コーヒーを淹れる

年老いたコーヒー豆焙煎屋は、ペーパードリップという淹れ方でコーヒーを淹れていますが、それ以外にも、色々なコーヒーの淹れ方が知られています。 ネルドリップやサイフォンやフレンチプレスを使って淹れる方法、マシーンを使って淹れる方法、そのマシーンを使ってコーヒーを淹れる方法にも、ドリップコーヒーマシーン(コーヒーメーカー)やエスプレッソマシーン、それにカプセルコーヒーマシーンを使っていれる方法など色々な淹れ方があります。 どの方法を採用すれば美味しいコーヒーを淹れられるのか、手軽にコーヒーを淹れられるのか、それは人それぞれの好みに行き着く問題だと考えています。 この記事では、年老いた珈琲豆焙煎屋がこ…

「自分で淹れたコーヒーがなんだか薄い」 「もっと濃く淹れる方法はない？」 そんなお悩みはないですか？ 10年以上コーヒー業界に従事している現役のバリスタが濃いコーヒーの抽出方法について解説いたします。 濃いコーヒーを淹れれると、好みの味わいに調整できるだけでなくティラミスやアイスに掛けて楽しむこともできます。 それでは、濃いコーヒーの抽出方法について解説します。 今回はドリップ式で濃いコーヒーを作っていきます。 ■レシピ コーヒー粉を25g用意して、抽出後のコーヒーが100mlになるように少し多めにお湯を準備します。 コーヒー粉は市販の物を購入してもいいですが、できれば自分でコーヒー豆を用意し…

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); なんとなく「丁寧な暮らし」っぽい暮らしの道具ってありますよね。 以前、ミニマリストの愛用品という記事を書きました。 関連記事：男性ミニマリストのおすすめ愛用品 Best ７！兼用して物が減らせる物 & 手間が減らせる物。 今回はある意味それとは逆で、もっと趣味性の高い道具をご紹介します。 手間は少しかかるけど、高品質で贅沢。 少しリッチな気分になれたり、暮らしを整えることで気分が上がる。 そんな道具たちです。 丁寧な暮らしに興味がある人はぜひチェックしてみて下さい！ キッチン道具 炊飯土鍋「か…

いつも通り起きる。 雪。 順調に積もっている。 内窓の枠にニスを塗る。 食事の準備。 2度目のニス塗り。 家人と買い出しへ。 コンビニで年金のカード払いへの変更届を印刷。 ドラッグストア、食品スーパー、ホームセンターを回る。 吹雪いてきて、視界が悪い。 まとめて買い物できたので、大変助かった。 昼 ラーメン 小松菜と玉ねぎ、しめじ、ウィンナーの塩こしょう炒め チーズチキンカツ、栗コロッケ、ししゃもフライ 夜 味噌煮込みうどん ひと休み。 変更届の内容を確認、封入。 差出しは家人が仕事に行くついでにお願いした。 洗濯物を片付ける。 プーアル茶とコーヒーを淹れる。 PC作業。 長風呂。 読みたい本…

以前から気になっていた浸漬式ドリッパースイッチ360を購入しました。360ccの☕が一度に摘出できます。 購入前に出来上がりの量で決めた為予想よりかなりサイズが大きく戸惑いました💦 測ってみると直径13センチ高さ15センチほどあります。コーヒーサーバーのハリオ02とさほど変わらないサイズです。 先週焙煎したコロンビアアンジェリカを淹れてみます。 コロンビアアンジェリカSP 甘味 ★★★ 酸味 ★★★★ 苦味 ★★★ コク ★★★ 柔らかい酸味と甘みがありしっかりとしコクがある ドリッパーにコーヒー中挽き22ｇ、330ccの湯を注ぎおおよそ２分間浸します。 この際スプーンでコーヒー液を軽く混ぜて…

この記事は「Coffee Advent Calendar 2024」3日目の記事です。 去る10月10日、SCAJ2024というイベントに行ってきた。 盆と正月に大変なことになることで有名な東京ビッグサイト SCAJというのは一言でいうとコーヒーに関わる業界のサミットで、コーヒー豆の卸業者や焙煎所、喫茶店、コーヒーグッズの製造会社など、さまざまな会社がブースを開き、同業者や一般の顧客向けに展示や実演を行うイベントである。また、併設してバリスタの技術を競うコンテストなどのイベントも開催される。 何を隠そう博多市は数年ほど前からコーヒーを趣味としており、焙煎済みの豆を購入して毎日自分で抽出している…

映画 コーヒーが冷めないうちに コーヒーが冷めないうちに 恋人、夫婦、姉妹、親子…オムニバス形式だから描ける様々な愛のカタチ…徐々に明かされた知られざるそれぞれの事情に構成の妙が光る温かな感動ストーリー 映画『コーヒーが冷めないうちに』とは あらすじ 登場人物 時田 数(かず) 時田 要 新谷亮介 二美子 五郎 高竹佳代 房木康徳 平井八絵子 久美 未来(みき) 恋人、夫婦、姉妹、親子…オムニバス形式だから描ける様々な愛のカタチ 「恋人」 「夫婦」 「姉妹」 「親子」 徐々に明かされる知られざるそれぞれの事情に構成の妙が光る 徐々に明かされた知られざるそれぞれの事情 構成の妙が光る 過去は変え…

深刻な考え事をしながら歩くとどこまでも歩けてしまう。 まるでテレビが流れているサウナならいつもより長く入れる気がするように。 ちょっと違うか。 昔から例えがヘタだと言われてきました。 最近はイベントが多くて書きたいことが溜まってるのでブログ欲が高まっております。 今日、初めてのジョブトライアルと面接がありまして、結論から言うとダメダメでした。 そのため打ちひしがれて歩いているとビックベンからバッキンガム宮殿まで１時間ほど彷徨いながら歩いてしまいました。誰しも経験ありますよね。この感じなんか既視感あるなと思うと飲み会終わりなら家まで歩いて帰れる、のあれですね。 Netflixザ・クラウンファンの…

引用：https://www.tv-asahi.co.jp/muno_no_taka/ ドラマ『無能の鷹 第8話（最終話）』では、鶸田道人が面接で、なんとか採用されました。 そこで、面接の女性役を演じていた吉倉あおいさんについて詳しく紹介するので、参考にしてみて下さい。

幼少の頃。父の仕事の関係で各地を転々として過ごした自分。そんな暮らしがようやく落ち着いた場所それが東京の目黒だったんだ。目黒には母の古い実家があった。幼稚園と小学校を8回も転校し世の中を斜めに見て育った少年は目黒の区立中学校に入学し、そして無事卒業した。「入学した学校を卒業出来てうれしい」 そんな事を卒業時の作文に書いた記憶がある。一度も引っ越しをせずに3年間も同じ場所で過ごせたのはその時が生まれて初めてだったからね。 その目黒で過ごした中学時代。自分がコーヒーを飲むようになったのもちょうどその頃だったんだ。今では毎朝決まって飲んでいる渋苦いコーヒー。その苦味と香りの中でよく思い出すんだよ。目…

ChatGPTを使って、TOEIC問題集を作成しました。 1) 英文本文 Laura: I’ve recently started experimenting with brewing my own coffee at home. It’s quite a fun process! Nick: That sounds interesting! What method are you using? Laura: I'm trying out the French press right now. It really brings out a different flavor compared t…

個別攻略を載せています。 自力で攻略したい方、ネタバレをなるべく踏みたくない方は閲覧をお控えください。 先輩ルート ▶︎寿 嶺二 ▶︎黒崎 蘭丸 ▶︎美風 藍 ▶︎カミュ 先生ルート ▶︎月宮 林檎 ▶︎日向 龍也 レインボールート ▶︎一十木 音也 ▶︎聖川 真斗 ▶︎四ノ宮 那月 ▶︎一ノ瀬 トキヤ ▶︎神宮寺 レン ▶︎来栖 翔 ▶︎愛島 セシル ◆ 寿嶺二 攻略 ◆ 既読率を100％にするには全ての選択肢を選択、Mini Gameでのクリアランク（S／A or B／C or D）で変わるMini Game後のキャラのセリフを読んで既読にすると達成できます。 恋愛END攻略時のMini …

前回の記事では"なぜお店のコーヒーは美味しいのか？"・"おうちでも美味しいコーヒーを淹れる2つのポイント"を紹介しました。 続きとして、今回はおうちカフェをさらに美味しく楽しむための道具選びをご紹介します。 コーヒーの味わいを最大限に引き出すためには道具選びが欠かせません。 豆やお湯の扱い方が適切であるほど、その一杯はお店にも負けない美味しさになります。 最低限の道具から、さらにこだわりたい方におすすめのアイテムまでなぜこれらが必要なのかを踏まえて解説します。 ぜひ参考にして、おうちでもお店のような本格的なコーヒーを楽しんでください！ 1. 最低限そろえるべき道具とその理由 ドリッパーとフィル…