フランス語で、鋳物、ホウロウ、陶磁器などでできたお鍋のこと。 また鍋仕立てのお料理のこと。 英語ではキャセロール。
スフレ皿やスフレ型をこう呼ぶこともある。
ホロホロチョウなんて知らなかった😶 フランスが一番の生産国で、よく食べられてるらしい。 日本では動物園で見れるけど、食用というのはあまり聞かない。 この日は、地元のオーガニックマーケットで見つけたからとお義父さん。 私は人生初のホロホロチョウ。 ググってみると、なんとも言えずかわいくない(笑) お義父さん、オーブングリルにしようか、ココットで蒸し焼きにしようか、と迷った結果、ココットになったらしい。 野菜とハーブと共に。ホロホロチョウは丸ごとだ😲 興味津々の一方、おっかなびっくりの私。 ほぼ鶏肉なのに、食べ慣れないもの、特に動物はなんだか緊張する(笑) ゴロゴロ野菜で大胆なのに、どうしてナイフ…
ホーチミンに到着した日に連れて行ってもらったフレンチビストロ。ホーチミン在住者には有名なところらしいです。表通りからは見えない路地裏の小さなお店ですが、お料理はとてもおいしかったです👍 COCOTTE French Bistro ＆Bar 旧暦の大晦日（2月9日）にホーチミンに到着した後、夕食に出掛けました。何料理か聞いたら、フレンチとのこと。場所はどこかなぁ？と思っていたら、Chợ Bến Thành（ベンタイン市場）のすぐ裏手の路地裏？！ COCOTTE周辺 ベンタイン市場の裏手のĐường Lê Thánh Tôn（レタントン通り）から路地に入ります。左の写真の青い矢印が路地Hẻm136…
立春も過ぎると、毎日の寒暖差が大きくなりますねこの頃は、三寒四温ではなくジェットコースター並みに寒暖差が激しいですね(*_*)今回は、緑黄色野菜を使ったグラタンです＜材料＞ ・ブロッコリー 50ｇ・アスパラガス 2本・しめじ 50ｇ・サラダチキン 50ｇ・ほうれん草ポタージュの素 1袋・牛乳（豆乳） 150ml・ピザ用チーズ 適量・パン粉 適量＜作り方＞ ・ブロッコリーを粗く刻む・アスパラガスは、斜め切り・しめじは石づきを取って咲く・サラダチキンは、裂く ・サラダ油大さじ１杯熱したフライパンでブロッコリー、アスパラガス、しめじを炒める ・具材がしんなりしてきたら、料理酒大さじ１杯、白だし小さじ…
store.shopping.yahoo.co.jp 一人用の小さなココット皿。 フルーツやスイーツを入れても可愛いです。 store.shopping.yahoo.co.jp 家族が集まる食卓を華やかにしてくれるオーブンウェア、アンティコ。1100ccの大容量なので盛り皿などのメインプレートにピッタリ。 ホームパーティーにおすすめです。4〜5人でグラタンや肉のグリルやちらし寿司などをシェアして使う時におすすめです。 ↓こちらも再入荷しました。 store.shopping.yahoo.co.jp ぷっくりと浮かび上がるブルーベリーのワンポイントはひとつひとつ職人さんが施しているこだわりの逸品…
まだ雪❄降ります(+_+)そしてまだ寒い・・・・・厚揚げを使った熱々メニューです＜材料＞ ・厚揚げ 1枚・シイタケ 2個・ニンジン 30ｇ・ベーコン 50ｇ・豆乳 200ml・ほうれん草のポタージュスープの素 1袋・ピザ用チーズ 適量＜作り方＞ ・厚揚げを１０等分にする・ニンジン ベーコンを1㎝の角切り・シイタケは薄切り ・厚揚げに片栗粉をまぶす ・フライパンにサラダ油大さじ1杯を熱し片面２分づづ中火でこんがりと焼く ・炒めた厚揚げを取り出し、ニンジン、シイタケ、ベーコンを炒める ・火を止めて厚揚げを戻し小麦粉小さじ1杯入れ軽くかき混ぜる ほうれん草のポタージュスープの素を入れる ・豆乳、塩コ…
store.shopping.yahoo.co.jp スカラップレースのような形状と繊細な花柄が重なり合って、上品な印象。 ↓再入荷しました store.shopping.yahoo.co.jp 家族が集まる食卓を華やかにしてくれるオーブンウェア、アンティコ。1100ccの大容量なので盛り皿などのメインプレートにピッタリ。 ホームパーティーにおすすめです。4〜5人でグラタンや肉のグリルやちらし寿司などをシェアして使う時におすすめです。 ↓こちらも再入荷しました。 store.shopping.yahoo.co.jp ぷっくりと浮かび上がるブルーベリーのワンポイントはひとつひとつ職人さんが施して…
料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、 栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。 お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【白菜のマスタードチーズココット】レシピです。 毛穴・皮脂改善のためには、新陳代謝を活発にするための栄養素、ビタミンB2やビタミンB6を特に意識して摂ることがおすすめです。 ビタミンB2の補給源となる、卵、牛乳、チーズを使ったココットで白菜を新しい味に。 にんにく、ブラックペッパーでグリル料理のAGE対策をした一品です。 いつもクリック応援、励ましを頂きありがとうございます。 感謝でいっぱいです💕 『白菜のマ…
store.shopping.yahoo.co.jp テーブルにあるだけで華やかになる花びらをかたどったデザイン。 使いやすい大きさも魅力です。安心の日本製です。 store.shopping.yahoo.co.jp 丸みのあるスクエア型に小さなハンドルがポイントのグラタン皿。直火も使えてメニューの幅が広がります。 ↓こちらも新作。大きなグラタン皿はメインディッシュに。 store.shopping.yahoo.co.jp 家族が集まる食卓を華やかにしてくれるオーブンウェア、アンティコ。1100ccの大容量なので盛り皿などのメインプレートにピッタリ。 ホームパーティーにおすすめです。4〜5人で…
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