フランス語で、鋳物、ホウロウ、陶磁器などでできたお鍋のこと。 また鍋仕立てのお料理のこと。 英語ではキャセロール。
スフレ皿やスフレ型をこう呼ぶこともある。
～[PR]この記事はアフェリエイト広告を利用しています。～ みなさん、朝食やお弁当の準備で「あともう一品、小さなおかずを置きたいな」って思うことありませんか？ そんな時に便利なのがココットですよね。 でも、意外と「ちょうどいい高さ」のものに出会えなくて、私はずっと探し求めていたんです。 今使っているココット、実はちょっとお悩みがあって… 実は私、今も直径8cmのココットを愛用しているんです。 毎朝のヨーグルトを入れたり、夕飯の大皿の上にちょこんと乗せてソースを入れたり。 本当に便利で、わが家ではスタメン中のスタメン。 ただ、一つだけ「惜しい！」ポイントがあったんです。 それは、絶妙に「高さ」が…
ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 午後４時半 風もなく静かに陽は暮れます。 午後５時を過ぎて急に気温が下がってきました。 夜に出かける用事ができ、チャチャッと生鮭の切り身をムニエルに。 かるくとろみをつけた和風きのこソースをかけていただきます。 香ばしく、身はしっとりとした鮭に、きのこソースがまったりとからんで お箸がすすみます。 レンジでチンするだけのお手軽なキャベツのココットを添えていただきました。 🍴12月10日のメニュー ・鮭のムニエル 和風きのこソース ・キャベツのココット ・アボカドと玉ねぎのサラダ ・コーンポタージュ ・ごはん 🥬キャベツのココット …
知り合いに頼まれてレンタル倉庫の手配をしてきた。今日は下見と手続きで、明日が正式な契約と賃貸スタートとなる。仕事で何度か借りたことがあるが、いつも拍子抜けするくらいに簡単。こんなに簡単に"物件"を借りることができて良いのだろうかと思ってしまう。 下見した倉庫はずいぶんと大規模な場所だった。いわゆる"変形土地"に大小さまざまなコンテナが組み合わされていて、迷路かだまし絵のようになっている。人が住む必要がなければこんなにも狭く無機質にできるのかと関心してしまった。現代アートイベントのメイン会場に良さそうな非日常空間だった。 ■リンドスタイメスト■ MOSS モスグリーン 渋茶色 ふた付き BAKE…
今日も今日とて暑いわね～と思いながら起きた朝。ここ2日ほどではないと言うけれど、誤差の範囲…よね？ でも、出社する夫を見送りに外に出たとき、意外と涼しくて驚きました。（在宅で会議を1つ終えて、10時半近くに出かける人…🚶）早朝より、気温が下がっていたようです。程なくして、少しだけ雨が降りました。 被害が出ない程度に、少し気温を下げてくれると嬉しいな～。 にほんブログ村 昨夜はチキンカレー 無水カレーは濃厚です 実はおまかせ料理 カレールーは買わなくてよいのでは？ 昨夜はチキンカレー 夫と2人の生活になって、めっきり登板機会の減ったお料理のひとつがカレーです。それも、ごく普通の《おうちのカレー》…
ホロホロチョウなんて知らなかった😶 フランスが一番の生産国で、よく食べられてるらしい。 日本では動物園で見れるけど、食用というのはあまり聞かない。 この日は、地元のオーガニックマーケットで見つけたからとお義父さん。 私は人生初のホロホロチョウ。 ググってみると、なんとも言えずかわいくない(笑) お義父さん、オーブングリルにしようか、ココットで蒸し焼きにしようか、と迷った結果、ココットになったらしい。 野菜とハーブと共に。ホロホロチョウは丸ごとだ😲 興味津々の一方、おっかなびっくりの私。 ほぼ鶏肉なのに、食べ慣れないもの、特に動物はなんだか緊張する(笑) ゴロゴロ野菜で大胆なのに、どうしてナイフ…
ホーチミンに到着した日に連れて行ってもらったフレンチビストロ。ホーチミン在住者には有名なところらしいです。表通りからは見えない路地裏の小さなお店ですが、お料理はとてもおいしかったです👍 COCOTTE French Bistro ＆Bar 旧暦の大晦日（2月9日）にホーチミンに到着した後、夕食に出掛けました。何料理か聞いたら、フレンチとのこと。場所はどこかなぁ？と思っていたら、Chợ Bến Thành（ベンタイン市場）のすぐ裏手の路地裏？！ COCOTTE周辺 ベンタイン市場の裏手のĐường Lê Thánh Tôn（レタントン通り）から路地に入ります。左の写真の青い矢印が路地Hẻm136…
立春も過ぎると、毎日の寒暖差が大きくなりますねこの頃は、三寒四温ではなくジェットコースター並みに寒暖差が激しいですね(*_*)今回は、緑黄色野菜を使ったグラタンです＜材料＞ ・ブロッコリー 50ｇ・アスパラガス 2本・しめじ 50ｇ・サラダチキン 50ｇ・ほうれん草ポタージュの素 1袋・牛乳（豆乳） 150ml・ピザ用チーズ 適量・パン粉 適量＜作り方＞ ・ブロッコリーを粗く刻む・アスパラガスは、斜め切り・しめじは石づきを取って咲く・サラダチキンは、裂く ・サラダ油大さじ１杯熱したフライパンでブロッコリー、アスパラガス、しめじを炒める ・具材がしんなりしてきたら、料理酒大さじ１杯、白だし小さじ…
store.shopping.yahoo.co.jp 一人用の小さなココット皿。 フルーツやスイーツを入れても可愛いです。 store.shopping.yahoo.co.jp 家族が集まる食卓を華やかにしてくれるオーブンウェア、アンティコ。1100ccの大容量なので盛り皿などのメインプレートにピッタリ。 ホームパーティーにおすすめです。4〜5人でグラタンや肉のグリルやちらし寿司などをシェアして使う時におすすめです。 ↓こちらも再入荷しました。 store.shopping.yahoo.co.jp ぷっくりと浮かび上がるブルーベリーのワンポイントはひとつひとつ職人さんが施しているこだわりの逸品…
まだ雪❄降ります(+_+)そしてまだ寒い・・・・・厚揚げを使った熱々メニューです＜材料＞ ・厚揚げ 1枚・シイタケ 2個・ニンジン 30ｇ・ベーコン 50ｇ・豆乳 200ml・ほうれん草のポタージュスープの素 1袋・ピザ用チーズ 適量＜作り方＞ ・厚揚げを１０等分にする・ニンジン ベーコンを1㎝の角切り・シイタケは薄切り ・厚揚げに片栗粉をまぶす ・フライパンにサラダ油大さじ1杯を熱し片面２分づづ中火でこんがりと焼く ・炒めた厚揚げを取り出し、ニンジン、シイタケ、ベーコンを炒める ・火を止めて厚揚げを戻し小麦粉小さじ1杯入れ軽くかき混ぜる ほうれん草のポタージュスープの素を入れる ・豆乳、塩コ…
store.shopping.yahoo.co.jp スカラップレースのような形状と繊細な花柄が重なり合って、上品な印象。 ↓再入荷しました store.shopping.yahoo.co.jp 家族が集まる食卓を華やかにしてくれるオーブンウェア、アンティコ。1100ccの大容量なので盛り皿などのメインプレートにピッタリ。 ホームパーティーにおすすめです。4〜5人でグラタンや肉のグリルやちらし寿司などをシェアして使う時におすすめです。 ↓こちらも再入荷しました。 store.shopping.yahoo.co.jp ぷっくりと浮かび上がるブルーベリーのワンポイントはひとつひとつ職人さんが施して…
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