コールドブリューコーヒー

ようこそ Aliceの癒しの国へ ❤本日のお話☕♠ ☪️ あっさり、濃厚甘々、どっちがお好み？ 暑い夏がそこまでやってまいりました。 日によっては夏日ですね。 そんな日は冷たいドリンクが飲みたくなります😊 本日は、スターバックスでいただく2種類のアイスコーヒー。 気分に合わせて選びたい扉の世界へ、ご案内させていただきます🧚 ☪️ あっさり、濃厚甘々、どっちがお好み？ ⚜️ まろやかで飲みやすいアイスコーヒー ⚜️ とにかく甘々コーヒー ⚜️ 甘々、スッキリ、シーンに合わせて ⚜️ Aliceがお届けする癒しの風景と音楽 ⚜️ まろやかで飲みやすいアイスコーヒー スターバックスでは、ブラックのア…

～冷たいコーヒーの魅力を深掘り～ 暑い季節になると、冷たいコーヒーが恋しくなりますよね。 でも「アイスコーヒー」と「コールドブリューコーヒー(水出しコーヒー)」、どちらも冷たいのに何が違うの？ この記事では、抽出方法・味わい・保存性などの観点から、両者の違いをわかりやすく解説します。 抽出方法の違い アイスコーヒーは、高温(９０度～９５度)のお湯を使って抽出して、氷で急冷します。抽出に必要な時間は、数分です。 コールドブリューコーヒー(水出しコーヒー)は、焙煎コーヒー粉を常温の水または冷水に浸けて(浸漬させて)じっくり抽出します。抽出に必要な時間は、８時間～２４時間です。 アイスコーヒーは「ホ…

近ごろブログを書く事が多くて楽しい毎日を過ごしてます😊 昨日から福岡入りしててスタバを見つければ入って 仕事をする事が日常的！！ コーヒーは好きでスタバでも家でも年中アイスコーヒーを飲みます スタバでは絶対って言っていいほどコールドブリューコーヒーを オーダーそして、たまーにチョコレートスコーン （スコーンは温めて食べるのが好み💓で減量してるけどやめられない💦） スタバって比較的お勉強してる方やお仕事してる方が多いから 落ち着いてパソコン開いていられるしブログも書けるから好き💻 コールドブリューコーヒーとエクシアマスク

ここ数日、何もかもうまくいかない。その原因はベランダの虫です。後日記事にします。 この猛暑の中、朝からベランダで作業して。やっと座ったのが3時頃。お弁当を食べようとしたら、すかさず雑用の電話が入って。遅いお昼ご飯もそこそこに車を運転。 イライラしている私についてきた娘2号が、「ママ、イライラするときはスタバでも寄ったらどう？」と、悪魔のささやき。(笑) スッピンだったのでドライブスルーで購入しました♪ 「コールドブリュー」と「「キャラメリゼ カスタードデニッシュ」をお持ち帰り。 久しぶりのスタバは美味しかったです。 仕事をしている時は、通勤前に必ずスタバに寄っていました。スタバに行く楽しみがな…

「エカワ珈琲店」とは、６９歳の店主とアラカン(還暦越え)の妻が２人だけで営んでいる自家焙煎コーヒー豆小売店の屋号です。 エカワ珈琲店は、ハンドドリップかドリップ式コーヒーマシーンを使ってコーヒーを淹れて頂くことを前提として、コーヒー豆を自家焙煎しています。 自家焙煎したコーヒー豆は、自前の店舗と通信販売で小売(DtoC)しています。 エカワ珈琲店の自家焙煎コーヒー豆は、今流行りのコールドブリューコーヒー(水出しーヒー)の抽出には使って頂けません。 ８０度以上の熱湯を使ってコーヒーを淹れて頂くことを前提として、自家焙煎コーヒー豆(クラフトコーヒー)を小売販売しています。 大手・中堅の珈琲豆焙煎屋…

UCC様より。コールドブリュークーポン当選。 ありがとうございます♪

一般的に、コーヒーを淹れる(醸造する、抽出する)時には、熱で沸かしたお湯と焙煎コーヒー豆粉砕物(粉or顆粒)を使って短い時間でコーヒーを作ります。 コールドブリューコーヒーは、それとは対照的です。コールドブリューコーヒーの醸造では、熱で沸かしたお湯が長い時間に置き換わります。 コールドブリューコーヒーとは、焙煎コーヒー豆粉砕物と冷たい水または室温くらいの水を、長時間(１２時間～２４時間くらい)接触させてコーヒーを醸造するプロセスを経て作られたアイスコーヒーです。 クイックナビゲーション コールドブリューコーヒー(Cold brew coffee) 日本の水出しコーヒー コールドブリューコーヒー…