サトイモ科の食用野菜。蒟蒻（コンニャク）の元になる。ただ、そのままの状態では食べることは出来ず、特に芋の部分をコンニャクに加工する際、あく抜きが必要である。
こんにゃくは、日本の伝統的な食品でありながら、その健康効果は近年ますます注目を集めています。低カロリーでありながら栄養価が豊富なこの食材は、さまざまな健康に関する利点を提供しています。今回は、こんにゃくの健康効果に焦点を当て、その驚くべき利点について詳しくご紹介いたします。 1. ダイエットの味方！こんにゃくは、ほぼゼロのカロリーでありながら、食物繊維が豊富に含まれています。特に「グルコマンナン」と呼ばれる食物繊維は、腸内で水分を吸収し、膨張することで満腹感を生み出します。これにより、食事の摂取量をコントロールし、ダイエットをサポートする効果が期待できます。 2. 血糖値のコントロールこんにゃ…
気温が下がると、おでんのように地味でお汁たっぷりの煮物が食べたくなります。 大根の煮物が食べたいけれど、大根は一本300円近くしています。 目を疑う値段……。 ということで、格安品の油揚げ。 正直に言えばお正月の残りのお餅の最後。 今の真空パックの個包装のものは消費期限が長くて安心して放置できますね。 期限はまだ年が明けても大丈夫ですが、お正月は新しいものが食べたいし、寒くなってくるとこんなこともしたいので、買って来ました。 古いものは残り3個。お餅半分で油揚げ一つ。 干瓢もバカ高くなっていましたので、家にある昆布で結んでOK。 一緒に煮るものも無かったので、蒟蒻。彩りのきれいな一口玉蒟蒻です…
くだらない話を書きます。 おそらくどこも同じかもしれませんが暑いです。ので、なんとなく食欲が落ち気味で、あれこれ考えた上でさしみ蒟蒻を先日買いました。冷蔵庫で冷やしておいて食べようという算段です。昨夜もやはり暑くて、冷やしておいたのを取り出して皿に盛り、おまけでついてきた酢味噌をかけてぬたっぽく食べたのですけど、そのおまけの酢味噌がなんとなく分量が少なめに感じました。「こんなところにも物価高騰の波が押し寄せてるのか」などと考えながら酢味噌くらいは自力で作れるので足していたのですが。 食べ終わって満足してから、あれ？買ったのは「さしみ」蒟蒻だよな、さしみっていうくらいだから酢味噌は絡めるんじゃな…
くまさん兄弟に応援ポチお願いします にほんブログ村 今日、当地の朝はマイナス１度、久しぶりに震え上がりました。 それでも昼間は春爛漫、やっと桜も満開になりました。 三女の仕事休みを利用して、国道２５４号線を群馬方面にドライブしました。 走ること1時間弱、群馬はもう桜は終わり新緑でした。 目的地は下仁田の「こんにゃくセンター」。 下仁田はネギで有名ですが、コンニャクも特産品です。 数年物のこんにゃく芋 実は、前回ここに寄った時に「コンニャク」に混じって「和風わかめスープ」が 売っていたので買ってみました。 それを東京の長女に荷物を送った時に１袋入れたら、、、 男孫君が大変気に入って「東京では売っ…
くまさん兄弟に応援ポチお願いします にほんブログ村 今日の浅間山です。 グラディーションが綺麗でしたが、スマホカメラではうまく 写せませんでした。 今日の食べ歩き・・・ 昼「ネギトロ丼と温かい蕎麦」でしたが、 結局、ご飯は食べきれずに娘に助けてもらいました。 三時は・・・ フリードリンク（コーヒー）のパン屋さんで。 この中で私が食べたのは・・・ いつものお気に入り「クリームパン」です。 娘は「マーマレード・バター」を、、、残りは持ち帰りました。 夕飯は、、、 途中の道の駅で大根（100円）を買ってきたので、 まず、葉をチリメンジャコと炒めて、茎は塩で揉んでから麺つゆで 味付けました。 大根の部…
あなたにオススメ商品のワナ チキンジャーキーの購入率が高いから？ チャレンジするには勇気のいる量。。。 でも気になる。。。 あなたにオススメ商品のワナ 楽天お買い物マラソンから始まりAmazonプライムデーで終わる。 という、ここ１週間ネットショッピングを楽しんだ、ごっとんです^^ Amazonって、購入商品から『あなたにオススメ商品』って類似品を表示するんですよね。（楽天もですかね？？） キチンジャーキーにドはまり中のため、チキンジャーキーの購入率がとても高い。 プライムデーでは、新たなチキンジャーキー求めて購入したばかり。 そんな私にAmazonからオススメ！！って表示されたのが、 『業務…
あれ？ 冷蔵庫にコンニャクがない。 買ってきたはずなのに。 勘違いだったかな？ …と思いきや。 私はまちがえて、コンニャクを冷凍庫にしまっていたのです。 カチンコチンに凍っています。 当たり前ですが。 ネットで調べてみると、食感はかわりますがコンニャクは冷凍できるとのこと。 煮物なども作れるということ。 なので、自然解凍して、普通に煮物にしてみました。 画像ではわかりにくいですが、見た目が変(笑) 水分ぬけて、ブツブツのザラザラ。 ぷるるん感が全くなし。 食べてみましたが。 「・・・」 食べられないことはないけど、私は好きではありません。 ネットでは「違った食感が楽しめますよ。」とありましたが…
こんにゃくベーグルって聞いた時に思ったのが・・・ 「グニョグニョ」してるの？（イメージ） こんにゃくとベーグル ベーグルの食感のもちもちとコンニャクの食感のグニョグニョ・・・ 喉に詰まりそう。（笑） そんなイメージをしているこんにゃくベーグルですが、美味しいの？さらにダイエットに本当にいいの？などを口コミを加えながら解説したいと思います。 もともとベーグルは糖質が低くダイエットに向いているパンですね。 そこに食物繊維が豊富なこんにゃくが加われば、最強なのでは！？ ※ベーグルは低糖質ではありますが、【他のパンと比べて】になりますので、それなりにカロリーはあります。 こんにゃくベーグルがなぜ、人気…
まいど、慶應卒ニートでやらさせてもらってます、けむにまくおです。 最近はまためっきり寒くなってきましたね。 寒くなってきたからでしょうか、甘いものがおいしいすぎるんですよ！ いつも夕方ごろになると、空腹感と間食はよくないという思いの間でいつもさいなまれております！！泣（結局空腹感が勝つが） そんなワイ今回はアサヒグループ食品の「リセットボディ もぐカミ ファイバーこんにゃく」というものを食べてみました。 これらは味をつけたこんにゃくを乾燥させて薄いチップ状にしたお菓子のようなんです。 今回は全4種類ある中から「旨辛しょうゆ味」と「うま塩チキン味」という2種類を試してみました。 ちなみに1パッケ…
久世福商店 今回はこんにゃくマニアが選ぶ久世福商店おすすめ調味料を紹介します♪ こんにゃくだけだと味気がなくて調味料が欲しくなりますよね…。 そこで私はお気に入りのお店【久世福商店】でよく調味料を購入してます。 旬を味わう！久世福のお取り寄せモール【旅する久世福e商店】 では紹介していきます♪ オススメ❶ 食べる、だし醤油 【国産大豆・米こうじ使用】 食べる、だし醤油 EC商品ページ - 久世福商店（旅する久世福e商店） ご飯のお供にもなりますが、こんにゃくにも合うんです！！ 醤油の味がかなり濃厚なので、少しつけるだけで十分ですね♪ オススメ❷食べる、すき焼き 食べる、すき焼き EC商品ページ…
豚肉炒め チクワチーズ焼き コンニャク炒め 白ご飯 昆布の佃煮
あろはあひあひ〜 ぺへあ？ まーるひるひあう (私ゃ疲れてますぅ） ずっと曇天小雨続き、 ハワイ島はソーラー発電に移行しているせいか 電力が不足しているから節電しろと お達しが来ています。 うちは元々ケチケチ節電 その上、テレビが壊れてしまい、さらに節電 暗くなったら寝るし💤 夕陽は見えないけど、 横の雲がこんなちぎれ雲になっていました。 その後こんな色がちらっと出ました。 昨日は大福寺の花まつり 年に一度、座禅会がランチを作って提供する日 ケチな私は、大福寺の冷凍庫＆冷蔵庫で眠っている材料を 発掘して、何とか食べてもらおうと頑張りました。 一昨年から冷凍されていたコンニャク芋から コンニャク…
以前にも書いたのですが、久しぶりに作ってみたので... 具材 量 備考 鶏もも肉 97グラム 一口大に切る 椎茸 24グラム 干しシイタケを戻したもの ゴボウ 24グラム 数センチに切り、半割り ニンジン 36グラム 適当な大きさに切る コンニャク 74グラム しょうゆ 大さじ1 日本酒 大さじ1 固形物の総重量が255グラムなので、しょうゆ・酒がそれぞれ6％という比率になります。味見したところ、やや塩分強めかな？という感じでした。 ごま油で材料をしっかり炒めた後、しょうゆ・日本酒を加え、ジュージュー言っているところにヒタヒタの水を加えます。大体100CCでした。そして水分が無くなるまで煮込み…
先週の日曜日、献立に困って何かリクエストない？と夫に聞くと、最近牛丼が出てこない…、と言うので「牛肉が値上がりしているから吉牛とかすき家のほうが作るより安いかも…」とテイクアウトを目論んで提案したら「週末びっくり市でグラム118円特売だよ！」と夫が言うので久しぶりにお店へ向かうことになりました。開店時間少し過ぎたくらいの時間でしたが、駐車場はすでに満車状態。運良く空いたスペースにサッと駐車できたのでラッキーでした。いつも駐車場が激混みなのです。 お目当ての牛肉を1キロ(100g118円)とこれまた特売の豚挽肉500グラム(100g38円)、卵10個入り(89円)を2パック(お一人様一点限り)と…
我が社は医療機器のメーカーである。その付属品のバーコードリーダに入っている保証書の内容がいつのまにか変わっていた。 製造年月日は書かないはずが書かれていてしかも3年前の日付けになっていた。保証期間も通常1年なのに5年になっていた。それはバーコードリーダのメーカーから我が社への保証ということなのだが、これではお客様が納得しないのでまたしても大問題に。 これまた本社の製品管理の落ち度（例の2007年製造の在庫問題の時と同じ）なのだが、そこのリーダーであるお局様が、究極に怖いのでだれも言えないでいた。 しかし放置するわけにもいかないので、製品管理の中堅の男性社員とうちの上長（翻訳コンニャクの）が話し…
鶏むね肉の揚げ焼き 豚バラと野菜のオイスター炒め ニラのチジミ コンニャクのアンチョビ炒め キュウリ、ブロッコリー 麦飯 鶏むねは、片栗粉を軽くまぶして少量の油であげ、フライパンの油を軽くふきとってから、リンゴ酢、酒、しょうゆ、ハチミツを加えて炒めました。皿に盛ってからネギ。 豚バラの炒め物は、回鍋肉のはずが、豆板醤など切らしており、オイスターソースで適当に。 ニラのチジミは、卵一つ、片栗粉、小麦粉、水をまぜ、そこに２束分のニラを加えてゴマ油で焼きました。味つけは、鶏がらスープのみ。若干薄かったので、醤油／ポン酢をタレにしました。 こんにゃく....ラグビー部にこんにゃく出してどうする？なので…
奈良県葛城市の道の駅「ふたかみパーク當麻」で、きくらげ蒟蒻を買いました。製造者欄には、奈良県吉野町の個人名が表示してありました。 名前の通り、コンニャクに刻んだキクラゲが入っていいます。コンニャクはやや柔らかい食感。薄くきることによって、キクラゲはさらに細かい粒になり、わずかなプチプチ感がおもしろく感じます。からし酢みそがついていて、それをつけて食べました。（Ｓ）＝２０２４年１月５日撮影
7回くらい映画を見ちゃったので見ての気づきや考察をつらつらと書いていきます。ふせったーでやるようなものをたくさんまとめちゃいました！よかったら見てみてください！ もちろんネタバレありなのでネタバレ嫌な方は見ないようにしてくださいね！ ・冒頭、、ウメ星デンカの第1話の冒頭じゃん！？ツボの中から王室1家が…！？(違った) ・電柱が楽譜みたいになってるの好き。音がない世界には鳥が1匹も止まってないの。 ・河原の演奏会の後にのび太のぬいぐるみが目をこすってるんですけど昨年の映画の後のおまけ映像ののび太のぬいぐるみ寝ぼすけ設定を拾ってくれて嬉しかった。 ・始めにほんやくコンニャクを使わず音楽室まで行った…
鶏胸肉焼き コンニャク炒め 茹で卵 白ご飯 梅干し コンニャクゼリー
息子ちゃんの好きな食べ物の1つにコンニャクがあります。 酢味噌をつけて食べる、刺身コンニャクも好き。 炒めたコンニャクも好きだけど、1番好きなのはおでんの中に入ってるコンニャク。 出汁が好きだからか、出汁と一緒に食べるコンニャクが1番好きみたいです。 なので我が家は常備菜ならぬ、常備コンニャクが冷蔵庫にあります。 炒めコンニャク(めんつゆと鰹節のみ) コンニャクのみのおでん(笑) おでんのコンニャクには切り込みは入れないでほしいと 言われました。 始めに噛む食感が好きらしい。 コンニャクは体にもいいし、カロリーも低いし私も好き。 唐揚げ(冷凍のもの)、青海苔入り卵焼き、こんにゃく、人参しりしり…
豚肉のしょうが焼き コンニャク炒め 茹で卵 白ご飯 茎ワカメの佃煮
前回わざとに負けようと思って2人でチェスをやったけど息子のペースが遅すぎて親父のペースでやったら負けようと思っていた気持ちと裏腹にコテンパに息子を負けさせてしまい、更に泣かせてしまったんで今回は、確実に負けてやる予定。 チェスをやり始めて気付いたのが前回のチェスの時から息子が格段に上手くなってる事に驚く親父。 無事チェスで負けてあげる事に成功して息子は、上機嫌。 チェスをしながらおでんの仕込みをしていて大根、コンニャク類と卵の仕込みと下処理が終わったんで出汁と一緒に煮込む事に。 それにしてもアメリカでおでんを作るのは、高いよね〜。なんせ大根と卵以外は、全部日本製の物を使わないといけないんだもん…
蕎麦を食べに行きましょうと文子さんの提案。遠山まで。 遠山郷？どことまず一声。 南信濃の遠山郷。コンニャク亭のおじさんに聞いたのだけどいま、花桃と桜のコラボが最高。見ると寿命が伸びる というわけで早春の遠山郷まで片道3時間かけて花見と蕎麦を求めて遠山郷まで。 静岡県と長野県の県境。ヒョー越峠。トイレ休憩。ここで毎年国盗りの綱引きがあるそう。 いつ？ 1月？ 雪があるので無理…。 といいながら枯れ草をさがす。 春の花はないか探す。が、この峠は寒すぎるね…。 すみれが咲いて桜が青空に映えて。私達の道程は停車ばかり。スミレも何スミレが気になる文子さん。 流れている川は遠山川。橋が架かっている。植え込…
職場ではとにかく一日中検索をしている。なかなか必要なファイルが出なくて、名前の付け方が悪かったと後悔しても遅い。 ひとりよがりのファイル名をつけてしまうと、数年後にファイル名は忘れていて、検索に引っかからなくなる。 「いまいるもの」とかアホみたいなファイル名にしているのが良くないのはわかっているが、保存するときにもう他のことに取り掛かっているので、いい加減な名前をつけてしまいがちだ。 だからPCから探し出すより早いので紙の資料がまだたくさん私の机の周りにある。 しかし、できるひとの机はスッキリしている。PCの中に整然と保存されており、検索のキーワードも的確なのだろう。 また、Googleの検索…
ニンニクと草の香りフェスティボー‼ こんにちは。桃泉です。Twitterで毎日22時ごろ公開している、おうちごはんのまとめ第99弾です！ 今回はTwitterで公開した10日分のおうちごはん「鯖の竜田揚げ」～「えびふりゃー」をまとめました。題して【桃泉のおうちごはんvol.99】です！ 安くて簡単にできる料理や桃泉の魔改造料理をお楽しみください♪今後レシピもどんどん追記していきますので、みなさんの献立にお役立て頂ければ幸いです！（最終更新：2024/4/9） 桃泉のおうちごはんvol.99 981品目：鯖の竜田揚げ★★★★☆ 982品目：鮪のなめろう丼★★★★☆ 983品目：焼き新玉ネギの甘々…
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