ココナツミルク

どもです。今日はズイフトのシステムメンテナンス日。まあ、午後からは使えるかも？なんですが、ちょうど済ませたい要件もあるんで練習お休み。朝から近くではありますが、出かけてきます。朝から天気が良いのですが、工程の都合上バス移動に。先ずは成田駅までバス移動してから又バス移動でイオン成田へ。イオン成田隣のヒューマックス成田で「シン・エヴァンゲリオン劇場版:l l」。いちおう最初のTVシリーズをリアタイで観ていたし、やはり物語の終わりをきちんと確認しておきたかったんで。3時間近い尺の長さは感じず、かなり集中して鑑賞。サードインパクトからの世界は何処となく日本の第二次世界大戦後を感じる。そこからの救いと救…

面白いものがあると、写メを送ってくれるカワンさん。 先日、通りすがりに見つけたこんな写真を送ってくれました。 おなじみ名代富士そば LINE経由だったので、最初は「？なにこれ？」だったのですが、よく見ると「ラクサそば」！？って書いてあるじゃないですか！ シンガポールとの外交関係が樹立してから55周年の今年。 それを記念して名代富士そばがそばでラクサを作りました。 ココナツミルクの香るスープとそばって相性どうなんでしょうかね？ カワンさんはこの時、お腹がいっぱいで食べられなかったそうで、5万食限定だから次回挑戦するとのことでした。 うちの近くには富士そばがないのとパクチーいらねーということで、カ…

朝の部屋んぽが終わってケージに入ると、大体いつも反射的にペレットを食べ始めます。今日は自分からなかなか入ってくれなかったので、イヤイヤお母ちゃん抱っこでケージにはいったしぐれちゃんです。入れられて暫くは落ち着きませんでしたが、じきにいつものようにペレットをポリポリ食べ始めました。全身黒くて写真だと分かりにくいですが、まつげが可愛いです。。。❤ ペレットが大好きです。人が好きなものに例えると何なんでしょう？カロリー◯イト？いや、カレー？ちゃんこ鍋？www 世の中の人、万人が好きな食べ物って何なんでしょう？ とにかく、野生のうさぎではないので、野生のうさぎさん並に栄養が摂れる栄養補助食品？いや、基…

プリン・ブラジルプリン（どちらもプレーン）購入時価格：プリン220円・ブラジルプリン320円2021年3月 卵を買いに行くと3回に1回くらいは買っちゃうおいしいプリン。ブラジルプリンは今回が初めて。どちらもキャラメルソース付きでした。 購入したのは、「花兄園の直売店」です ▲箱に入れてもらいました。花兄園のプリンは、ゆるゆるではないけれど、やわらかめの方。袋に入れて持ち帰るのはちょっと心配なのです。 ▲説明書も入っています。 引用：卵の通販｜人気の無添加プリンやマヨネーズの通販【花兄園】 ▲今回初めて購入したブラジルプリン。ブラジル北部の家庭の味。牛乳の代わりに練乳とココナツミルクを使用してい…

第4弾：「お呼ばれポットラック」サラダの盛り合わせ。マレーシア人共に ちょっと前にポットラックの「サラダ」の事を出したけど、自分の ブログが見つかったので、懐かしい思いで、書いている。今現在、 こうやって集まれることはない。いつになったら従来の様に普通 になれるんだろうか。・・・今日も、備忘録として。 思い出し記録なので、かなり写真枚数がありますのでご了承を。 以下は、以前に、お呼ばれした、ローカルとのポットラックの様子。 チャイニーズ系はお祝いが好き。 このエッグタルトは美味しかった。お店の名前は、ダマンサラ・ ウタマの「業記兄弟」Tong Kee Food「TK」らしい。 この、白い透明な…

レクチンフリーレシピです。 ３種類のキノコが入ったシチューです。 【材料】たまねぎ２個 人参１本 チンゲン菜２束マッシュルーム１０個程度 えのき１株 えきんぎ１パック鶏肉 １００g程度 オリーブオイル大さじ２ココナツミルクカップ１/２ 水カップ３チキンスープストック２個 米粉大さじ２ 【作り方】①玉ねぎ人参を一口大に切り、オリーブオイルと水を少々入れ、５分程度蒸炒めにする。②水とココナツミルクを加え、キノコ類、チンゲン菜、鶏肉を入れ、チキンスープストックを入れる。③具材に火が通ったら、水に溶いた米粉を入れ、ひと煮立ちさせる。 米粉を入れてとろみをつけました。お好みでコショウなどを入れてください…

おひとりさまの方々、休日をいかがお過ごしでしょうか。 わたしは歯医者通いの週末から解放され、久しぶりに休日らしい日でした。今までは、「晴れた日のなか悶々とブログを書く→歯医者」という週末を繰り返しており、久々に友人と会った先週末は、雨というか暴風雨。それだけに晴れた日に外を散歩できて心穏やかな日でした（相当ブログが危ういですが）。

今日は凄くカレーの気分だったのでカレーにしました🍛 実家では母がたまにココナッツミルクを入れたカレーを作ってくれて、それが凄く美味しいんです。 実家を離れてからココナッツミルク入のカレーを全く食べておらず、久しぶりに食べたくなったので作ってみました。 しんどい時や気分が落ち込む時に食べると元気になりますよ🌺

レクチンフリーレシピです。GABA含有のケール入りカレーです。 【材料】玉ねぎ１個 人参１本 ケール２束 里芋（冷凍）１パック えりんぎ１パック ブロッコリー１束 豚薄切り １５０g程度 オリーブオイル大さじ３ カレールー（小麦粉の少ないもの）定量 ココナツミルク カップ１/２ 水カップ４ 【作り方】①玉ねぎはくし切りに、人参は薄切りにして鍋にオリーブオイルと水を少々入れ、蓋をして５～１０分程蒸炒めにする。②里芋と豚肉を入れ、軽く炒める。③鍋に水を入れ、ケールは食べやすい大きさに、エリンギは食べやすい大きさにして入れ５分程煮込む。④食べやすい大きさに切ったブロッコリーとココナツミルク、カレール…

2021年、コロナ禍でまだまだ自由に海外旅行をすることは難しいこの時代。 そんななか、シンガポールでは『ステイケーション』がホットになってきています。 ステイケーションとは、”滞在“を意味する「ステイ」と”休暇”を意味する「バケーション」を組み合わせて作られた造語のこと。近場のホテルなどに滞在することで気軽に旅行気分を味わい、休暇を取ろう！という意味です。 私たち夫婦もこのビッグウェーブに乗ることにしました！ 輝かしい一番最初のステイケーション先は、『マリーナベイサンズ（ＭＢＳ）』です！ シンガポールといったら、このホテルには泊まっておかないと😍 ステイケーションの幕開けにあたって、最適な場所…

今回は、大好きなインド料理をデリバリーしました。 ちなみに、このレストランは私が到着後に2週間の隔離中にもデリバリーで利用したので、2回目のデリバリー利用です。 1回目は写真を撮ることも忘れ食べてしまったのですが、今回は写真を撮ったので、1回目の話と共にご紹介させていただきます。 そのレストランとは、 「The Indian Chef's」 です。 1回目にオーダーした料理 バターチキンカレー ラムコルマ アル―ゴビ（カリフラワーとジャガイモのカレー炒め） チキンパコラ（鶏肉のインドスパイスの衣のフライドチキン） ガーリックとバシルのナン プレーンナン ライス（バスマティライス←バッサバサのご…

こんばんは！ 今朝は 早くから むぎのゲホゲホ・・・で 起こされました。 まだ外は暗かったから 朝方かな～怖くて 時間を 確認できませんでした。 ベッドカバーに 吐いてしまいましたが ティシュでザっと拭いて あとは無理！ 眠たい・・・ この後 眠れればいいけど 眠れないと 明日仕事で ちょっときついので 何事もなかったように寝ました。 いつもより 早く起こされ・・・ そうだ！ ベッドカバー・・・ どうなってる？ 湿気っていたので すぐ剥がして洗濯機へ。 よく見ると 結構床の色んな所に 吐いた後があって・・・ これって もしかしたら 昨日の花・・・？と言うか 葉っぱかな。 口に入れたんじゃない？…