グルテンフリー

川魚料理と五平餅の専門店 川魚料理 山王（新城） グルテンフリー〇卵アレルギー〇ビーガン△ 新城にあるお店です。 道の駅もっくる→道の駅こんたく長篠→道の駅鳳来三河三石 そこからまっすぐ進むと看板が見えてきます。 行く場合は要予約です。 予約していないと対応してもらえない場合があります。 時期によって食べられる魚が違います。 ホームページに載っていないメニューもありますので（アユ料理とか） 場所の予約だけでメニューは現地に行ってから決めるのもありです。 駐車場はお店の向かい側にあります。 ニジマス釣りもできます。 釣った魚は食べられます。 五平餅定食B 1700円 グルテンフリー〇卵アレルギー…

こんにちは、あーさです。 私の大好きなコーンブレッド🌽 元のレシピでは強力粉を使うところを薄力粉に変え、米粉に変え、 豆乳の量を増やし、と好き勝手焼いておりました。 どれでも結局美味しいのですが、食べ比べしてみるとどうなんやろう？ 膨らみ方とか、食べ応えとか、単純に味とか違いはあるのだろうか？ と思ったのでいろんな粉を集めて焼き比べしてみました🔥 趣味ですね完全に(笑) コーンブレッドとは 何故焼き比べなどするのか 焼き比べしていくぅ！ 焼いたよ 見た目の違い 味や食感の違い まとめ コーンブレッドとは アメリカではポピュラー（らしい）なとうもろこしの粉で焼いたパンです。 パンと言ってもイース…

こんにちは！ チエノワです。 以前、小麦粉でうどん作りに挑戦したんだけど、 chieno-wa.hatenablog.com よくよく考えたら、 アレルギーの問題とかもあるし、 グルテンフリーでもできないかな？と、 調べてみたら、やっぱりありました～！ といういことで、 今回は、米粉でうどん作ってみました。 作り方 感想（うどん）： 番外編（お団子）： 感想２（お団子）： 作り方 材料（一人前） 米粉 ７０グラム 片栗粉 ３０グラム 塩 少々 お湯（熱湯） ９０ml 汁は作っても、既製品でも御好みで！ 今回は、かつおだし、醤油、みりん、酒で味付けして作りました 米粉、片栗粉、塩を加えて混ぜます…

2023年５月１日オープン「森のカレー」 ひつまぶし風カレー 森のカレー（２種のカレー） 家族で営む森のカレー。息子さんが野菜ソムリエ。無農薬野で旬の野菜の美味しさを味わえるカレー。 最後はひつまぶし風にだし汁でカレーを味わえます。 初めてこのような食べ方をしまいたが、美味！ きざみねぎやわさびなどを添えて。 あじめこしょう あじめこしょう 辛さが足りないなって人には、あじめこしょうを。 なんだかカワイイ木製の容器に入っていますが辛さは大人クラスです。 ぱこら 森のカレー 野菜のぱこら 野菜は揚げてありますが、ひよこ豆の粉を衣にしているのでグルテンフリー。サクッと軽い食感で美味しく食べやすいで…

いつもありがとうございます。【関西風お好み焼き】簡単グルテンフリーの晩ごはん(o^―^o)ﾆｺ 先日の週末、お疲れモード全開な私（笑） そんな時は、混ぜて焼くだけのお好み焼き(⌒∇⌒) 千切りキャベツ お料理用ミックス粉（ホワイトソルガム） 山芋粉 卵 水 刻み葱 鰹の粉 紅ショウガ サクラエビ 豚バラ カープソース カープソースと豚バラ以外を全て混ぜ合わせ フライパンに油を引いて混ぜ合わせたものを流し込み その上に豚バラを乗せて３，４分焼く 裏返して、蓋をして１０分ほど焼く(⌒∇⌒) 出来上がり！ いつもの、小麦粉の代わりにホワイトソルガムのミックス粉とカープソース！ 関西風にしても、このカ…

｜米粉スイーツとは？ ｜米粉は、どんなお菓子に使用されている？ ｜米粉のいいところとは？ ＜グルテンフリー＞ ＜風味と食感＞ ＜多様性とアレンジの自由度＞ ＜健康面でのメリット＞ ｜まとめ 米粉を使用したスイーツは、近年人気を集めているヘルシーで美味しいお菓子です。 米粉は、米から作られる粉状の食材であり、小麦粉に比べてグルテンフリーな特徴があります。ここでは、米粉を使用したスイーツの概要、使用例、おすすめポイントについて解説します。 ｜米粉スイーツとは？ 米粉を使用したスイーツは、小麦粉の代替として人気を集めており、小麦粉を使ったお菓子とは異なる食感や風味を楽しむことができます。 米粉は米か…

今から約２年ほど前。 高機能自閉症の息子・タロウは酷い偏食&便秘持ちでした。 便が出ない・出てもカチカチで状態が悪く、排便時に出血することもあったり…。 私は「少しでも改善出来ないかな…」と本を買って読んだり、インターネットで調べたりする日々を送っていました。 その中で行き着いた一つの答え… "腸内環境が全てだった"というお話をしたいと思います。 「ああ、こういうことだったんだ…」とわかってからタロウと私の食の改善、私自身の思考のクセを整えていくことでタロウの便の状態は劇的に良くなり、私のメンタルが徐々に強くなって行きました💪 腸内環境を意識することは、発達障害当事者だけでなく、それを支える家…

大好きな人から贈り物 ようやく海外へ行きやすくなりましたがまだ段取りできずにいます。そんなおり日本では見たことのない珍しいお菓子を現地から送っていただきました。 台湾のパイナップルケーキやルーロー飯、マンゴーなど馴染みはありますが、おそらく日本のファーストフードの餡とお餅パイの元ネタがこれじゃないかと思います。あまりに大きくてびっくりしました。丁寧に包丁を入れてふだんは食べない朝ごはんとしておいしくいただきました。 想像より甘さ控えめで砂糖とお餅なのに胃弱の私でももたれずいただけました(グルテンフリーは忘れています)最近凝っているマサラチャイにぴったりでしたよ。近いうちに現地のお店に行ってみた…

こんにちは、ウメ子です。 私は去年からキャロットケーキに夢中です。自宅でパウンド型２本分焼いて、冷凍して、毎日のように食べています。 キャロットケーキはバリエーションの多さが魅力の１つですよね。お店巡りをしていると、多種多様なキャロットケーキに出会えるのが楽しいです。 これまで食べてきた中で私が大好きだったのは、ココナッツ入りのキャロットケーキ。今日は、ココナッツ風味のキャロットケーキが食べられる東京都内のお店を紹介してみます＾＾ Vaji spice（代々木八幡）食感と香りが楽しい amber chai&bake（高円寺）甘さ控えめで体に優しい BiOcafe（渋谷）ヴィーガン＆グルテンフリ…

段階を追ってパンを作れるようになってきた話をします。 大学生のころは、毎日大学生協で菓子パンを2個買って、お昼ご飯にしていました。それがいちばん安上がりだったからです。ご飯も当然のように白米でした。 パンの手作りなんて、どこの奥様の話だろうと思ってました。オーブンもなかったし。 結婚祝いでHBを手に入れたけど、めんどうで続かなくて手放しました。 手ごねのパンにも挑戦したけど、タイパで続きませんでした。一次発酵、二次発酵、ベンチタイムなんて面倒でしょうがない！「向いてないんだな、きっと」 昨年末にホームベーカリーを買いなおして、何度か焼いてみました。 出来上がりには満足しましたが、うーん、小麦の…

やあ！大雨の中、今日も底辺労働に行かなくてはならないおっさんじゃあ！梅雨なんて大嫌いじゃあ😭☔ 昨夜の夕食は、ヨ〇ケイの鶏つくねと大切な人のお母様から頂いた大根葉を使ったパスタです。大根葉のふりかけの要領で味付けをした和風なパスタです。 オーガニック・スペルト小麦パスタ、大根葉、鶏つくね串。あとは魚粉、黒糖、醤油、にんにくパウダー、生姜パウダー。仕上げにぬちまーすと黒コショウ。これだけ。超シンプルでっしゃろ。 切って炒める。うーむ、何という超シンプルな調理でしょうか。ここで調味料を入れて大根葉とつくねに味をしっかりつけておくことがポイント。 最後に茹でたパスタを入れて、火を止めたらぬちまーす、…

これは田中みな実が食べているものとして紹介された中で、最も手に入れやすいやつかも。 有機玄米プラス キヌア＆チアシード 238円(税込)@ビオセボン 彼女が口にするものは、だいたいが、とんでもなく高価だったり、どこかの専売品だったりするものですが、これは可愛めのプライスで、販売店も多いです。 だけど、さすがのみな実セレクション。理想的過ぎる原材料のお煎餅。1袋食べきっても152kcal。原材料：有機玄米(国内産)、有機たまり醤油(大豆を含む)、有機黒胡麻、有機キヌア、有機チアシード 見た目は普通のお煎餅です。全部で13枚ほど入っていました。 胡麻とキヌアとチアシード。プチプチ食材がぎゅっと詰ま…

どうもkyoumixです(/・ω・)/ ベビ氏、先月1才になりました！ 歩けるようにもなってますます活動量が増えました。 え〜〜〜っなんでトイレに入ってくるノォ〜（さっきまでリビングいたじゃ〜ん） みたいなことが頻発してます。1才児しゅごい。 さて、今回は1才児のおやつについて見たり聞いたりしたことをまとめておきたいと思います。 いつのまにかおもちゃから剥がれていたアンパンマンシール。現実世界でも唾液の前には無力… 1才児のおやつ・スナック系 ビスケット シリアル 1才児のおやつ・フルーツ系 カットフルーツ（りんご、マンゴーなど） 冷凍フルーツ（ブルーベリーなど） ドライフルーツ（いちごなど）…

ランキング参加中【公式】2023年開設ブログ ランキング参加中ダイエット ランキング参加中好きな事、物、趣味について語るブログ ◆はじめに 皆さん、ダイエット中や食生活改善をしている時に限って、”無性に甘いものが食べたい！！”と思うこと、ありませんか？ 今回は、私が-9kg減量に成功した時に食べていたヘルシーなチョコバナナケーキ、その名も”チョコバナナベイクドオーツ”の作り方をご紹介したいと思います！ ケーキ作りと聞くと、時間がかかりそう、面倒くさそう、と思う方もいると思いますが、材料を混ぜて焼くだけ！30分で完成！特別な道具不要で洗い物楽チン！という超簡単レシピです。しかも、小麦粉不使用なの…

〜ヴィーガン美活日記です〜 またもやオーガニックマーケットにて。 グルテンフリーな豆乳クッキー購入。 味はプレーンの他、ソイラテや抹茶、レモンも！ 以前試した黒糖味は同じシリーズだったと思うけど、今日は見かけなかったな。 ☆植物素材のやさしいクッキー 豆乳 グルテンフリーということで米粉が使われていますね。 サクサクでやさしいながらもリッチな味わいです。サブレ系？ お茶受けにいい感じです。 身体にやさしいヴィーガンクッキーでティータイムするのは豊かさわ感じる時間ですね(^^) ☆notes☆ 原材料名：米粉(米(国産))、てんさい糖、菜種油、有機豆乳、大豆粉(大豆(国産))、さつま芋澱粉、有機…

今日で5月も終わりですね。 りくがめmarron🐢と夕方、公園まで散歩に来ました。 涼しく爽やかな風が心地よいです🎵 大好きなシロツメ草を夢中で食べています。 この時間の公園はムクドリさんの天国です。 人間にはわからないけど、餌になる虫がいっぱいいるのでしょうね。 昼間は飛んでいる蜜蜂🐝は見かけませんでした。 こっちもお腹が空いて来ました。 そろそろ帰ろうか❗️ 生はちみつ専門店 MY HONEY マイハニー ハニーショコラサンド リープ LEAP 小箱入り5枚セット 砂糖不使用 乳製品不使用 グルテンフリーの罪悪感のないスイーツ My Honey Amazon ランキング参加中ペット ランキ…

5月29日はブックオフブックの日でした。 午前中から携帯の着信音が鳴っているのでわかりました。 本日一日のみ使える300円クーポンの配布日です。 本日は会社にいたのでそちらのブックオフに行きました。 平日の月曜なのでお店はそれほど混んでいませんでした。 わたしの気になる本は米粉を使ったパンのレシピ本が気になります。 わが家には数年前に息子にいただいたホームベーカリーの機械があります。 その機械に付いていた分量でシンプルな米粉パンを数回焼いて見ました。 でも一度も満足のいくパンが焼けたことがありません。 m(_ _)m やっぱどこかに違いがあるのかなと見ました。 gootimizu.hatena…

ah（アルバートハイン）というスーパーでナシゴレンの素を見かけたので買ってみました。 安い！ 作り方を見てみると、肉と野菜を炒めてからこの素と水を加えて、最後に米を入れるそうです。 簡単に3人前くらいできました。 見た目が微妙ですが。。。 味の感想、、、 口に入れた瞬間は美味しいけど、謎の苦味があって微妙でした。😂 リピートはなし、手作りでも簡単に作れるようなので今度食べたくなったら手作りします。😂 ちなみに卵はbioのものを使っています。 気のせいだろうけどやっすい卵より新鮮な味がする気がします。 結構食べるので、尚更体に良いものを使った方が良いよなあという思いでbioの卵に切り替えました。…

・タイトル さくらと先生 第5巻 ・点数 88点 ストーリー☆☆☆☆ 画力☆☆☆☆ オリジナリティ☆☆☆☆ テンポ☆☆☆☆☆ 熱中度☆☆☆☆☆ ・本の概要 ・約束と先生 ・～ドライブと先生～ ・誤解と先生 ・さくらと先生 ・感想 形に残らないほうがいい。って深いね、秘密の恋愛って感じする。別に不倫でもないのに。不思議。あー、3年で再び同じクラスになったるなちゃんがやらかしちまった。 余計なことすんなっていうか、変なこと考えんなよって忠告されてたのに。 本人はよかれと思ってやってるから責めれんけど。小休止がてら話がガラッと変わるショートストーリー。 食いしん坊女子って可愛いよね！ さくらちゃんっ…