ふとした好奇心から、精米の度合いを「標準」に変えてみた 健康への期待と、実際に食べて感じた「食感・色味」の差 AIのアドバイスに背中を押され、やっぱり「上白」へ 【写真比較】ひと目でわかる、上白と標準の白さの違い 8月22日(金) ふとした好奇心から、精米の度合いを「標準」に変えてみた 秋田で食べているお米は近所の農家さんから玄米で買って、食べる分だけ精米しています。車で5分くらいのところにコイン精米所があるので、そこを利用します。10キロまで100円、精米する度合いも上白、7分(づき)、標準の3種類から選べます。*1いつもは「上白」を選んでいましたが、「標準」だとどれくらい違うものだろう、と…