saito0701.hatenablog.com抜栓直後に飲んだ印象が「固い」ワインは二日目にフレッシュ感は失うものの、柔らかさなど別の表情が見えることがあり、これも楽しみの一つです。逆にフレッシュな果実味が最大の持ち味の低価格のアメリカのワインなどはその特徴を失い、見る影もなくなるものです。 こちらのアルモノワール ロゼは元々決して固い印象はなく、芯はあるものの比較的穏やかな性質のワインであり、さほど2日目には期待はしておらず、単純に飲みすぎ防止のため2日目に回しました。 ワインはおろか、酒を飲まない妻に「昨日の残りのワインを飲むからそれに合う料理を頼む」などと言えば自分で作れと言われるのは…