筆者の自己紹介東京南青山のリストランテで料理人をやっていた。ちょっとだけ味, 調理法, コスパにうるさい人。メディア投稿はしないが趣味で料理研究を日々おこなっている。 記事の内容一覧 地元で穴場のラーメン屋”週一ラーメン” 店内とメニュー 着麺と感想 スープ チャーシュー 麺 トッピング 総評 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 地元で穴場のラーメン屋”週一ラーメン” 仕事で静岡県静岡市に訪れた。ランチタイムに地元飯を探して放浪していたところ、見たことのないスーパー「フードマーケットマム」(株式会社タカラ・エムシーという静岡市に…