ゴハン

健康志向で一瞬玄米を食べてみましたが、 やっぱり 白米が好き☆ 漬物や味噌汁に米炊いてホカホカでいただきます☆

ホームベーカリーの生地コースで作ったご飯パンの生地を、百均の缶に入れて焼いてみたり、三角の焼きおにぎり型で焼いてみました。三角の焼きおにぎり型パンは、段ボール紙を４㎝幅の10㎝辺の帯にカットし、アルミシートを巻いた即席の三角枠に生地を入れて焼きました。ふかふかのモチモチ食感で美味しかったです。ホームベーカリーでそのまま食パンを焼いて食べるのと比べると、こちらの百均の缶と即席型に生地を入れて、オーブンで焼いた方がふわふか感が増していた気がします。 材料 常温のご飯 150g強力粉 200gてんさい糖 30g塩 3gスキンミルク 大さじ1杯水 150gオリーブ油 大さじ1杯ドライイースト 3g海苔

手軽にもちもちして美味しいごはん入りパンのレシピ 材料 常温のご飯 150g強力粉 200gてんさい糖 30g塩 3gスキンミルク 大さじ1杯水 150gオリーブ油 大さじ1杯ドライイースト 3g抹茶 適量クルミ 適量 あらかじめ分量のご飯と水を先に型に入れ、軽くほぐしてから残りの材料を入れます。後はホームベーカリーの普通食パンに準じて作りました。ご飯パンを国産強力粉を使って、何度もチャレンジしてみましたが、たんぱく量が足りないせいか、発酵の段階ではよく膨らんでいても、焼き上がると天辺の頭の部分が、ひしゃげて上手くいきませんでした。(>_<)外国産の強力粉の方は程よく焼けました。ご飯のモチモチ…

Rice. ライス

どうも、ふーです。 カフェ料理、食べたことあるでしょうか？ ローストビーフ丼、タコライス、 ナポリタン等々、 イロイロなメニューがあると思います。 私は以前カフェでバイトしていたことがあり、 その時の定番メニューだったのが今回紹介する 「ガパオライス！！！」 コチラ、タイ料理です。「ガパオ」とは タイ語で「ホーリーバジル」。 タイでは不老不死の薬ともいわれる、 レアなバジル。 それを入れることが本来のガパオライスと 言われています。 と、説明はここまで。次はレビュータイム！ 今回はガパオライス以外に生春巻き、 から揚げ、目玉焼きも作り、 カフェのワンプレートを意識しました。 見た目、イイでしょ…

どうも、ふーです！今回はゴハン！ 「タコライス！！！」 聞いたことはあるでしょうし、なんなら食べたことがある人もかなーりいると 思うんです。 カフェに行くと大体ありますよね(笑)ホント定番のメニューですよ。 で、今回はタコライスを作ったわけですが。 これ、テストがあって、本番は40分以内で作らなきゃいけないんです。 初めて作ったのですがまーーーーぁ大変大変(笑) 野菜を切らなきゃいけない、肉を炒めなきゃいけない、ポーチドエッグも作る、 などなどやることいっぱい！！ 時間制限って気にすると本当に焦るなって思いましたね。。 まぁでもなんとか時間内に出来ました！！それがコチラ！！ これは私が作ったも…

どーも、ふーです！ 今日はゴハン、 「サンドウィッチ！！！」 です！こんなんだれでも知ってますよね(笑)でもこのサンドウィッチ、一味も二味も違うんです！ では写真をどん！！ 奥がえびアボカド、手前がタンドリーチキンです。 ではではこのサンドウィッチのポイント紹介！ １．とにかくボリュームがバクハツ！！ 見て分かる通り、ぎっしりとパンに具材が詰まってます(笑) もう今にもあふれそうなくらいの量。 バクっと大きな口を開けて食べた時の口いっぱいに広がる幸せがこりゃたまらん(笑) ２．インスタ映えバツグン！！ ボリュームに加えてキレイな色合い。見るからにインスタ映えする見た目ですよね。 紫キャベツやに…