毎年、実家の父がG.Wに長野県の白馬でペンションを経営しているお友達のところに行き、山菜を採ってくる。 でも今年は行けなかったので食べられないなぁと諦めていたら、ペンションのご主人が山菜採りをして送って下さった。 それを父が届けてくれた。 実家に送って下さった「コシアブラ」立派!(撮影 父) 父が届けてくれたコシアブラ(半分ご近所さんにおすそ分け) コシアブラは「山菜の女王」と呼ばれるほど香り高くて、それはそれはいい香り♪ 天ぷらで食べることが多いらしいけど、うちではもっぱら生のままで刻んで混ぜご飯。 コシアブラの混ぜご飯 【材料】【所要時間5分くらい】 *コシアブラ 適量(私はアク抜きしたこ…