場！ ベルギー屈指のHOPの名産地『ポペリンゲ』産のホップを使用。2年間オーク樽で熟成させた麦酒60％と、多少甘さの残る若い麦酒40％をブレンド！ ワインを思わせる豊潤…
Ch. Cantemerle (シャトー・カントメルル)ワインテイスティング
ワイン名／Ch. Cantemerle(シャトー・カントメルル)ヴィンテージ／2011国／フランス ボルドー オーメドックブドウ品種／カベルネ･ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド生産者／アルコール度数／14％インポーター／価格／円記録日／2019/12/30色／黒みをおびたルビー。やや濃い。香り／控えめ。ブルーベリーなどの黒系果実、杉、黒胡椒、醤油っぽさあり。アタック／やや軽い酸／強い甘み／タンニン／強いが、ベルベットのようなタンニン収斂性／強い余韻／まとめ／抜栓直後、酸味が強くかたい印象。デキャンタで少し良くなったがまだまだ眠っている感じ。アタックは軽く、すぐにベルベ…
ワインバー 葉隠行ってきた
とても素晴らしい時間でした。 はい、タイトル通りワインバーに行ってきたお話です。 久々の出社で池袋を通り、馴染みのバーに行く前にワイン飲めるお店もないかなと調べたところ、東口の方によさそうなワインバーを見つけたので行ってみました。 東口から5分ほど、カラシビの鬼金棒とか味噌ラーメンの花田がある割と繫華街っぽい区画の一角に、ひっそりと佇む「葉隠」さんです。 店内はカウンター7席ほど？2階もあるようですが閉めているそうです。 行ってから分かったのですが、こちらのお店はワインを少量からグラスで提供しているお店でした。 コラヴァンという、細長い管を指してコルクを抜かずに提供する機械を用いて、保存をきか…
ディーヴァ イタリアーノ-唐津
つく田でご飯を食べた後、ワインが飲みたいと思いこちらに。つく田が思いの外早く終わったので19時30頃に行くとまだ開いてませんでした。19時開店とネットには記載あるのですが、その辺はフレキシブルなのかも知れません。 辺りを散歩してから戻ってくると空いてましたので入店。2組程入られてました。 黒板にメニューが書いており、グラスワインもそこそこあります。 まずはサンセール。まだ昼の暑さが残る夏の夜にはサンセールがぴったり。美味しいなあ。 御通し的にチーズの盛り合わせが出てきました。これが堂に入ったチーズであり美味い。種類がわからないのですが右下のものなんか相当にちゃんとしたチーズでした。チーズ勉強し…
【送料無料】国産ウイスキー飲み比べ6本セット（その1） 山崎 白州 響 963 山桜 他 【楽天市場】ランキング市場 【ビール・洋酒】ランキング順位：第1位～をご紹介します。
更新時間：Mon, 21 Sep 2020 19:22:00 +0900 リアルタイム デイリーランキング 【楽天市場】ランキング市場 【ビール・洋酒】ランキング順位：第1位～をご紹介します。 ★★★★★ランキング順位：第1位★★★★★ 販売開始時刻：～販売終了時刻： 【送料無料】国産ウイスキー飲み比べ6本セット（その1） 山崎 白州 響 963 山桜 送料無料 ウイスキー飲み比べ 開成屋 価格：28,280円（税込） ウイスキー好きな方必見！ 当社オリジナルウイスキー「963」の赤と黒 笹の川酒造のピュアモルトウイスキー そしてサントリーウイスキーの飲み比べ6本セット！！ ■ブレンデッドウイ…
シャンパーニュの24ある「グランドマルク」とはなにか!? その一角・テタンジェを飲みつつ調べてみた。【TAITTINGER BRUT RESERVE】
シャンパーニュの「グランドマルク」とはなにか 有名シャンパーニュメゾンのスタンダードキュヴェを飲む、という企画をスタートして、先日ボランジェ（ボランジェ スペシャル キュヴェ）を飲んだ。 で、今回はテタンジェを飲むのだが、ところで「有名シャンパーニュメゾン」ってなんだろう？ という疑問がふと脳裏に浮かんだ。 たとえばこれをアパレルの世界に置き換えて有名アパレルブランド、とかでくくるとユニクロもシャネルも同列になる。これだと比較もなにもない。困った、ということになる。なにかしらの基準が必要だ。 というわけで色々調べてみたところ、シャンパーニュの世界には「グランドマルク」なる概念が存在することがわ…
九州のとあるワインバー
とある寿司屋で飲んだ後、とあるワインバーへ。一度伺った事があるので2度目の訪問です。 ワイン3種で2900円というセットがあったのでこちらを。泡、白、赤の組み合わせは自由との事で今回は白、赤、赤でお願いしました。 白はニュージーランドのリースリング。 見よ、この量。グラスの半分近くまで注いでくれます。適当にドバドバっと注いでくれるのでこちらが心配になる程。嬉しい悲鳴です。 こちらのお店はワイン毎におつまみが付いてきます。リースリングにはなんとサラダ。フレンチドレッシングでしょうか、酸味のあるドレッシングがかかっており、リースリングとばっちし。 こちらのマスターですが、私の事を覚えていて下さいま…
ブリューノ・クレールのジュヴレ・シャンベルタン クロ・サン=ジャック 2005年
ドメーヌ・ブリューノ・クレールのジュヴレ・シャンベルタン・1erCru・クロ・サン＝ジャックです。ブルゴーニュのプルミエ・クリュとしては最もしっかりした骨格を持つといわれるこの畑の2005年ヴィンテージ、少し早いかなと思いつつ抜栓してみました。
★ナポレオンが愛したお酒『ジュヴレ・シャンベルタン』飲み比べ★
Wed, September 16, 2020 ★ナポレオンが愛したお酒『ジュヴレ・シャンベルタン』飲み比べ★ テーマ：ソムリエ . . #今日もウキウキ様です！ . 『ジュヴレをJACKする！』 . 【アナタのハートをマリアージュ . 破天荒ソムリエ中林正希より愛を込めて】 . ＊ん？ ジュヴレ？ . 長編アニメーションを主力としていたが、最近は短編物も多い . 何と言っても『ナウシカ』の製作に徳間書店の出資が大きく影響し、、、 . by ジブリかよ（笑） . . はいは〜い♪ . 今日は『ジュヴレ・シャンベルタン』のご紹介です！ . . ブルゴーニュ【コート・ド・ニュイ】の銘醸 . 『ナポ…
【2066】Galilee Galilaa Golan Heights Winery "Yarden" Chardonnay 2018
【ゴラン ハイツ ワイナリー】 ヤルデン シャルドネ [2018] このワインは、我が家では定番になっているイスラエルはゴランハイツワイナリーのシャルドネ、そのベーシック品。しょっちゅう飲んでいるつもりだったけど、一年以上間があいてしまっていた。今回の品は初稽古の2018年ヴィンテージ。例年どおりおいしいシャルドネだといいのだけど。 グラスに注いでみると、黄金色の白ワインが。ただ、思ったよりは色は薄め。ここのシャルドネは割と濃かった気がしたけれども今回はそれほどでもない。緑色っぽさすら帯びていて、みようによってはブルゴーニュの平格シャルドネみたいにもみえる。香りは、すがすがしい台所洗剤系の香り…
