ケーキ作り

好きなケーキはチョコケーキ。どぅも、山形のうみだぬきです。 うちにたくさんリンゴがありまして、リンゴでお菓子を作ることにしました。 ネットでちょっと調べてみた所、富澤商店さんのアップサイドダウンケーキなるものがヒットしました↓↓↓ tomiz.com アップサイドダウンケーキとは、焼き上がったら、ひっくりかえして出来上がりのケーキだそうです。 まずは材料準備。 続いて、カラメル作り。 底が取れるタイプのケーキ型。焼いているとカラメルが溶けて漏れてくるから、アルミで包むと書いてありました。 リンゴ並べます。 どうやら私にはセンスがないようです。 さて、ケーキの共立て頑張ります。 シフォンケーキは…

バスク風チーズケーキを焼きました。 バスク風チーズケーキ 今回が2度目の挑戦ですが とにかく簡単でおいしくてお気にいりです。 そもそもなぜバスク？？ バスク地方のバルが発祥の チーズケーキをイメージして 作られたと言われています。 チーズケーキといってもさまざま・・・ なかでもよく見聞きするのが、 ベイクドチーズケーキ レアチーズケーキ スフレチーズケーキ ニューヨークチーズケーキ バスクチーズケーキ バスク風チーズケーキは 表面が黒く焦げたように 高温で短時間で焼くので カリッと仕上がり 中はトロリとやわらかな口当たり。 クリームチーズをふんだんに使っているので 濃厚でクリーミーです。 ちな…

こんにちは。 やっとGW終わったー🤣 ようやく幼稚園に行きました！ まぁ2日したら家庭訪問があるので 午前中で帰ってくるんですがねっ！😂 毎年GWの5/5の子供の日が お義母さんの誕生日でもあるので 母の日も兼ねて何かしらお菓子を 作ってます！ 今年はデコレーションケーキに挑戦🍰 子供の頃に1度 専門学校の時に2回ほどしか やったことなくて スポンジを焼くのが難しいんですよね、 不安だったので スポンジ3回焼きました😭 最初は4号の丸型で 次は今回のサイズ スクエア型でやりました 上手く膨らまなくてカステラみたいに なりました🤣 子供らがおやつに食べてくれるから 有難いです😭 3回目前日の朝、…

Aloha🌺 ハワイのヒロに留学しているカレンです。 留学生活や学校生活がどんなものか毎日綴っていきます！ 4月18日 ⛅️ 今日も朝から仕事をしました 土曜日のイベントに向けての準備と、前やっていたhsc Mapの改訂作業の準備を進めました イベントに向けての準備は必要なものを集めるのがほとんどだったのでそんなに時間はかかりませんでした でも配るのに必要な紙を印刷して三つ折りにする作業は結構時間がかかりました 印刷中にインクが切れたので途中で切り上げました 別のプリンターも使ったのにそれもインク切れになったんですよ なので印刷できた分だけ使うことになりました このほかにもhsc Mapの改訂…

こんにちは。 昨年レアチーズケーキを作ろうとしましたが、見事にアイスケーキになりました(^^; chippocket.hatenablog.com またチャレンジしようと、チョコだけ買って機会をうかがっていました。 だんだん暖かくなり、チョコも溶けやすくなってきたのでそろそろ使わないと！ 前回から改善して、今度こそチーズなしのレアチーズケーキを作るぞ！！ お菓子メモ 材料の変更 ヨーグルトは200g 牛乳をやめて生クリームに 粉寒天を使用 クラッカーをビスケットに 作り方の変更 できました 食べてみて

そうそう、先日の連休でケーキを焼いたのですが、これが意外と上手くできたました。 フルーツケーキにしてみたのですが、好評で(*´ω｀*) もちろん、粉から混ぜてオーブンで焼いたんですけどねスポンジを 今までは、いろいろな粉をふるいながら混ぜて作ってたんですけど、この前スーパーに行ったら画期的な商品を見つけてしまったので、即買いして作ってみたんですけど これが思った以上に優秀でした(*´ω｀*) 安くてそこそこのケーキスポンジが出来る粉です ホントに混ぜるだけなんです。牛乳少しと卵だけで。 こんなに簡単に出来るならハマってしまいそうで💦 結局２人で２日で食べきってしまったので( ﾟДﾟ) 次の日は…

昨夜の夫婦喧嘩のことなんか忘れて、朝一でお互いに仲直りをし、明るい気持ちの日曜日を迎えた。 私の家はまだ洗濯機がない。 週に1回くらいスーパーにあるコインランドリーを使っている。日曜日は洗濯に行くことが多い。 日本にいた時は週に3回くらい洗濯機を回していた。けれどもヨーロッパの洗濯機は基本的に服の傷むスピードがとてもはやい気がして、必然的に使う回数も減った。下着や靴下なんかは基本的に手洗いで済ましている。洗濯機が欲しい気持ちもあるけれど、もうすこし金銭的に余裕ができてから買えばいいかな。 洗濯をしている間にスーパーで買い物をして、ケーキの材料を買った。 この間セカンドハンドショップで見つけてい…

ケーキのずかん作者:植田まほ子,辻製菓専門学校GakkenAmazon ケーキのずかん：甘く美しい世界への招待状 「ケーキのずかん」を拝読いたしました。本書は、単なるケーキの種類を紹介する図鑑にとどまらず、パティシエの仕事ぶりやケーキ作りの道具、さらにはケーキにまつわる様々な知識を網羅した、実に魅力的な一冊です。色彩豊かで精緻なイラストレーションは、子供たちの好奇心を刺激するだけでなく、大人も思わず見入ってしまうほどの美しさで、まさに「甘く美しい世界への招待状」と言えるでしょう。 パティシエの一日：夢を叶える現場のリアル 本書は、パティシエの仕事の一日を丁寧に描写することで、ケーキ作りの工程全…

こんにちは、羽生市議会議員はにゅう市民ネットのさいとう万紀子です。今日は羽生市民プラザの地下1階にある適応指導教室に見学に行ってきました。 さて、適応指導教室とは心因的な理由により学校を休みがちになったり、登校できない時に、しばらくの間学校に代わって相談に応じたり、学習のお手伝いをしてくれる、教育委員会が運営する施設です。 ▶︎不登校の子どもたちの居場所とフリースクール支援ー12月議会④ー - さいとう万紀子と羽生市わくわくまちづくり 昨年12月の議会で、「子どもの居場所」について一般質問したことがきっかけで、いま学校をお休みしているお子さんと一緒に、今日は適応指導教室とはどんなところか、お話…

いつもここに見に来ていただき ありがとうございます 特に変わったこともなく過ごしています 火曜金曜は年寄りの集まりへ出掛け 編み物などして 水曜の午前中は地元の公民館分館で行われている健幸体操教室へ出掛け午後は公民館本館で 笑健体操へ行き ときどきカーブスも行って 運動を心がけていますが そんなものくらいでは私の食欲には打ち勝てないのです 着々と太ってきました そしてこの暇な時期に健康診断に行くわけですよ それで保健師さんの指導を受けるのは毎年恒例ですねん そもそも血圧とかコレステロールとかは引っ掛からないのだけど とにかく体重ですわ あとは尿酸値が高い カーブスでタンパク質を取りましょうとさ…

ドイツの西の端っこにある、アーヘンという街がお気に入りで、友達が住んでることもあり、よく遊びにいく。 ケルンからは電車で１時間。気軽に行ける距離だし、小さな街だから日帰りでも充分楽しめる。印象として、小さな個人経営のお店が多く、それが徒歩圏内に散らばってるから、買い物も効率よくできる。そしてなんと、温泉もある！日本のような温泉施設ではなく、水着着用の温泉プールだけど、ないよりはあった方が良いに決まっている。 そしてアーヘンのもう一つの特徴は、国境のある街というところ。オランダとベルギーの国境に面していて、その３つの国の国境の接点が「Dreiländereck」という観光地にもなっている。 ある…

薫る花は凛と咲く(15) (少年マガジンKC) 作者:三香見 サカ 講談社 Amazon 凛太郎と薫子のバレンタイン、そりゃ初々しいカップルとしては心躍るイベントでは有るけれど、薫子にとってパティシエ見習いの凛太郎に渡すとなれば弩級に緊張するイベントとなるのか美味しいチョコマフィンを作るまでの大変さは薫子にケーキ作りの大変さを実感させ、逆に凛太郎に「ケーキ作りを大変と思わない自分」を自覚させる事になるとは面白い それは後に塚田が間接的に指摘するように凛太郎がケーキ作りに向いている証と言えるのかもしれない今はまだ進路を定められていない凛太郎にとって他の人がお菓子を作ろうとした際の感触と自分の感触…

我が家の謹賀新年は二度あります。それは家族（子ども達）がそれぞれ家庭を持ったため、長男がいる家族中心の謹賀新年のお祝いをすることとなりました。長女が長男に嫁ぎ勢州在であるのお父さん中心の元旦祝宴、我が家も愚息とその家族中心の元旦の祝宴となり、我が家全員集合は孫達の学業に会わせて12日に開催したものです。 Kz君は事前にお婆さんのケーキ作り 昨年末に誕生日を迎えたがお祝いの会をしていなかった、愚妻の誕生日のケーキを勢州のK君とママが用意、新年祝宴開催に先立っていただきます。K君三度目のケーキ作りと云いますが、斑鳩産のイチゴ「古都華」で仕上げると誠に美味でした。 斑鳩町安村さんが手による古都華 半…

花粉の時期、辛いですよね💦 その季節だけの人もいれば 一年中なにかの花粉に苦しんでいるという人もいるのではないでしょうか、、、 そんなあなたに朗報です！ 柑橘じゃばら 購入サイトはこちら！ "https://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=44WT6U+7GIILU+5N4S+5YZ75" 「有田みかん」で有名な和歌山県有田市で作られた柑橘じゃばら 「じゃばら」とはお正月に使う香酸柑橘で 邪気を払う縁起物柑橘です。 なんと「じゃばら」には 花粉症の症状を和らげる効果がある機能性成分 ナリルチンが多く含まれているんだそうです！ 花粉症やアレルギーは種類によって時期もまちまち、、、…

クリスマスケーキ作りのピークを迎えて 華やかなクリスマスを彩るケーキたち 盛岡市の八幡町にあるタルトタタン八幡町本店では、クリスマスイブを前にして、パティシエたちが一丸となって美しいケーキ作りに取り組んでいます。まるでお菓子の魔法をかけたかのように、店内はイチゴの甘い香りと、華やかな色とりどりのクリスマスケーキが並び、見ているだけで心躍る空間に満ちています。今日はそんなたくさんの美味しいケーキが誕生する舞台裏をお伝えしたいと思います。 20人のパティシエたちによるハーモニー 23日、店内では約20人のパティシエが手際よく働いている姿が印象的でした。まるでオーケストラの指揮のように、各自がそれぞ…

スカリー目的でツイステ始めたらスカリーがまさかのガチャ参戦せず、3渋沢栄一握ったままこの気持ちをどこに発散すれば良いのか分からず迷走しながらツイステ本編を始めた人の絶叫をお聞きください。 www.shachikudayo.com 1章 エースくん プロローグで出会うエースくん。 ヤンチャっぽい男子で、一緒に悪さしたのを学園長にバレて窓拭きする事になったから、「あっ…これは一緒に文句言いつつも共同作業する事で仲が深まるイベントってこと！？」と期待してたのにまさかのエースくん窓拭きをサボるという、あっこれはヴィランのゲームだわってユーザーが分かれせてくれる。 そんなエースくんだがプロローグを経て主…

そんなこんなで、私にとって 暇でずっと家にいるから、年老いた両親が居心地悪そう ↓ からの 食べ物系のバイトなら、よしんば失敗作や余剰分のおこぼれにあずかれるかもという淡い期待 ↓ からの コージーの生菓子は、昨今の値上げ&ステルス界隈にも話題がのぼらないくらい安定してるけど大丈夫なのか？（原価下げる為にやたら賞味期限のばす成分とか天然風の合成物とか使ってないのかな）という好奇心 ↓からの 諸々の怖いもの見たさ という流れを巡った挙句の出所あけ記念すべき最初の収入活動は、銀座コージーコーナーでのクリスマスケーキ作りと相成りました次第です。 工場内では基本的に全員が工場作業服を着ているので、ギリ…

就寝時間：19:30 起床時間：03:49 睡眠時間：8時間19分 天気：ほぼまっ冬雲曇り空天 排泄：04:57。良快便 行動：ラジオ体操、プール2025m、散髪、Aランチ、Aお誕生日新年会。 体重：63,30kg 朝食：06:48。酵素玄米、納豆、イタリアンナッツ絹豆腐冷奴、昆布。 昼食：12:31。酵素玄米すき焼き煮卵トマトケチャップマヨネーズおにぎり、蜆の味噌汁、苺とパイナップルのショートケーキ、カナッペ色々沢山一杯。 夕食：17:20。酵素玄米、鶏肉団子の酢炒め物、黒豆、舞茸の味噌汁、チーズパンケーキ。 良かった事：また書くけれども書言実行が板に付いてきたもっとどんどん書こう書きまくろ…

【2024年1月11日】 今日は家族で、ABCクッキングのパン作り＆ケーキ作り。 毎度のことながら、楽しい。 今回で、パン生地コネも４回目なので、 だいぶん、板についてきた感じ。 コネの感じも、ふくらみの感じも、 コツがつかめつつある感じ。 継続は力、ですな。 主人は、今回、初の「食パン」で、 少々難しく、発酵時間を延長したりして、 頑張っていた。 そのかいあって、その食パンのおいしいことといったら。 まるで、食パンじゃなくて、ケーキみたいだった。 そのくらい、美味しかった。 バターとかつけるのがもったいなくて、 そのまま、素材を食した。 絶対また作ってほしいと思ったね。 主人も次女も、３月の…