コーヒーの歴史

コーヒーノキの故郷はエチオピアです。イスラム圏でコーヒーを飲み始めるようになると、エチオピアの高原地帯で自生していたコーヒーノキが、アラビア半島やエチオピアで栽培されるようになったと伝えられています。 その後、コーヒー飲用の習慣がヨーロッパで始まると、ヨーロッパ列強の植民地でコーヒーノキが栽培されるようになりました。 １７世紀頃になると、コーヒー飲用の習慣が、イスラム圏からヨーロッパにも伝播して来ます。 ローマ法王が、イスラム教徒の飲み物だったコーヒーに洗礼を授けると、ヨーロッパのキリスト教徒も瞬く間にコーヒーを飲用するようになって行きました。 コーヒーノキは熱帯で育つ植物ですから、ヨーロッパ…

焙煎したコーヒー豆を使ってコーヒーを淹れるようになったのは、１４世紀に入ってからだと考えられています。 ある僧院で、焚火の中にコーヒー豆を落とすと、しばらくして心地よい香りが漂って来たので、焚火の中から焼けたコーヒー豆を取り出して、砕いて煮出して、それを飲むと眠気が無くなったのが切っ掛けだとする伝説があります。 何世紀も前にコーヒーの焙煎が始まって、その後、焙煎する器具も技術も進歩していますが、コーヒー豆を焙煎して、その焙煎したコーヒー豆を粉砕して、１杯のコーヒーを淹れる一連の流れは、コーヒーの焙煎が始まった頃とそれほど変化していません。 １５世紀の後半、焙煎したコーヒー豆を使って淹れるコーヒ…

ロンドンのコーヒーハウス 「コーヒーハウス」は時代を変えた！ 前回まで、バッハのフランス風序曲や、チェンバロ協奏曲の数々を聴いてきました。 これらの曲は、ライプツィヒの、ツィンマーマンが経営する「コーヒーハウス」をコンサート会場として、大学生を中心としたアマチュア・オーケストラ、コレギウム・ムジークムによって演奏されたものです。 「コーヒーハウス」がコンサート会場？と言われても、今の喫茶店を思い浮かべると、違和感しかありません。 その疑問を解決するには、当時のコーヒーハウスがどんなものだったのか、を知る必要があります。 結論から言えば、コーヒーハウスは「貴族社会」から「近代市民社会」へと時代を…

'24/04/08 【ウィキペディア版】 ：株式会社三洋産業（さんようさんぎょう、英称：Sanyo Sangyo Co.,Ltd.）は、大分県別府市に本社を置き、コーヒー関連器具・コーヒー製品の製造販売や、レストラン・喫茶店の運営を行っている企業である。 －･－･－･－･－･－･－･－･－･－･－･－･－･－･－･－･－･－･－･－･－･－･－･－･－･－･－･－･－･－ 【X版】 #三洋産業 サン・ギヨーム（Saint=Guillaume)： フランス有数の温泉保養地として知られるヴィシー市に隣接するコミューンである『サン・ヨーク（Saint=York)』にて、19世紀より伝わるコーヒーの聖…

毎朝のルーティンから小休止のひと時まで、インスタントコーヒーは多くの人にとって欠かせない存在です。この記事では、インスタントコーヒーの魅力、その製造プロセス、そして世界各国での楽しみ方を探ります。 インスタントコーヒーの製造プロセス 世界の人気インスタントコーヒーブランド インスタントコーヒーを使用した創造的なレシピ インスタントコーヒーの歴史と文化 インスタントコーヒーの製造プロセス インスタントコーヒーの製造には主に「凍結乾燥法」と「スプレー乾燥法」の2つの方法があります。各方法は、コーヒーの香りと味を最大限に引き出すために工夫されています。 世界の人気インスタントコーヒーブランド ネスカ…

年末にやるぞ！と意気込んでいたのに、お正月の空気に流されていつ間にか2024年になっていた。それで、友達の結婚式の乾杯の挨拶やら仕事の繁忙やらを言い訳にしていたら、ついに2月に入ってしまった。はやい。やるぞやるぞと思って着手できずにいたブログ作成。今年はとにかく小さな夢をたくさん叶えたいので、準備はそこそこにしてとりあえず始めてみることにした。何を書くかはあまり決めていないです。 昨年の年末に、せっかくだしとよく知らない人もいる飲み会や食事の誘いに応じていたりしたら、「あ、私、存在を軽んじられているな〜」と感じることが重なった。気心の知れた友達と会うのと、よく知らない（お互いそこまで好きではな…

私は経済に関するニュースを見たり、資産運用について調べたりしていて、意味のよくわからない用語に遭遇してしまうことが多い！ YouTuberの東川 允氏は『個人投資家の逆襲: 金なしコネなし知識なしの弱小投資家が判例100選に載るまで』の著者の山口 三尊氏と同志！ 東川 允氏と幌別駅で待ち合わせし、『クベル グリーン&コーヒー』でコーヒーを飲む！ 東川 允氏は実家まで迎えに来てくれて、私は一緒に『カフェテラス･ん』でコーヒーを飲む！ 東川 允氏は実家まで迎えに来てくれて、私は一緒に『珈琲専門店 シーハイル』でコーヒーを飲む！ 東川 允氏は実家まで迎えに来てくれて、私は一緒に『コーヒー&ランチ 乃…

1月9日は「ジャマイカ ブルーマウンテンコーヒーの日」。この日は、ジャマイカの青い山々で育まれる希少かつ高級なコーヒー、ブルーマウンテンコーヒーを称える日です。その特有の風味と洗練された味わいは、コーヒーラバーの間で広く知られ、愛されています。今回は、ジャマイカ ブルーマウンテンコーヒーの日にちなんで、その魅力や由来、楽しみ方についてご紹介します。 ブルーマウンテンコーヒーの特徴 1. 産地の特異性 ジャマイカ ブルーマウンテンコーヒーは、ジャマイカの青い山々、特にブルーマウンテン地域で生産されます。標高の高い場所で栽培されたコーヒー豆は、寒暖差が激しく、豊かな土壌に育まれます。 2. 穏やか…

いつもブログを読んでいただきありがとうございます。本日は11/1より発売が開始された、スターバックスコーヒーの中でも希少な豆を取り扱うスターバックス リザーブ®に関する情報をお伝えしていきます。 この記事に書いてあること スターバックスのコーヒー スターバックス リザーブ®ってなんだろう？ El Salvador Montecarlos Estate Gesha Varietal コーヒーの豆知識 コーヒーストーリー モンテカルロス農園 カードデザイン 最後に… スターバックスのコーヒー 1996年8月2日、スターバックスの日本１号店『銀座松屋通り店』がオープンしてから少しずつ店舗数を増やして…

最近飲んでいるもの コーヒー コーヒーをよく飲んでいます 家で飲んだり 缶コーヒーを買って飲んだりはしないのですけど 喫茶店や ファミレスのドリンクバーなんかで コーヒーをよく飲むようになりました 美味しいですよね コーヒー 写真は今朝モーニングを食べた後のコーヒー 昔ながらの喫茶店ですけど すごく好きな味 コーヒーとは コーヒーは、コーヒーノキの果実の種子であるコーヒー豆を焙煎して粉末にしたものを、熱湯で抽出した飲料です。世界で最も一般的な飲料のひとつで、日本でも朝食や仕事の合間の一杯として親しまれています。 コーヒーの歴史 コーヒーの起源は、エチオピアの高地にあるカファ地方であるとされてい…

あなたへ あぁ、そっか また２つに戻ったんだね あなたと私。2人分のマグカップを並べて、不意にこんな言葉を呟いたのは、 いつも通り、夕方にコーヒーを淹れていた時間のことでした。 ２つ並んだマグカップを見つめてみれば、 私が今、何を見ているのかに気が付いて、 あなたがくれたものの大きさに改めて気付かされたのでした。 あなたへのコーヒーを淹れること。 これはあなたが、この世界にいる私に遺してくれた唯一の、 あの夏からも変わらずに続く時間。 いつもの時間になると、あなたの分と私の分のコーヒーを淹れ続けた私の瞳に、 やがて映るようになったのは、３つのマグカップが並ぶ景色でした。 そこに見える景色を見つ…

コロンビアは世界的に有名なコーヒー産地であり、そのマーケティング手法は独自で魅力的です。この記事では、コロンビアのコーヒー産業の概観から始め、彼らのコーヒーファームとそのマーケティング手法について詳しく紹介します。さらに、コロンビアコーヒーのグローバルブランディングについても触れ、彼らがどのように世界市場に進出しているのかを解説します。また、コロンビアのコーヒーカルチャーと観光の結びつきについても触れ、観光客が彼らのコーヒーカルチャーに触れる機会がどれほど重要であるかを説明します。最後に、コロンビアのコーヒーが地元経済に与える影響についても言及し、彼らのコーヒー産業が地域の持続的な発展にどのよ…

こんにちは〜ららぽてすらです！☕️ 今日は、私たちが毎日楽しむコーヒーのルーツについてちょっと旅をしませんか？ コーヒーの発祥地はどこ？ コーヒーの発祥地と言われているのは、エチオピアです。伝説によれば、羊飼いのカルディという人が、彼の羊がある種の赤い実を食べた後に元気に跳ね回っているのを見て、その実の効果に気づいたと言われています。そう、それがコーヒーの実でした！ どうしてこれを知っておくのが良いの？ トリビアの強化: コーヒーの話題は普段の会話でよく出ますよね。コーヒーの歴史や発祥についての知識を持っていれば、会話の中でちょっとした雑学として披露できます。 コーヒー愛の深化: コーヒーの背…

はじめに：キャンプ場でのコーヒーの歴史や文化について キャンプ場でのコーヒーの楽しみ方や、世界各国のキャンプコーヒーについて キャンプ場でのコーヒーの楽しみ方 世界各国のキャンプコーヒー まとめ：キャンプ場でのコーヒーの魅力 はじめに：キャンプ場でのコーヒーの歴史や文化について キャンプ場でのコーヒーは、アウトドア愛好者にとって不可欠な一部として定着しています。その歴史と文化を振り返り、コーヒーがキャンプの醍醐味となる理由を見てみましょう。 キャンプ場でのコーヒーは、野外でのアクティビティを楽しむ人々にとって、新たな一日を始めるための力強い儀式として位置づけられています。その歴史は長いもので、…

乃木坂４６の元メンバーでテレビ朝日の斎藤ちはるアナウンサーが１０日までに自身のインスタグラムを更新し、オフショットを披露した。 斎藤アナは、「ブラックのコーヒーが大好きなんです ２枚目はベトナムでコーヒー豆を買ってホクホクのわたし」とつづり、趣味を楽しむ様子の写真を掲載。さらに、「＃お家 でも ＃豆 ＃挽いて ＃コーヒー ＃入れてます ＃もはや ＃趣味」とハッシュタグを付けた。 「沼ったら抜け出せません！」テレ朝・斎藤ちはるアナ、ベトナムでコーヒー豆購入「＃もはや ＃趣味」 (msn.com) 斎藤ちはるアナは、 ブラックコーヒーが大好きで 豆にこだわっているそうです。 コーヒーの研究は学問界…