グルコマンナン

グルコマンナン

(サイエンス)
ぐるこまんなん

[英] glucomannan
グルコマンナンは、針葉樹の細胞壁や蒟蒻芋に多く含まれる水溶性中性多糖で、コンニャクの主成分である。
グルコマンナンは人の消化酵素で消化されず、胃の中で水を吸って何十倍にも膨れるため、ダイエット食品とされている。

新着ブログ: グルコマンナン