グルテンフリー

こんにちは、いらっしゃいませ😊 横浜の糀屋さん「温故知新」のけいこです。 自家製糀を使って、塩麹や醤油麹、 お味噌作りのワークショップをしています。 最近話題の発酵食品、糀。 🔸食品の栄養価をアップさせ、さらには消化・吸収しやすくしてくれる。 🔸腸内環境の改善や美容に効果があると言われている。 という、まさにスーパーフード。 何より糀を使ったお料理は とっても美味しい😋 このブログでは、糀や発酵のこと、 日々の食事や思いなどを綴っています。 ●糀調味料って気になるけど、どうやって使ったらいいの？ ●そもそも糀って？ そんな方にぜひ読んでいただきたいです🍀 ●○●○●○●○●○●○●○●○●○●…

こんにちは。 いつも⭐やブックマーク、温かいコメントを下さる皆さま、ありがとうございます！ 励みになります。 ようやくGWが終わりましたね。ふ～。家族全員分の3食の用意は疲れますよね。 自分ひとりの時間もなく、ストレスがたまりますしね。 先日ご紹介した米粉の本 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a]||function(){arguments.currentScript=c.currentScript ||c.scripts[c.scripts.length-2];(b[a].q=b[a].q||[]).pu…

ゴールデンウィークが終わった。 まあ、毎日がゴールデンウィークみたいな生活をしている自分にとってはあんまり関係ないことだったけど、仕事の書類をまとめたりするのに大分手間取ってほとんどそれに時間を費やしてしまった。というかやらなきゃいけないのにやる気が出なくて、Macに向かって書類を作り始めるまでに毎日毎日すっごく時間がかかった。だらだらネットサーフィンをして、やっと仕事に取りかかるのが夜。どれだけやりたくないんだよw とりあえず仕事を終えた夜中、みんなが寝静まったような時間には簡単な工作をした。子どもの頃は図画工作が好きだった。 そのひとつがこれ。以前買い置きしておいたクッキーの箱が空箱職人は…

もしもそば粉が余っていたら、デザートを作ってみるのはどうでしょう？ 今回ご紹介するのはそば粉のパウンドケーキです。 そば粉の香ばしい風味とほろっとした口当たりが美味しく、そば粉100％なのでグルテンフリー！ バターなしなのでお財布に優しく、冷蔵庫に入れても固くなりません。 レーズンはお好みで入れてくださいね。 そば粉100％ 材料 そば粉 100g 米油 85g ベーキングパウダー 2g 卵 2個 レーズン 35g 砂糖 80g オーブンは190度に予熱しておく。 焼き時間は170度で40分です。 作り方 卵を割りいれ、砂糖を加えて泡だて器で混ぜ合わせる。ふわふわに泡立てなくても良いです。混ざ…

こんにちは、湯子です。 さてさて、健康志向の湯子ですが、業務スーパーで50食以上食べている商品があります！ それが、このベトナム産のフォー、「VINA PHO」です。ライスヌードルとも言いますね。 この商品に出会ったきっかけが、そもそも主人が軽度の小麦アレルギーで、小麦を食べれなくはないのですが、食べるとお腹の感じがいつもより悪くなるそうで、なるべくパンや麺類を避けていました。完全に避けるのではなく、食べる回数を減らすという感じですね。しかし、主人も子供もラーメンやうどんが大好き。何か置き換えることができないかと思い、出会ったのがこの業務スーパーのフォーです。 既にこのフォーを食べたことがある…

この商品の特徴はnaconaさんの商品らしさを感じるこだわりの原料。 ↑シンプルだけど、オシャレな見た目。周辺環境や土壌の状態も考慮し、日本中から厳選の国産100%。米粉は福岡のふくのこを使用しています。『ふくのこ』とは、通常のお米より糖が吸収されにくい食物繊維と同じような性質を持つ成分レジスタントスターチが多く含まれています。お米の粘り気を表すアミロペクチンが少なく、反対にアミロースがお米より多く含まれ粘り気が少ないのが特徴です。また、グルテンフリー、アルミフリー、白糖、保存料、着色料、合成甘味料、増粘剤不使用という小さいこどもにも安心して食べさせれる商品です。さらに、ごぼうが入っているので…

あらびか (豊川 牛久保) グルテンフリー〇 豊川にある喫茶店あらびかさんです。 PS純金ゴールドにも出ています。 ここはハンバーグがウリですが、小麦が入っているので食べれません。 モーニングは美味しく食べれます。 ただ、卵アレルギーさんは食べれる物がおにぎりのみになります。 メニューはこちら おにぎりモーニングのみ食べれます。 モーニング ドリンク代のみ450円 グルテンフリー〇 基本を押さえた美味しいモーニングです。 地図・お店情報 ↓ tabelog.com

こんにちは。 今日は、子供のおやつにオートミールのスコーンを焼きました。 前回焼いたスコーンに無糖のココアパウダーを加えて、ダブルチョコスコーンにしてみました。www.sony-oyakotime.work 小麦粉なしでオートミール１００％使用しているので、低GI＆グルテンフリーのおやつです。 砂糖のの代わりにラカントやチョコレートもカカオ７０％以上のものを使うと糖質が抑えられます。 焼くまで１０分でできる簡単な作り方をご紹介します。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 材料 （小さめ８個） ○バター ５０ｇ ○ラカントまたは砂…

4/24にアップした記事では、食事内容の見直しが、コロナワクチン接種による毒物を体内から排出するのにある程度効果があるのではないか、という、あくまでも個人的見地からの意見を載せた↓。 chisuke926.hatenablog.com が、しかし、記事内で偉そうにのたまったくせに、早くも、一部訂正しなくてはならない事態に陥った。 なんと、絶好調だった腹の調子に異変が起きてしまったのだ。 ※ここから排便の話になりますのでご注意ください。 過去記事にも書いたかもしれないが、もともと私はお腹が弱い体質で、気づいた時には「快便」の二文字は私の日常生活から消えうせていた。３０代ぐらいからだろうか、軟便・…

ゆる〜いグルテンフリー生活が続いております。 前ほど酷くなくなってきたせいか、ホントゆるい(笑) 乳化剤を避けると、だいぶん良い感じです。 さて、我が家ではほぼ毎朝焼きたてのパンを食べているのですが、グルテンフリーパンを焼く時はギーを使います。 グルテンフリー&ギー、最強です。 しかもフワフワで美味しいのです。 米粉と同様、ギーも我が家の常備素材です。 免疫を下げないためにも、毎日必ず摂取します。 美味しそうなパンを見かけたら時々購入するのですが、家族誰も食べてくれません(泣) 無添加の味を占めてしまって、市販の添加物にとても敏感で… まぁ、でも自分の身体を守る術を自然に身につけてくれていると…

#プロフィールの続きVeganは「ビーガン」表記推進派。HSP。なるべくグルテンフリー。保護以外のペット飼育反対。スピ話嫌いのリアリスト。選択的夫婦別性賛成。ロングスリーパー。痴漢は滅びろ。好きな色、緑。黒着ない主義。北欧柄好き。泳ぐの好き。夏が好き。目指すは、家畜制度全廃— ベジ漫画 Natsumi Ⓥ (@vegemanga) May 5, 2022 わたしなりに、竜さんが家畜制度全廃論で成し遂げようとした意志を引き継ぐ🌏🐺🐻🔥— Animal🐺Psychic🔥Warrior (@nonoearthian) April 18, 2022 #畜産動物 #仔牛肉 #子牛肉 #乳牛⚠️元ツイート…

※記載要素以上の情報は不明で、間違いや既出の可能性もあります※※他ありましたら補足頂けると嬉しいです※ 羽田 日菜乃(ハネダ ヒナノ)テアトルアカデミー所属 2014年4月30日生まれ 太田 結乃(オオタ ユノ)ウォーターブルー所属 2012年7月25日生まれ ※名前や番組名をクリックすると、詳細リンクが開く場合があります※ 16日(月)朝日奈央のキラめきスポーツ～キラスポ0:50～(30分) ＭＢＳ毎日放送 ※中学生ダンス部・全国大会への道 第30回ＦＮＳドキュメンタリー大賞 ねぇ 自給自足はいいの？3:00～(55分) ＢＳフジ ※https://bit.ly/3BicUjg 八州廻り桑山…

今日はクロの病院の日以前、避妊手術した時に、ノミなどを３か月間避けるスポットをつけてもらったのですが、期限が切れたので。一応、完全室内飼いなんですが、去年脱走した時にノミがついてしまって、駆除が大変でした。母が毎日、ブラッシングしてくれているし、最近は脱走してないので、大丈夫と思うケド、念の為。 あと、グルーミングしすぎによる、ハゲ…１か月ほど『グルテンフリー』のアレルギー用のカリカリにしてみたケド、効果はなく…害虫のせいでもなさそうだし…原因が分からん… それに、やっぱ太り過ぎなのかなぁ…と。先日、姉が計ってくれたら、『3.5キロ』ありました…身体は小さいのに、他の猫たちと体重が変わらんと。…

～～ 新しいレッスンのお知らせです ～～ その前にその経緯をお話させて下さい。 パン教室では、２次発酵中に手作りのパンとおやつをお出ししています。 おやつ作りは手ごねパンを始める前から好きでした。 簡単にできるものがほとんどなのですが、生徒さんからお菓子も教えてほしい～と嬉しいお言葉を頂くようになりました。 お菓子作りは趣味程度で人様に教えるほどの技術はないし・・・と躊躇していました。 パン教室を始めてまもなく お菓子作りにはほぼ米粉を使っていたので （何故米粉なのか？はまた今度） お教えするなら米粉のものがいいなぁとも漠然と思っていました。 そして、レッスンをお休みしていた２月にこれだ！！ …

円安が進んで、悪い円安が叫ばれています。確かにこれからどんどん物価があがるし、憂鬱です。それでも儲かっているところはそれなりにあるようです。 news.yahoo.co.jp

ひよこ豆のスクラブの作り方 中東が原産地であるひよこ豆。現地の人は「べサン粉」と呼ばれるひよこ豆のパウダーをお料理やお菓子作りはもちろんのこと、赤ちゃんや大人もボディーソープの代わりに使用したり、シャンプー、顔のスクラブとしても使用しています。今回はスクラブとしての使い方のご紹介です。ひよこ豆にはお肌を整えてくれる効果があり、どんなタイプのお肌も柔らかくしてくれます。また美白効果や、毛穴、シミやシワの改善にも良いそうなのです。作り方はシンプルで、適量のべサン粉を出し、ちょっとずつ水を入れながら顔に塗りやすい固さにします。スクラブとして使用する場合はそのまま顔を優しく円を描くようにマッサージをし…

眠気と炭水化物が 関係ありそうだと気づいたのは つい数年前のことです。 以前から お昼ご飯を食べたあとの 眠気が強かったのですが 「寝不足のせいかな」と あまり気に留めることも なかったんですね。 ところが ４０歳を目前に一旦仕事を離れ それまでよりも スローペースでの生活にしたのですが それでもお昼ご飯の後の眠気は 一向に減りませんでした。 「おかしいなぁ」と 思ってはいましたが どうすればいいのかは よくわかりません。 「もしかして糖尿病？」 そんなことも浮かび 近所のお医者さんのところで 検査を受けましたが 幸いそうした傾向はみられませんでした。 病気の気配がないことは なによりでしたが…

デブ因子暴走 お菓子が食べたくて仕方が無かった だからプロテインで代用 味がミルクティー味だからだ 体重が200ｇ太るのを覚悟で、プロテインチャージ それでもまだ足りない気分のまま そして閃く 炊飯器に残っていた、もち麦ご飯をチューイング 1合チューイングして、ようやく満腹 歯磨きもちゃんとして、体重を計った 痩せてた 完全なる勝利としか言えない 人間は追い詰められると、ご飯も簡単に吐いてしまう 今は吐きだこが痛いから、吐けない あと水をいくら飲んでも、食べ物を吐き出せない 昔は簡単に吐き出せたのに… 何でだろう？ 体が食料をキープしようとしているのかな？ でもそんな事は許さない 私はもっと痩…

京都最終日の３日目は殆どダラダラ過ごしました。ということで朝ご飯から。 Lorimer Kyoutoで朝ご飯 樂美術館「瑞獣がくる」展へ GOOD NATURE STATION Hyssopでランチ 一保堂 喫茶ルーム嘉木 Lorimer Kyoutoで朝ご飯 五条にある朝食屋さんということで、またホテルからてくてく散歩がてら訪問。ブルックリンにある日本料理OKONOMIの姉妹店ということで、魚料理のアレンジがオシャレでした。家で真似できないのがいいよね・・・。 モダンな内装。カウンターで仕事を見られながら作るのってすごいな～。私も見られても大丈夫な仕事ぶりをしたいものです・・・反省。というこ…