コショウダイ

2022.05.19㈭行ってきました千葉県柏市！ 通称「柏市場」 正式名称「柏市公設総合卸売市場」 kashiwa-ichiba.com 早朝ツーリング気持ちよかったー！朝の気温が上がってきたらバイクで行きたいな～とずっと思っていたので、やっと念願が叶いました！ 我が町春日部とは国道16号線でつながっていますし、春日部を横断する東武野田線という超ローカル線の一方の終着駅として昔から馴染み深い土地「柏」ですが、卸売市場の存在を知ったのはごく最近。このブログを書き始めて東京以外の土地にある地方市場に興味がわいた事がきっかけでした。 個人的に市場というと豊洲・築地の魚市場を思い浮かべ、飲食店オーナー…

コショウダイ／さばき方／おろし方について徹底解説！ コショウダイについて コショウダイ／あやかり鯛 鯛とつく多くが鯛ではなく、見た目が鯛に似ている。 鯛にあやかって鯛とつく魚→【あやかり鯛】 コショウダイはタイ科ではなく、イサキ科 コショウダイ／旬 6月頃～7月頃の初夏が産卵期にあたる。 この時期は、漁獲量も多く味は落ちるが、安くなる。 最も美味しく食べることが出来る、旬は秋から冬とする人もいるば、春から夏とする人もいるくらい、 コショウダイは産卵期を除き、年間通して美味しく食べることが出来る。 コショウダイ／名前／由来 表面に斑点があり、この斑点が胡椒のような見た目をしていることから、コショ…

富山県の氷見線と城端線を走る観光列車。車内で握りたての鮨が楽しめる「ベル・モンターニュ・エ・メール 〜べるもんた〜」に乗ってきました！ ＊2023年12月の情報を基に作成しています 沿線の伝統工芸品が使われた車内 握りたての鮨と絶景の立山連峰 関連リンク 鉄道イベント情報 ベル・モンターニュ・エ・メール 〜べるもんた〜公式サイト 沿線の伝統工芸品が使われた車内 旅のスタートは「高岡駅」から。 「べるもんた」は高岡を起点に南北へ伸びる「氷見線」「城端線」を走ります。城端線では立山連峰の山並み、氷見線では日本海の美しい風景を楽しむことができます。 印象的な列車名は「美しい山と海」をフランス語「ベル…

2023年12月下旬 ウォットに行ってきました🚙 竹島水族館も大好きですがここも負けず劣らず好きな水族館です☺️ ウォットと言えばウナギ 浜名湖の特産品ですね 色変わりがいました🎶 こんなウナギ飼いたいですね 今年はウナギ釣りにも挑戦しようと思ってるのでウナギへの関心むちゃくちゃ高いです 浜名湖に生息している魚がたくさん展示されてます☺️ コショウダイは大きい個体よりも30センチくらいの大きさの個体のが色合いが綺麗ですね いつか釣りたい魚の１つ クエ 平日ということもあって大水槽前が貸切でした クリスマス前ということで仕様になってます🎄 ずっと眺めてられますね 結局写真撮りやすい生き物ばかり撮…

今日は朝から良い天気☀️暑い位の陽気で夏日となりました。ウエットスーツの方も居ましたよ😅 明日は南西が強く吹くので新浜だけになりそうです。まだ、空いてますよ！予約下さい😊 黒岩、透明度10m、水温15度、アオウミガメ、BIGネコザメ５匹、ヒラマサ、カンパチ、アジアコショウダイ、マダイ、イシダイ、クエ、イサキ、タカベ、マアジなど！ 向根、透明度10m、水温15度、アオウミガメ、ネコザメ、クエ、コブダイ、イサキ、タカベ、マアジ、ネンブツダイ、チシオコケギンポなど！ お兄ちゃん、なかこちゃん、始さん、こずちゃんお疲れ様でした✨ゆっくり楽しかった😄 お兄ちゃん、始さん、こずちゃん、マッツンお土産ありが…

ランキング参加中料理 定期購入・お取り寄せをして感想 柴海農園で収穫野菜一覧 １２月・野菜一覧（下の野菜から６品×２回届く） 未利用魚フィシュル 定期便種類 ブリの梅生姜づけ・白菜サラダ サワラの葱油 わさび菜あえ スズキのレモン胡椒サラダ 海鮮ちらし寿司 最後に 定期購入・お取り寄せをして感想 昨年からお取り寄せをしている 千葉県の無農家野菜の「柴海野菜定期購入」。 「未利用魚・みりようぎょ」を使った魚の定期購入「フィシュル」を利用してみて、 ４ヶ月経ちました。 結論から言うと、「柴海野菜定期購入」「魚の定期購入・フィシュル」をしてみて、 本当によかったと感じています。 初めは、金額的に高い…

未利用魚（刺身・鮮魚）をサブスク・通販でお届け | Fishlle!(フィシュル) 未利用魚というのは、食べる文化がなかったり、固まっては取れないため市場で値段がつかず、結果獲れてはいるし食えばおいしいんだけど食卓にはなかなか上がらないお魚のことを言うらしい。まあ、魚のおつとめ品みたいなものなんでしょうか。 そんな未利用魚を仕入れ、お楽しみパックとして送ってくれるというサブスク「フィシュル！」に登録してみました。 コショウダイのうましお 冷凍パックで届き、食べるときには1/4日くらい冷蔵庫に入れておく。どの品も事前にカットと味付けがされており、生食可の魚であれば出してそのまま食べることができる…

今日は朝から雨☔模様😅気温は上がりさむくないね！けど、薪ストーブ焚いてポカポカ😄休憩も快適でした✨ 黒岩、透明度15mオーバー、水温18度、エントリーして、青いです😄最高な潜り納めになりました！ツバメウオ、ネコザメ、アカウミガメのフジ子、クエ、コブダイ、アジアコショウダイ、マダイ、イシダイ、イシガキフグ、イサキ、タカベ、マアジ、ネンブツダイなど。 フジ子顔をしっかり見せてくれました。今年もお疲れ様でした✨来年も黒岩に居てね😉 新浜、透明度12m、水温18度、ベニカエルアンコウ、クマノミ、ミツボシクロスズメダイ、ソラスズメダイ、テンス、コロダイ、キリンミノカサゴ、トウシマコケギンポ、ニジギンポ、…

『魚匠一条』は種子島でも人気の居酒屋！ 種子島の玄関口である西之表。その市街地におすすめの居酒屋がありました。なんとGoogle Map評価4.6という高得点！『魚匠一条』のご紹介です。 筆者紹介 こちらは本業の傍ら全国47都道府県を旅して年間平均40泊！旅行プランナー/ブロガー「旅人サイファ」が執筆運営しております。 旅人サイファ実績 ・スキルマーケット「ココナラ」にて旅行お出かけカテゴリ売上実績No1 ・グルメサイト「ニッポンごはん旅」公認ライター ・スマートニュース/Yahoo!ニュースほかメディア掲載実績多数 ・「にほんブログ村」国内旅行カテゴリPVランキング1位を記録 こちらの記事は…

こんにちは。 6月4日に富山県魚津市にある魚津水族館に行ってきました。 魚津水族館は富山県唯一の水族館にして、1913年に開館された現存最古の水族館で藻あるのです。 厳密には戦争や老朽化などの問題により2度閉館しており、現在は1981年に開館した3代目となっています。 当時日本海側最大の水族館としてオープンし、世界初のアクリルのトンネル水槽が造られた由緒ある水族館です。 そんな歴史ある水族館へ行けることに胸を躍らせていたのですが、ネットで検索するとサジェストに「ショボい」という不穏なワードが上位に出てきちゃったんですよね……。 実際、3代目も既に40年以上の歴史があり老朽化が激しいわけで……。…

今回もアジを釣って、泳がせをしようと大黒へ行ってきました。 アジは好調、泳がせで使った4匹を含め33匹(バケツから逃げていったものを含めると37匹)、イワシが12匹、フグが3匹でした。 肝心の泳がせは、1mを軽く超えるサメが1匹。上げる時、たも網が壊れてしまい大損！😭 残念！ 今年の釣果アジ 445アナゴ 1イシモチ 6イワシ 115ウミタナゴ 12カサゴ 23カマス 3クロダイ 3コショウダイ 2コノシロ 17サッパ 15サバ 1サヨリ 1シマイサキ 1スズキ 1タコ 1ヒイラギ 3フグ 8マゴチ 1メバル 1サメ 4

青森（株）西田酒造店 純米吟醸 田酒 めっちゃうまい 白子 からすみ 塩強め お出汁はおいしい コショウダイ アオリイカ イカ墨塩 コショウダイ、すごい歯ごたえ？ かに真薯 蕪 ほとんどつなぎなし ほぼ蟹 奈良 今西酒造 みむろ杉 Dio Abita 無濾過原酒 新湊産ソウダガツオ 出汁マスタード 超脂がのってる うますぎる 香箱蟹 中もぎっしり 池田牛 部位忘れ ゆり根のマッシュポテト風 炭で香ばしい 生しらす丼 メロンの漬物 ごはんもおいしい イチゴ 白ワインゼリーよせ 日本酒2種 ビール1 赤ワイン1 29,800 コース10,000 ビール 800 ワイン・酒 1300×3 サービス料…

11月半ばに実家のある北東北に帰っていたため、釣りは約20日ぶりです。 その間にアジも数多く釣れ出し、釣り場はどこも混雑しているようです。今回は、直前まで本牧海づり施設の方へ行こうと思っていましたが、混んでいそうなのでより混雑の少ないいつもの大黒に行くことにしました。 本牧が混むのは釣れているだけでなく、大黒よりも開場が1時間早く閉場も1時間遅く、計2時間営業が長いからだと思います。魚種も多いようですし。 大黒へ着くと、それはそれで以前より相当に混雑しており、やはり魚が釣れているからでしょうか？平日に関わらず家族連れが多く見られます。祝日と土日の間でしたから連休にして釣りに来たのかもしれません…

大阪十三のペッシェロッソへ。 コショウダイのカルパッチョ トマトバジルシュレ 海鮮チーズ焼き ズッキーニボート仕立て ツムブリのバター焼き ハラミ肉と蓮根、茄子の花椒炒め 激辛でした。 豚すね肉のBBQ お芋さんのマッシュ 今日は日本酒の種類が特に多かった💛二人で6720円。 コの時世にありがたいコスパ。 ごちそうさまでした。 osakanosakenomi.hatenablog.com ランキング参加中日本酒 ランキング参加中お酒