グルテンフリー

昨夜は久しぶりにお家で餃子を作りました。 餃子の皮は米粉の皮で！ 鼻歌を歌いながらタネをこねて 集中して黙々と餃子を包む・・・ 料理は、楽しんで集中すると めちゃくちゃマインドフルネスだし 瞑想のような効果もあると思う。 そして、そうやって集中して作ると 本当に美味しくなるから不思議です。 夕飯作るのめんどくさいな〜って時も正直あるのだけど 食べたいものを集中して作ると楽しい♫ 整列した餃子達 【餃子家龍】国産米粉の餃子皮 1ケース30袋入り(計660枚)【送料無料】【餃子】【ぎょうざ】【ギョーザ】【ギョウザ】【人気】【お取り寄せ】【グルテンフリー】【米粉】【お米】【餃子の皮】【小麦アレルギー…

現代の食事傾向において、グルテンフリーの生活スタイルがますます注目されています。一部の人々は、グルテンを避けることで健康に良い影響をもたらすと主張しています。一方で、他の人々はグルテンフリーの制約が日常生活における課題となることを指摘しています。そこで、グルテンフリーのメリットとデメリットを見てみましょう。 メリット： アレルギー対策：グルテンは小麦や大麦などの穀物に含まれており、グルテンアレルギーを持つ人々にとっては身体的な不快感やアレルギー症状を引き起こす可能性があります。グルテンフリーの食事は、アレルギー反応を防ぎ、より快適な食生活を実現する手助けとなるでしょう。 セリアック病対策：セリ…

母の日が過ぎ 間もなく父の日がやってきます 歳を重ねると時間の経過が加速すると聞きますが 最近 実感しています 私の母は後期高齢者 大きな疾患はありませんが お医者様からコレステロール値に イエローカードがでています 更に 洋菓子好きの母の体は乳製品を拒み クリーム バターを使ったお菓子をいただくと 決まって腹痛に襲われるようです しかし 田舎に住む母の近所で 「乳製品不使用」という お菓子を探すのは難しそう そこで 母の日に手作りのお菓子を贈ることにしました 母の好物の一つが「 ココア ワッフル 」 お店で見かけると 買わない選択肢がないようです (^_^;) モコモコしたあの形状が脳を刺激…

「ミスターフリードトルティーヤチップス」だよっ 👇グルテンフリーとか、ビーガンとか、かなり意識高いスナックですねー。 👇おおー！すっごい色なんだけどこれが青トウモロコシってやつの色なのかなー 👇画像検索だとこんなのだねー、このトウモロコシは初めて知りましたー。 👇いただきマッチョ うーーーん！自然な旨味がおいしいねーーーー！🤗🤗🤗 うんうん、シンプルな原材料で味もとってもシンプル、 見かけによらずくせもなく、あっさりプレーンなトルティーヤチップスですねー。 素朴な味わいながらもこれは十分おいしーですー。 👇冷蔵庫にあったソースを片っ端からつけてみました。 👇おマヨから、 うーん？あれれ？イマイ…

こんにちは、あーさです。 私の大好きなコーンブレッド🌽 元のレシピでは強力粉を使うところを薄力粉に変え、米粉に変え、 豆乳の量を増やし、と好き勝手焼いておりました。 どれでも結局美味しいのですが、食べ比べしてみるとどうなんやろう？ 膨らみ方とか、食べ応えとか、単純に味とか違いはあるのだろうか？ と思ったのでいろんな粉を集めて焼き比べしてみました🔥 趣味ですね完全に(笑) コーンブレッドとは 何故焼き比べなどするのか 焼き比べしていくぅ！ 焼いたよ 見た目の違い 味や食感の違い まとめ コーンブレッドとは アメリカではポピュラー（らしい）なとうもろこしの粉で焼いたパンです。 パンと言ってもイース…

こんにちは！ チエノワです。 以前、小麦粉でうどん作りに挑戦したんだけど、 chieno-wa.hatenablog.com よくよく考えたら、 アレルギーの問題とかもあるし、 グルテンフリーでもできないかな？と、 調べてみたら、やっぱりありました～！ といういことで、 今回は、米粉でうどん作ってみました。 作り方 感想（うどん）： 番外編（お団子）： 感想２（お団子）： 作り方 材料（一人前） 米粉 ７０グラム 片栗粉 ３０グラム 塩 少々 お湯（熱湯） ９０ml 汁は作っても、既製品でも御好みで！ 今回は、かつおだし、醤油、みりん、酒で味付けして作りました 米粉、片栗粉、塩を加えて混ぜます…

2023年５月１日オープン「森のカレー」 ひつまぶし風カレー 森のカレー（２種のカレー） 家族で営む森のカレー。息子さんが野菜ソムリエ。無農薬野で旬の野菜の美味しさを味わえるカレー。 最後はひつまぶし風にだし汁でカレーを味わえます。 初めてこのような食べ方をしまいたが、美味！ きざみねぎやわさびなどを添えて。 あじめこしょう あじめこしょう 辛さが足りないなって人には、あじめこしょうを。 なんだかカワイイ木製の容器に入っていますが辛さは大人クラスです。 ぱこら 森のカレー 野菜のぱこら 野菜は揚げてありますが、ひよこ豆の粉を衣にしているのでグルテンフリー。サクッと軽い食感で美味しく食べやすいで…

こちらのクッキー、サクサクでとてもおいしかったです。 今回グルテンフリーというのを買ったので、米粉でした。だからなのか、アメリカに来てから初めで出会うサクサク感。 普通の小麦バージョンも同じようなサクサクなのでしょうかね？いつか買ってみたいと思います。 グルテンフリーバージョンおすすめです🍪

先日、友人と久しぶりに会ってきました！ お互いにカフェやパンなど、美味しいモノが好きで 今回、5店ほどめぐってきました（笑） 特に印象的だったのが 『ovgo baker』さん https://ovgobaker.com/ と 『BERTH COFFEE』さん！ https://backpackersjapan.co.jp/citan/coffee ovgo bakeryさんは、ヴィーガンやグルテンフリーなど 食生活に気を配っている方でも、たくさんの種類の 美味しいクッキーを頂けるお店です。 ショーケースには、様々な種類の大きめなクッキーが みっちり並んでいて、どれにしようか暫く悩んでしまうほ…

参考URL https://yomitube.com/topic/stress を動画の画像音声とChatGPTをベースにしたテキスト解析をしています。 要諦 - ストレスを上手に扱い、体や心の健康を維持するための方法が解説されている。- 健康やストレス解消に役立つ食事や運動、休息、自己観察、深呼吸などの方法が紹介されている。- 自分自身が認められ、健康な人生を送るための心構えが提唱されている。 所感 ストレスの解消方法には運動や栄養補助、自己観察やリラックス方法、そして適度なストレスを取り入れることが大切であるといえます。昔は、ストレスを感じるためには過剰な情報収集や理想的な目標に追い求める…

友人がドイツへの旅から帰ってきました。 お土産に…何と！…ドイツのパン！ 左はおなじみプレッツェル、奥2種類は重いので多分ライ麦の含有量が多いパン。 手前2種類は小麦粉が多い軽めのパンだと思います。 ライ麦はグルテンフリーなので膨らまず、目が詰まったズッシリとした仕上がりになるのだそうです。 噛めば噛むほど味わいが深くなるのはその密度の高さのせいでしょうか。 友人はドイツでパンの美味しさにはまったそうです。 その本物のドイツのパンがいただけるなんて…幸せ… せっかく海を越えて来てくれたパンに敬意を表して、ドイツ料理っぽいものを用意しました。 メインはザワークラウトと豚肉の煮込みです。 昨夜から…

オレゴン州ポートランド OMISSION BREWING https://www.yamaichi-mac.com/shopdetail/000000016116/ 柑橘系のフルーティな風味と軽やかな 飲み口を楽しめます。 ライトな飲み口でありなが ら、HAZYな要素を取り入れたハイブリットビールです。 定価550円 (購入価格はもっと安かった記憶) 飲んだ感想 これがグルテンフリービールか セッションIPA(グレープフルール)的な柑橘感やアルコール度数の軽さ 後味さっと抜ける グルテンフリー効果なのか、さっぱりしてて、コク的なもの(ボディ感?麦芽/モルト感?)は抜けてるような感じ 飲み心地は…

いつもお立ち寄りいただきありがとうございます！ 申し込みから2週間強、冷凍便で届いた ふるさと納税の返礼品 中身は クッキーシュー 5個 中のクリームはカスタードではなく 枝豆の王様こと白山産のだだちゃ豆をたっぷり使用した特製じんだんクリーム！ シュー生地の上部は薄っすらクッキー生地になっています。 だだちゃ豆がたっぷり入っているので、綺麗な淡いグリーンのクリーム 甘さ控えめで、だだちゃ豆の粒々感を程よく残しているので、だだちゃ豆の風味をしっかり感じられます だだちゃ豆の優しい香りと、シュー生地の香ばしい香りの相性もGOOD ご馳走様でした！ 【ふるさと納税】【じんだん本舗大江】じんだんクッキ…

先日、久しぶりに明太子パスタを作りました。使用したパスタは消化しやすい分子構造で腸に負担をかけないスペルト小麦のパスタを使用しております。明太子は福さ屋の亜硝酸塩不使用明太子でございます🤤 毎度お馴染み、イタリア直輸入のオーガニック・スペルト小麦から作られたパスタで御座います。そして無着色明太子。スペルト小麦はグルテンフリーではありませんが、先述の通りで消化しやすく腸に負担をかけにくい為、普通の小麦粉を使用したパスタよりも断然お勧めです。栄養価や健康効果も非常に高く、血糖値が上がりにくいという利点もあります。 但し、繰り返しますがグルテンフリーではなく、低フォドマップ食品でもありません。セリア…

ランキング参加中雑談・日記を書きたい人のグループ ランキング参加中生きることは物語を描くこと、それは哲学すること ランキング参加中時計が好き ランキング参加中アクセスの輪 ランキング参加中読書 トレーニングで結果を出すには、考えて食事をして、そして鍛える必要があるだろう。 目標があるのもいい。 例えばダニエル・クレイグ。００７役のオファーを受けたとき、クレイグは50歳くらいだったと思う。 だが、バトル・ロワイヤルで水中から海岸に上がるシーンは渋かった。拷問を受けるシーンも迫力があった。 私は鍛えるときに、心の弱さを隠すために鍛えているのか、という思いがすこしある。あるいは表面で内面をごまかす、…

お題「思い切ってやめてみた事」 僕は粉もんが大好きだ。 お好み焼き、たこ焼き、ラーメン、パン、ナン...etc 挙げればキリがないです。 本当に小麦粉って実は麻薬的なヤベェ粉なんじゃないかってくらい例外なく美味しいですよね？ 僕もまるで夜の光に吸い寄せられる蛾のごとく 粉もんの美味しさに魅了され、貪りまくってました。 具体的には 1日にラーメンを6件ハシゴしたり おかわり無料のナン屋で6枚食べたり 夜飯がお好み焼き→たこ焼き→チヂミでサイクルしたり っていうのを高頻度で繰り返すレベルで。 まさに粉もん中毒。 そんな僕ですが最近粉もんを 無制限に摂取することを辞めました。 要するにグルテンカット…

関西サッカーリーグ第6節 vs アルテリーヴォ和歌山 13:00キックオフ 兵庫県播磨地域を拠点に活動するサッカークラブ「Cento Cuore HARIMA（チェントクオーレハリマ）」株式会社ムサシは、Cento Cuore HARIMA を応援しています。 詳しいイベント内容公式サイト Cento Cuore HARIMAクラブ公式アプリを手に入れよう！ // コンテンツ Cento Cuore HARIMA 朝市コラボ企画 飲食・お買い物 会場案内 ※コンテンツの内容は変更になる事があります。 【Cento Cuore HARIMA 試合コラボ企画】 ・アカデミーチーム試合実施 試合前の…

母の施設で「マカロニあべかわ風」が出ました。 「美味しかった！」と母。 マカロニに、きなこ、砂糖、塩がまぶしてあります。 自宅で簡単に作れますね。 母の施設では粒あんもついていたそうで豪華じゃん！ ラティーノ マカロニ 1kg [ デュラム小麦100% ギリシャ産 業務用 ] Latino(ラティーノ) Amazon 幸田商店 絶品きな粉150g×2個 北海道十勝産のハヤヒカリ大豆を使用したきなこ 開けた瞬間風味香る 料理にも飲み物にも 直火焙煎 植物性 国産 無添加 幸田商店 Amazon 精製してないお砂糖はミネラルを多く含み、昔ながらの砂糖で、高齢者にはこちらの砂糖のほうがなつかしい味が…