コーヒー生豆は、石油に次いで貿易金額が多い第一次産品だと理解しています。 主に南北回帰線の内側に位置する国々で生産されていて、その多くがヨーロッパや北米、それに日本や中国・韓国・台湾など、北半球の国々に輸出されているとも理解しています。 エカワ珈琲店は、零細生業商売をしているコーヒー豆自家焙煎店です。 当然、自家焙煎コーヒー豆(クラフトコーヒー)の原料には、スペシャルティーコーヒー生豆を使っています。 ２０１０年代、商品市場で取引されるタイプの一般的なコーヒー生豆の価格は比較的に落ち着いていましたが、スペシャルティーコーヒー生豆の価格は上昇を続けていました。 ２０１０年代の日本は、「失われた３…
