ケール

大きな台風が来ているということで、ニュース、天気予報では繰り返し伝えられているので少し心配していました。一戸建ては、マンションに比べて影響を受けやすいですから。 今朝４時頃から風雨の音で目覚め、それから気になって外を見たりしていました。我が家のあたりは午前９時頃が最も近づくということでしたが、その時間も過ぎて、まだ雨は降っているものの、このままおさまっていきそうです。気温が下がり、少し肌寒いくらいです。 さて、書こうと思っていたケールの青汁の話題。こちらでは青汁の材料となるケールをスーパーの産直品コーナーで売っています。都内ではなかなかケールが手に入らなかったので、「わあ、ケールがある！」とう…

昨日、破損した状態で届いたキッチングッズの交換を依頼するメールを送りましたが、早速返信が来ていました。 土曜日なので対応は週明けかと思っていましたが、思ったよりも早く「すぐにきちんとしたものを送ります」と謝罪メールが届いていました。 どうやら運搬の途中で破損したらしいとのことでした。その後、二通目のメールが届き「本日新たに発送しました」とのこと。 文面を見ると、どうやら日本人の書いたものではなさそうです。 国内に住所のある会社だったので、日本の会社かと思っていましたが、どうやら違っていたようです。 だとすると、届くまでにまた一週間ほどかかることと思います。 今度こそ、きちんとしたものが届くよう…

こんばんは。 心配してた今朝の気温と霜ですが、... 品種によって違いがあり、 一切問題なしもありましたが、 写真のキタアカリは寒さに弱いみたいですね。 幸いにも、霜は降りなかったのですが、... 早朝の冷え込んだ時間に、 凍っちゃったみたいです。 育苗トンネル内の最低は、3℃でしたが。 C畑は窪地ですので凍る寒さだった可能性は高いですね。 ま...完全に死んだのがあるかな？ ないのでは？ 一番ひどいので、そのぐらいが少しありましたが、 時間をかけて復活してくれるでしょう。 頑張れ〜！ ここから、表題の草のお話です！ C畑の、駐車スペース横にある採種畝。 いろんな草が入り乱れて汚く見えるでしょ…

昨日は深夜から音を立てて雨が降っていましたが…寒いはずです！ もうすでに止んでますが、今日早朝は雪が舞っていました⛄ どんより曇り空なのに、私の目と鼻は花粉でウルウル状態ですけど…( ﾉД`) こちらは一昨日、日曜日のチキンソテーの晩ご飯です🐔 カニカマ大根マヨサラダ、ごまわさびドレッシング和えの水菜とケール… そして、日中作っておいた常備菜三種 ①大根葉とシラスのふりかけ、しらすで骨粗しょう症予防を期待しましょう～♪ ☚自家再生野菜 リボベジの大根葉を刻んでごま油で炒め、 シラスを入れ、白出汁と少々の醤油で味付けし白ごまをふって出来上がり✨ ②ブロ茎搾菜は周りを厚めに剥いたブロッコリーの茎を…

こんばんは。 今日も、またまた雨で休みでした。 長期予報で、雨が少ないって聞いて心配でしたが、 ここまで、深刻な水不足になっておらず、 これはこれで、ありがたい結果になってます。 さ〜て、... 拷問のような暑〜い秋から、即、極寒へ... 時間が掛かりましたが、 ここまでもこもこになりました。 収穫可能レベルに育ったのは、この一株のみ... 苦味は...程よく微かにあるレベルで、 甘みがある、美味しいケールです。 ちょっと奮発し過ぎ？...な量で１袋だけ出荷。 残りは出荷前に試食しました。 抜群な美味しさで、来年からは、 きちんと木漏れ日対策をしよう！..と、 硬く誓いました。 そして、一緒に…

今年から栽培を始めたカーリーケール 週末から直売所へ出荷をスタートしました。 葉を一枚ずつ収穫していくのですが、カゴはすぐにいっぱいになります。 ４～５枚の葉を150グラム袋に入れて販売する準備をしました。 青汁で有名ですが、料理に使う食材としてはあまり知られていないケール 馴染みのない野菜を販売する難しさは、たけのこ白菜で体験済みです。 今回は万全の準備を整え、力を込めたPOPを用意して店頭に出しました。 店舗によって異なりますが、まずまずのスタートと言えるかもしれません。

こんばんは。 私に地域は内陸の山間部。 海の無い内陸県と違って、 たっぷりと海に接してる鹿児島です。 しかし、夏は暑いし冬は寒い、 厳しい環境の山間部。 海が近いと全然違うんですが、 こればっかりは難しいです。 今の日の出の時刻は、７時２０分ごろ。 国立天文台の資料では、６時５１分でしたが、 近くに山があるので、３０分遅れます。 そして、近くどころか、 目の前にあるのが、A畑とB畑。 可哀想な場所です。 夕方も、早く日が沈んじゃいますが、 こればっかりはね...です。 C畑は、山からは更に離れてて、 もっと早い時間から...と、言いたいですが、 木が植えてあります。 雑木の山のように...何に…