ドイツで生姜を買うと 表面が硬くて悲しくなる時があります。 日本の生姜は皮ごと使えるくらいピチピチなのに。 その生姜が100gとか300g入りのパックだったりすると、 その始末に困ることも多々あったり。 そこで自宅で作り置きしているのが生姜シロップ。 このシロップを炭酸水で薄めたものは販売されていますが、 まさにその『ジンジャーエール』となります。 自宅では 夏の暑い時はこれを炭酸水で割ったり、 冬の寒い時にはお湯わりにしたりしております。 作り方はとってもカンタン♪ 私の基本のレシピは まず生姜が 100g 生姜を後から捨てずに細かく刻んで佃煮にする場合には 皮を取り除いておきましょう。 ピ…
