グルメ小説

「フレンチ・レストランを扱った作品」の第三弾は、斎藤千輪『ビストロ三軒亭の謎めく晩餐』（角川文庫、2018年）。東京・三軒茶屋にある小さなビストロ。決まったメニューはなく、好みや希望をギャルソンに伝えると、名探偵エルキュール・ポアロが大好きなオーナーシェフの伊瀬優也33歳が、その人だけのコースを作ってくれます。しかも「人の痛みを癒せる」力を有した料理人でもあるのです。新米ギャルソン・神坂隆一の目線で、フランス料理の魅力と、ビストロ・スタッフと客との交流が綴られています。 [おもしろさ] 運び、観察し、客の要望を先読みする 本書の魅力は三つ。一つ目は、謎めいた客に対して、ビストロ三軒亭のスタッフ…

「フレンチ・レストランを扱った作品」の第二弾は、近藤史恵『タルト・タタンの夢』（創元推理文庫、2014年）。下町の片隅にあるフレンチ・レストラン「ビストロ・パ・マル」。家庭料理っぽいメニューが人気。シェフの三舟は、フランスの田舎町で修業してきた変人。やって来る客が抱えるちょっとした不可解な出来事を軸にした7つの話から構成される短編連作集。物語は、新人のギャルソン・高築智行の視点から綴られています。ちなみに、「タルト・タタン」とは「りんごのタルト」、「パ・マル」は「悪くはない」の意味。テレビ東京系列の「ドラマプレミアム23」枠で、2021年5月31日～8月2日に放映されたドラマ『シェフは名探偵』…

ヨーロッパを代表する料理と言えば、まず浮かぶのはフレンチとイタリアンではないでしょうかイタリアンについては、本ブログ（2022年5月31日、6月2日、7日）で紹介したことがあります。今度はフレンチ・レストランに注目してみたいと思います。パスタやオリーブオイルをふんだんに活用し、あまり手を加えないで素材の持ち味をそのまま生かした調理法。イタリアンの特徴です。それに対して、元来宮廷料理に端を発したと言われているフレンチの場合、乳製品を多用し、複雑で凝った料理法、食材の元の姿からは想像もできないほどに芸術的とも言える盛り付けなどが特徴とされています。もっとも、一口にフレンチ・レストランと言っても、高…

金曜から仕事始めでした。 年明け一発目なので、年賀状と郵便物の仕分けで１日終わった感じです。 みんなひたすら一人一人に「あけおめ」の挨拶を言って回っていて、ちょっと引きましたw 私はあの腰をひたすら曲げて挨拶するの苦手なんですよね。 出勤して、すぐ連休入って今年一発目も給料少ないだろうな～（爆） ++++ 以前、料理が中心の小説を読んでから時々グルメ小説が読みたくなります。 ◆【読書】グルメ小説は間違いない - サヨナラ OL アマゾンのレビューなんかを参考に適当に見繕って読んでみました。 ◆みかんとひよどり：近藤史恵 フランス料理店のシェフ潮田が、狩りの最中に森で遭難してしまい大高という猟師…

こんばんは！最近は小説で忙しい忙しいのDIT井上です！今日は・・・・・短い記事。 カクヨムについてです。最近はなかなかみなさんのブログに訪問できずにいました。 当然、記事の更新も全くできていません。最新の記事がコチラです☟ ditinoue.hateblo.jp 僕、９月前半に休んでましたよね。下の記事に書いてありますが☟ ditinoue.hateblo.jp ditinoue.hateblo.jp 「うわ、やべぇ。全然更新できてないや」ってまさにこれですよこれ。で・・・・・ 週１宣言をしたのが☟の記事 ditinoue.hateblo.jp 更新頻度を、これから、週１回は必須更新にします！…

（おいしい！美味い！！文学展） ★おいしい！美味い！文学展 北海道立文学館、２０２０年１２月１２日（土）－２０２１年３月７日（日） （ＷＥＢサイト→） www.h-bungaku.or.jp 近年、書店に並んでいる本をみると、グルメ小説、食小説といったジャンルの作品が数多く見られます。むかしから、文学作品のなかの嘱託、嬉しいときや悲しいときなど、いろいろな場面に、料理、魚、野菜、果物などの食べ物は登場します。「おいしいもの」は、大人も子どもも、みんな大好きなのではないでしょうか。もちろん文学者も。そんな「おいしいもの」を当館所蔵の北海道ゆかりの文章から紹介します。文学のなかの「おいしい！美味い…

素敵な感想をありがとうございます。 まもなく三巻目も発売日が決まるでしょうか。 よろしくお願いいたします。 takahashiyut2.hatenablog.jp