小麦はいたるところに。 どうも、【しろくまスパイス】です🐻 前回グルテンフリーについて少し触れたので、グルテンフリーをすること、小麦アレルギーの大変さを書いていこうかな、と思います。 食品アレルギーの日常的な大変さが伝われば幸いです。 ・ 私は小麦アレルギーではありませんがグルテンフリーをしていました。 完全にするは挫折して、『ほぼ』でしたが。 いざするとなると様々なものに小麦が含まれている。 パンや麺類はもちろんのこと、しょうゆとか調味料にまであるんですよ。 (グルテンフリーのしょうゆも有り) 🍞 以前パン屋さんに勤めていたことがあり、米粉パンも扱っているお店ということで「小麦不使用のパンは…