コンソメスープ

ガチで作るとおいしいけれど、普通に作ると全く違う。コンソメスープが該当します。 まあ、ガチでコンソメ引いたことはありません。あんなもん素人がやることじゃないですよ。ひき肉と骨と香味野菜でしたっけか。煮立てて濾してまた煮て。 わたしが作るのは粉のコンソメスープです。

家族会議 父：今日は軽めのパスタに、しらすでたんぱく質を取れると助かるね。菜の花も入ると野菜も足せてバランスがいい。娘：菜の花のパスタいいな。副菜はなますみたいにさっぱりしてると食べやすいし、スープもあると安心。母：じゃあ主菜はにんにくは強すぎないようにして、和風で食べやすく整えましょう。副菜は大根とにんじんのなますで口をさっぱり、汁物はじゃがいもと玉ねぎのコンソメスープで満足感も足そうね。息子：パスタがいい！しらすのやつ好き！スープにじゃがいも入ってるとおなかいっぱいになる！今日は「しらすと菜の花のペペロンチーノ（和風）」を中心にした献立に決定。 決定した献立 🍝 3/19（木）主菜：しらす…

先週の金曜日は禁断症状が出たのでコチラへｗｗ 「ハラハチブンメ」 時刻は１１時半ちょい過ぎ。 お店はすでにオープン。 今回は気になる限定があったので来たぜ☆ ちなみに前回の訪問は１月下旬のようですね。 「粗挽きフランクとスナップエンドウの粒マスタード」 インスタで見てこれだねって☆ 「あんかけパスタの可能性」に今回もチャレンジしてますね。 前回Lサイズ４００ｇで少し物足りなかったので今回はＸＬ５００ｇチョイス。 ＸＬだとお皿のサイズも変わるｗｗ 熱々湯けむりｗｗｗ トッピングはその名の通り粗挽きフランク、ベーコン、スナップエンドウ。 これは食べ応えありそうでしょ☆ モチモチのパスタをクルクルっ…

家族会議 父：今日はパスタが良いな。きのこや青い野菜が入ると、炭水化物だけにならず栄養バランスが取りやすい。母：じゃあ主菜は和風で食べやすく整えましょう。副菜は大根とにんじんでさっぱり、スープはブロッコリーと豆を入れて具だくさんにしようか。息子：パスタがいい！きのこ入ってるやつ好き！スープに豆が入ってると、なんかいっぱい食べた感じする！娘：パスタなら副菜はさっぱり系がうれしい。なますがあると口がすっきりするし、菜の花も入ると春っぽくていいね。今日は「菜の花ときのこの和風スパゲッティ」を中心にした献立に決定。 決定した献立 🍝 2/27（金）〔パスタ枠〕主菜：菜の花ときのこの和風スパゲッティ（調…

家族会議 娘：パスタの日うれしい！菜の花みたいな緑が入ると、見た目もきれいだし野菜感あって好き。父：あさりはたんぱく質もあるし、ミネラルも取れるね。スープも付けて、全体の栄養を整えたい。息子：パスタがいい！貝のうまい汁のやつがいい！なますもあると口がさっぱりして食べやすい！母：じゃあ貝のうま味を生かして、和風で食べやすい味に整えようか。副菜はなますでさっぱり、スープは豆腐と白菜でやさしくまとめようね。今日は「あさりと菜の花の和風ボンゴレスパゲッティ」を中心にした献立に決定。 決定した献立 🍝 2/12（木）〔パスタ枠〕主菜：あさりと菜の花の和風ボンゴレスパゲッティ（調理25分目安／約650kc…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 週末はポークカレーで晩ご飯 豚肉は、もも薄切り肉を使いました。 玉ねぎとにんじん、ニンニクといっしょによく炒め合わせ カレーパウダー、ガラムマサラ、黒こしょうをふり、水を注いでやわらかく煮、 市販のカレールウ、ケチャップ、ウスターソース、おろしりんごをプラス。 ちょっぴり辛くて、ちょっぴり甘いカレーができました＾＾ 🍴１月23日の献立 ・ポークカレー ・水菜とラディッシュ、焼き油揚げのサラダ ・白菜としめじ、ねぎ、にんじんのコンソメスープ ・いちご（ゆふおとめ） 🍅水菜とラディッシュ、焼き油揚げのサラダ 油揚げはオーブントースター…

家族会議 息子：パスタがいい！ツナのやつなら食べやすいし、おかわりしたい！娘：小松菜入るのいいね。野菜も取れるし、コールスローもあるとさっぱりで助かる。父：ツナと豆腐でたんぱく質が取れるし、小松菜や白菜でビタミン・ミネラルも補えるね。母：じゃあ味は和風で食べやすくして、副菜はコールスローで野菜を足しましょう。スープは豆腐と白菜で軽めにして全体を整えましょう。今日は「ツナと小松菜の和風スパゲッティ」を中心にした献立に決定。 決定した献立 🍝 1/22（木）〔パスタ枠〕主菜：ツナと小松菜の和風スパゲッティ（調理20分目安／約560kcal・1人分）副菜：キャベツとにんじんのコールスロー（10分／約…