タイ語:「แกงเขียวหวาน(ゲーンキャオワーン/ゲーンキョワーン)*1」。
タイカレーと呼ばれるタイ料理の一種。
タイ料理では「ゲーン」と呼ばれる多様な汁物で、外国人向けに「カレー」として呼称している。 緑なのはコリアンダーやトウガラシの一種「プリック・キー・ヌー」を未熟の青いときに収穫して加えているため。
他にレッドカレー、イエローカレーがある。
【みんなが作ってる】 グリーンカレーのレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが318万品
グリーンカレーペースト(激辛・メープロイ) 50g
*1:汁物・緑・甘いを意味する。
何時もお世話になっている「業務スーパー」 直輸入の珍しい商品などがたくさんあり、目移りしてしまいますが、 業務スーパー商品で我が家の定番ストック商品は「タイカレーペースト」です! 中でも「グリーンカレーペースト」はカレー以外にも色々とアレンジもしやすく定番中の定番となっております! そして、今日は、グリーンカレーペーストを使って 【きのこたっぷりグリーンカレー】を作りました! 作り方(4人前)分量などは、ほぼペーストに記載されている通りになりますが、 私は水の量を250mlのところを100mlにし、オイスターソースをちょい足しし、その分ナンプラーと砂糖の量を調節し、その日に入れる食材によっても…
無印良品ってなんか暇な時に徘徊しちゃうんですよね。先日もディフューザーのいい香りに釣られて入っちゃった。キョロキョロしているとレトルトカレーが数十種類ずらりと並んでいるコーナーを発見。こんだけ種類が多いと、自分の好みのものを何気に探してしまうのが食いしん坊の習性。気づけば3種類手に取っていた。今回はコレ↓ ちなみに全て税込350円 一番気になったのはグリーンカレー。というのもココナッツの甘さがどうも鼻について苦手だ。今まで何度か試しているがいまだに克服できていない。これが大好きな人もいるので、もう一度トライしようと手に取った。次にマッサマンカレー。これは世界一美味しい料理という人もいる。それは…
ランチに尖東にあるタイ料理屋さんに行きました。お店の看板メニューはひんやりした麺にグリーンカレーをつけて食べるタイ風つけ麺。初めて食べましたが、辛さが癖になる麺でした。 Asura 友達が尖東 Tsim Sha Tsui East(チムサーチョイ・イースト)にあるタイ料理屋さんに行きたいというのでついていきました。どこかと思ったら帝苑酒店 The Royal Garden Hotel(ザ・ロイヤル・ガーデン・ホテル)のそばの路地裏にある隠れ家的レストラン(つまり見つけにくい)。こんなところにタイ料理店があったなんて知らなくて驚きました。 Asura レストランには13時過ぎに到着。ちょうどグル…
やっと、講習から帰還しました。 疲れた~~~。 今回の講習では、新規の案件を受注するための簡単な面接&試験も兼ねていたので、 かなり緊張しました。 多分、大きな失敗はなかったと思うけど、自分が気づいていない失敗とかケアレスミスがあったかもしれません。 無事に新規の案件を担当させてもらえるといいんですが・・・ 終わってしまったことを心配してもしょうがないので、今週末は何も考えず休養します。 今日は、グリーンカレーを作りました。 作ったといっても、市販のグリーンカレーペーストがかなり美味しく完成されているので、食材を投入して煮込むだけで失敗なしで美味しく出来上がるんです。 レシピは以下の通りです。…
コストコの【タイで食べたグリーンカレー】のアレンジレシピ カリフラワーと温玉を載せて食べました。 グリーンカレー🍛は、タイでは最もポピュラーなカレーのひとつです。 とにかく辛いけどおいしい、刺激の強いタイ料理がお好みの方には、定番のタイ料理ですね。 ですからカレーというよりは、タイ料理といった方が解りやすいのかもしれませんね。 スパイスや唐辛子の辛味にココナッツの甘味とハーブの香りが同時に味わえるのが特徴です。 プリッキーヌ(小さな青唐辛子)がたっぷり入ったペーストを使うので、刺激的な辛さです。 今回はアレンジレシピを追加して、リライトしてみました。 コストコの【タイで食べたグリーンカレー】の…
普段は、ほとんど食べない米 今日は、チャレンジしてみたくなりました。 グリーンカレーに紅茶、サラダ 数年ぶりの好きなメニューのグリーンカレー、、、って こんな味だっけ? 甘い砂糖味、いや人工甘味料かな? 塩の味、と香辛料。 なんだこりゃ? 甘辛香辛料カレーって感じ 中のナスは、煮すぎてとろとろ、形なし。 ヴィーガンではないけど 具材の鶏肉は、食べません。 美味しいとは、言えない。 チェーン店だからセントラルキッチン製ですね。キッチンは、国内か海外か知らんけど うーーん これは、レトルトって感じですね。 そういえば、、数年前 タリーズでオーダーした リゾットが、、、 レトルトの袋から絞り出しまし…
ブログ始めてみましたよ。 すっごいドキドキです。 とりあえず昨日見て気になったテレビのスクショでも貼ってみます。 グリーンカレー 埼玉のスーパーらしいんだけど、めっちゃ美味しそう。 自分で作ってもこんな値段じゃ作れない。 コスパたかっ! 最近のスーパーのお惣菜ってすごいよね。
本日は会議があるので、正午前から出勤です。 せっかくの連休だけれども、やるしかない。 疲れも溜まってきていましたが、昨日お風呂上がりにそのまますぐ寝落ちしたので、たくさん夢を見た気がします。 多分9時半には寝たような?? おかげで早く起きられて、体調よく爽やかな朝を迎えました! こちらは以前、友達と食べたタイ料理^_^ 朝時間があったので、写真整理してたら出てきました笑 グリーンカレーにタイのオムレツ(?)、ラーメンにご飯という盛り沢山さで、850円という安さ😳 お味ももちろん美味しいです。 私の友人に、お母様がタイ人でお父様が日本人というハーフの子がいるのですが、ぱっと見日本人にしか見えませ…
グリーンカレーをつくりました。 材料です。 鶏むね肉(ブライン液に漬けておいたもの) たけのこ水煮 しめじ 揚げなす(冷凍品) グリーンカレーの素(メープロイ) ココナッツミルク まず、油でグリーンカレーの素を香りが出るまで弱火で炒めます。 1分くらいです。 具材を入れて炒めます。 ココナッツミルク400g1缶と、缶を洗うようにお湯を缶1杯分入れます。 肉に火がとおるまで煮込み、仕上げにナンプラーと砂糖を少々加えれば、 グリーンカレーの完成でーす\(^o^)/ 甘いような、辛いような(*^^*) 美味しいです!(^o^)! ・・・ うちにはオーブントースターがありません。 食パンは魚焼きグリル…
こんにちは。 面倒くさがりの主婦です。 日々、苦手な家事に奮闘しながら生活しています。 こちらからハピちわの楽天ROOMに入れます🐶 さて、昨日は『カレーの日』 1月22日を「カレーの日」に制定1982年、社団法人全国学校栄養士協議会が、学校給食週間の前に、子供たちに好まれていたカレーを全国の学校給食メニューとして提供を呼びかけたことにちなんでいます。 (全日本カレー工業協同組合HPより) ということで、子供達が大好きな和風グリーンカレーを作りました! 作り方は先日の記事にも載せてありますが、 mendokusainoyada.hatenablog.com KALDI(カルディ)のロイタイのグ…
こんばんは。 桜とお祭りが終わった後の静けさ。 良いお天気ですが、GWまでの少しの間、人出が少ない様です。 ☆昼食 グリーンカレー 筍たっぷりのグリーンカレーはレモングラスの香りが食欲をそそりました。 お父さんの得意料理の一つです。 雑穀米と合います。 ☆子供達のアトリエ便り 顔のデッサンとアート 好きな人の顔を描いているところ 目とか鼻とかを線で形取るのでは無く、明暗を観察してグレーの濃さの面積を観察します。 ものとは反対側の(空間や背景の事)形も比較しながら見ます。 2年生 Nちゃん 6年生 Mちゃん ☆給食当番 家族の最年少Kが小学校に入学して、初めての給食の日でした。 日頃から好き嫌い…
おはよう🌞モーニン✊ಠ_ಠ ニルカフェです🙈 本日の営業は 11:30-15:00(LO)のランチ営業 11:30-15:00(LO) 受取り時間は要相談のフードテイクアウト営業 11:30-15:00(LO)のUberEats営業の3本立て❣️ ⚠️混在時🙉ランチタイムの滞在は2時間までとさせて頂きます🙏 ⚠️ご予約はフルセット(¥2200-)でお願いしております🙏 ランチはセットの種類、メイン、デザート、ドリンクをそれぞれ選べます❣️ ドリンクセット¥1200 メイン+ドリンク サラダセット¥1700 サラダ+メイン+ドリンク デザ-トセット¥1800 メイン+デザ-ト+ドリンク フルセッ…
最近職場で多国籍料理の話が出まして… 多国籍料理のお店って最近めちゃくちゃ良く見る!! ちょっと怪しげな中国料理のお店も見るし… 韓国料理はもちろんですよね~~ 韓国料理は手軽だし美味しいし… 本場のももちろん美味しいですが、日本で食べるのも 日本人好みの味になってて美味しいんですよね~~~~~ キムチは韓国の酸っぱい感じのも好きです。 あとはタイ料理良く見ます。 ガパオライスとか…グリーンカレーも? 前にバリ?でガパオライス食べましたが、やっぱり本場の料理は よりスパイシーな気がします… そして最近食べてみたいのが… インド料理!!!! カレーはもちろんなんですが… ビリヤニを食べてみたい!…
3/25 体がだるい 頭、ふわふわする この感じは… 薬飲むのが遅すぎた 3/26 朝起きたらくらくら💫 やっぱりディズニー2日間は体にこたえたか… 家を出る時間になっても体が動かない 今日は会社を休むことにした 3/27 何とか出社 本当なら休みたいところ しかし、これから新年度 学校行事もある 有休は極力使いたくない ワーママのさが 3/28.29 長女が突然、自分の部屋を作るという ゴールデンウィークにしようと提案するが却下される 体調悪いのに…死の週末になる予感 3/30 備忘録1(スルー下さい🙏) 6:30 耳鼻科、予約表に書きに行く(夫) 7:30 朝食 9:00 洗濯、布団干し …
おはよう🌸モーニン✊ಠ_ಠ ニルカフェです🙈 本日の営業は 11:30-15:00(LO)のランチ営業 11:30-15:00(LO) 受取り時間は要相談のフードテイクアウト営業 11:30-15:00(LO)のUberEats営業の3本立て❣️ ⚠️混在時🙉ランチタイムの滞在は2時間までとさせて頂きます🙏 ⚠️ご予約はフルセット(¥2200-)でお願いしております🙏 ランチはセットの種類、メイン、デザート、ドリンクをそれぞれ選べます❣️ ドリンクセット¥1200 メイン+ドリンク サラダセット¥1700 サラダ+メイン+ドリンク デザ-トセット¥1800 メイン+デザ-ト+ドリンク フルセッ…
とある3月の優待ランチ 2024年の3月に楽しんだ優待ランチの振り返りです。3月期限の優待消費は順調に進めていたので、去年のように慌てて消費することはなかったです。優待は楽しんで使える分だけ取得して、計画的に利用するのが大事ですね。 とある3月の優待ランチ チーチーダブチ ーマクドナルドー アイコンチキン ーマクドナルドの優待ご飯ー 漁師のガッツリ満腹セット ー大庄の優待ご飯ー はなの舞 ーチムニーの優待ご飯ー チーチーダブチ ーマクドナルドー 期間限定のチーチーダブチのセットを優待券でいただきました。チーズ感がやや強めになったとはいえ、タブチでした。期間限定ということでいただきましたが普通の…
どうもnapaです。 こんにちは。 今日は「七志」でついに。 これまでコツコツためてきたポイント、180ポイントを使って330円で 「1本角煮全部乗せラーメン ¥1,600」を食べてきた! www.nanashi-food.com 14時ちょっと前についたのですが店内は満席、私たちの後にも待ち客有と大盛況でした。 七志ポイントとは 来店して¥540以上注文で10P。 そのほか、たまにスクラッチゲーム(👈以前は毎日できていたんですがここ数年は年に2期間くらい)で貯められます。 で、ポイントは色々使えるのですが、今回は180P使って、ラーメンなんでも1杯¥330で食べられるってゆうのを試してきまし…
4月8日 気圧が終わってる。カス。 最近、声を張り上げていると右耳の中でブブブと音が聞こえる。耳鼻科に行ったほうがいいというアドバイスは貴重なご意見として受け取らせていただく。ありがとうございます。 桜が咲いている。中学生は始業式だろうか、午前中にもう集団で帰っていくのを見た。 仕事で市役所に行ったら、よくしてもらっている課長さんがビビるぐらい喉死んでて笑ってしまった。 今日は体調が終わっているうえに雨が降ってきたのでパン屋には寄らなかった。かわりにレトルトのグリーンカレーを食べた。なかなか美味い。おすすめ。 www.yamamori.co.jp 9時に寝て10時間寝た。睡眠負債の支払い。 4…
仁和寺の遅咲き桜と龍安寺から金閣寺周辺 さて今回の旅行は、仁和寺の 御室桜(おむろざくら)がついに開花して見頃になったという情報を聞きつけ、本日見に行きました。 さて、寺社の説明も含めて前回書いたブログの旅計画も併せてご覧くださいね! nekoken2022.hatenablog.com 今回の順路:23,900歩、歩きました 東西線三条京阪駅~JR二条駅~花園駅⇒以下徒歩移動⇒妙心寺内通過⇒仁和寺⇒キキダウンステアーズベーカリー⇒雙ヶ岡(公園)⇒龍安寺(通過)⇒満月⇒金閣寺⇒マクドナルド⇒平野神社(通過)⇒シャム⇒東西線二条駅~三条京阪駅⇒宿屋 グルメ キキダウンステアーズベーカリー こちら…
さて、先日長々とシリーズで書いてきたハワイ旅行は色々と残念な感じでしたが、息子にとってひとつ経験値UPとなるようなことがありました。
おはよう🌞サンデー🌸モーニン✊ಠ_ಠ ニルカフェです🙈 本日の営業は 11:30-15:00(LO)のランチ営業 15:00-17:30(LO)のティータイム営業 17:30-19:30(LO)のディナー営業 11:30-15:00(LO) 17:30-19:30(LO)受取り時間は要相談のフードテイクアウト営業🐒 Uber eatsも営業! ⚠️ランチタイム中の滞在は2時間とし、ご予約はフルセット(¥2200-)でお願いします🙏 ランチはセットの種類、メイン、デザート、ドリンクをそれぞれ選べます❣️ ドリンクセット¥1200 メイン+ドリンク サラダセット¥1700 サラダ+メイン+ドリンク…
市ヶ谷で勉強会があった。 西荻までチャリで、中央線に乗った。 なぜか?中央線にずっと乗っていた。。。 お茶の水で降りて、 対面の総武線に飛び乗る。 秋葉原だ。 やっちまった。 反対方面だ。 新宿か四谷で総武線に、 乗り換えだ~~ お茶の水じゃ~行き過ぎ。 一年に数回しか電車に乗らない。 都内はチャリ移動が基本スタイル。 使わないと勘が鈍る。 これからは、電車に乗る。 昼は、西荻のタイ料理屋さんに行った。 私は、グリーンカレーとパクチー好きだ。 ハンサム食堂、よかった^^ kobayashi-kidojutu.com
オハドヨウ🌸モーニン✊ಠ_ಠ ニルカフェです🙈 本日の営業は 11:30-15:00(LO)のランチ営業 15:00-17:30(LO)のティータイム営業 17:30-19:30(LO)のディナー営業 11:30-15:00(LO) 17:30-19:30(LO)受取り時間は要相談のフードテイクアウト営業🐒 Uber eatsも営業! ⚠️ランチタイム中の滞在は2時間とし、ご予約はフルセット(¥2200-)でお願いします🙏 ランチはセットの種類、メイン、デザート、ドリンクをそれぞれ選べます❣️ ドリンクセット¥1200 メイン+ドリンク サラダセット¥1700 サラダ+メイン+ドリンク デザ-…
ミュンヘンから日本に帰国 2023/9/20 ミュンヘンから東京へはタイ国際航空で帰りました。 タイ国際航空は航空会社のサービスランキングにも 入っていて評価が高い会社です。 座席はこんな感じ。 パープルが可愛いですね! タイ国際航空 機内食 タイ国際航空機内食 朝ごはんです タイ国際航空機内食 3回目の機内食 タイらしく、グリーンカレー 大好きなので嬉しかったです。美味しかったです。 タイ国際航空機内食 途中おやつも出してくれました。 タイ国際航空軽食 ミュンヘンからのタイのスワンナプーム国際空港で待機です。 待ち時間があったので、空港内でぶらぶら。 フレッシュジュース屋さんがあったのでまた…
【オランダの病院で働いている 4】 オランダの馬鹿でかい病院の馬鹿でかい食堂で働く日記。 オランダではパートを掛け持ちする働き方が定着している。 どれくらい定着しているかというと、食堂で仲の良いマリナとマークもパートタイマーである。 それ以外の同僚の働き方を知らないので、私の激せま交友範囲から言えばオランダでは100パーセントの人間がパートタイマーである。 私はまだ兼業していないが、彼らと同じくパートタイマーである。 先日、腰が痛くていつもの木製の平たい椅子ではなくクッションエリアで休憩していた時のこと。 腰が痛いからと言って柔らかい椅子を選ぶなんていよいよババアだな、こういうことを憂う自体が…