このテーマ【沖縄そばと本】では、私が出会った沖縄そばに関する本を紹介していきたいと思います。これを読んでくれて、こんな情報もあるよ!とアドバイスをいただけたら、凄く嬉しいです。マニアックな企画ですが、沖縄そばの世界を読者の皆さんと一緒に探訪できたら嬉しいです。お付き合いください。【沖縄そばと本】、5回目は、沖縄そばのガイドブック、それも宮古島のそば屋を扱った本です。沖縄県は、47の有人島からなる島嶼県で、沖縄本島以外にも、宮古島、石垣島、西表島など様々な島から構成されています。沖縄そばは、多くの島、地域で作られていて、宮古島も、沖縄そばで有名な地域の一つ。宮古島の沖縄そばは、麺やスープに特徴が…