コムン

九品仏駅前 自由が丘・奥沢駅徒歩15分「コムン・トウキョウ」 （Comme’N TOKYO）２０２０年８月にオープンして地元民を沸かせた新進気鋭のパン屋さん。 Comme’N TOKYO （コム・ン トウキョウ）は ２０１９年パンの世界大会で日本人初の総合優勝を果たした大澤秀一シェフのお店です。 一歩入るとそこはパン好きの異空間。並べられたすごい種類のパンと、直ぐ後ろの厨房からの元気な掛け声が。 コーヒーのテイクアウトも。豆も売っています 自分でトレイにパンをのせるシステムではなく、マンツーマンで店員さんが対応して店員さんがピックしたパンをレジまで運んでくれるスタイル。パンについて質問すると丁…

昨日から、毎朝ブログの時間を作ろうと思って始めています。さて、何日続くのか…。今回のお話は自由が丘の九品仏にあるパ”Comme’N（コム・ン）”さんに行った時のこと。 このお店のシェフである大澤秀一さん、久保田遥さんは2019年に開催された”MONDIAL DU PAIN”で日本人初の優勝を成し遂げた、すごいパン屋さんです。 伺ったのは日曜日の午前中。外に列が出来ていましたが、すぐに順番が回ってきました。外観もシックで素敵。 種類もたくさん！！全部食べてみたい！！ ワクワク 迷いましたがそんなにたくさんは食べられないので、バゲットとサンドイッチ、バニーユを買いました。 こちらがサンドイッチ。か…