花王のホームページの「コーヒークロロゲン酸、脂肪消費の働き」によると、食べ物に含まれる脂肪は、胃・十二指腸を経て小腸に入り、そこで分解されて血管に入って体内の各組織に送られるとあります。 そして、肝臓や筋肉の細胞内にあるミトコンドリア内の酵素の働きで、体内の脂肪が燃焼してエネルギーに変換されるそうです。 コーヒーに含まれているクロロゲン酸は、ミトコンドリアへの脂質の取り込みを活性化する働きをするとのことです。 www.kao.com 追記(２０２２年４月２日) 花王のホームページから「コーヒークロロゲン酸、脂肪消費の働き」のページは削除されていて、クロロゲン酸類の体脂肪低減メカニズムというペー…
