ゴマペースト

(2〜3人)(6〜8人) ◎塩麹 (大さじ2)(120cc) ◎ゴマペースト(大さじ2)(100g) ◎酢 (大さじ2)(120cc) ◎キビ糖 (大さじ1)(大さじ4) ◎オリーブオイル(大さじ1)(大さじ4) ①ゴマペースト→オリーブオイル→塩麹→キビ糖→酢 の順番でよく混ぜ合わせていく

業務スーパーで購入できるフムス。 面白そう！と思って購入してみたけど色々な理由で余ってしまったという方、いませんか？ かく言う私も、中東の味を懐かしみ、フムスを買ってホクホク顔で帰宅。食べてみたはいいものの、なかなか減らないフムスに「ちょっとこれ、どうしよう・・・」と困惑したクチです。 そこで、私appeが試してみた、フムスを使い切るワザを難易度別に提案してみたいと思います。 業務スーパーで「おっ、中東で食べるフムスが売ってる！」と思った人も「フムスって何？」と検索して買ってみた人も、以下を参考にしてみてください。 では、いってみよ！ 【難易度★☆☆☆】フムスをそのまま食す ドリトスザクザク作…

亀有のたん担めん麺 炎真 さんの濃厚担々麺です。ゴマペーストたっぷりで、味がのうっこうというよりごまが濃厚。でもごまの風味はそこまでしないかも。ポタージュスープみたいな担々麺。 濃厚担々麺

すっかり春。 近所の公園はソメイヨシノの並木があるのだけれど 気の早い木はもう開花していて、すでに3部咲きといった ところ。来週は満開かも。 さてさて。 今日はお料理教室の日。 お昼前にわくわくしつつ、お宅訪問。 ここは個人宅で教えてらっしゃるところで、生徒も 少人数制。 HPで見て、いい感じだなあと思っていて思い切って メールを投げてみたら、すごく感じのいいメールが来て 「ピン！」と来た。 この先生ならきっといいはず！ 今回は、たまたまキャンセルが出たから飛び入り参加 させてもらったけれど、来月はまた違うクラスに行くのです。 先生のお宅は、古いお宅をきれいに掃除してあって インテリアも素敵。…

こんにちは。 フランスのリヨンに移住して今のところ一番好きなビオスーパー（オーガニックスーパー）は La Vie Claireです。 お店の雰囲気も好きですし、PB商品もおいしくて大好きです。 左上は黒ゴマペースト、左下がピーナッツバター、真ん中に絹豆腐、右下にはアカシアの蜂蜜があります。 これらはLa vie claireのPB商品です。 右上はいただいたきなこ、下はドイツで買ったクルミです。 全部入れただけのお昼ご飯です。 この日の前日にいっぱい食べたので胃の調整をしました(^_-)-☆ 写真の商品以外には、絹じゃないほうの豆腐、豆乳もかなりリピしています。 火曜日はポイント2倍の日なので…

１０００円。 ゴマベースのスープ。あえ麺というには量が多いし、冷やしラーメンというには少ない。蒸し鶏にラー油。ゴマペースト。白髪葱と煮卵。おろし生姜が添えられて。 なんちゅうか、棒棒鶏的なラーメン。 想像通りのお味。 二度目はねぇかな。 悪口書いてるので、例によって店名は伏せる。

こんにちは。 50代で専業主婦をしています。 私は、これまでつらい更年期症状はなかったものの 最近になって、ホットフラッシュや、 足先の冷えなどの症状が出てきました。 ホルモンバランスを整える食材 納豆 白すりごま 切り干し大根 目を休める習慣 目を閉じて瞑想する ハブ茶を飲む 質の良い睡眠を確保する 私の更年期症状 ホルモンバランスを整える食材 更年期症状は、 ホルモンバランスの乱れによって引き起こされます。 特に、血液と水分が不足し、 体が「空焚き状態」になることが原因です。 この状態を防ぐためには、 血液をサラサラにし、 体に必要な水分を補うことが大切です。 納豆 植物性タンパク質である…

オーガニックスーパー、Alnaturaのゴマペーストを使って胡麻ゼリーを作りました♪ 黒蜜をかけてます。 材料は胡麻ペースト、粉ゼラチン、豆乳、コーヒーミルク。 見つけたレシピでは生クリームと牛乳でしたが、うちは牛乳は買っておらず、豆乳だけではコクが出ないかしらと、使ってしまいたかったコーヒーミルクを足しました。 レシピはこちら cookpad.com ドイツのスイーツって、どっしりしたケーキや焼き菓子が多いんです。 最近、珍しく気温30度くらいの日が続き、ゼリー系のプルプルした冷たいデザートが食べたーい！と、作ってみました。 ランキング参加中ドイツ ランキング参加中ヨーロッパ旅行 ランキング…

こんにちは、タイの晩ごはんです。 海外生活が長くなってくると、現地のものでなんとか思い出の味を再現できないか？と思うことがよくあります。 今回チャレンジしたのは、小さい頃から食べ馴染んでいて大好きな、「オブリガード」のインチラーダです。

【而今(じこん 純米吟醸 千本錦 生】 良い酒の 手本のような ちょうど良さ 約半年ぶりの而今さん。三重県名張市・木屋正酒造さんの造る、言わずと知れた超人気銘柄です。前回のにごりもめちゃくちゃ美味しかったなあ。 而今さん自体は時々はいただけていますが、千本錦は3年ぶりですね。お久しぶり。さっそくいただきます。 香りはおだやか米甘旨と、青いバナナのフルーティー。 口に含むとやさしい酸と、かすかにピリッと炭酸感。甘旨苦もぽわっと出てきて、米旨シロップと気持ち良い苦味がじわり。バランスが良いですね。突出した特徴はないんだけど、とにかく上質。めちゃくちゃ美味しい。含み香の米甘旨アルも、後味の苦ほの甘も…

焼き鳥は去年から手作りするようになったメニュー。それまでは、自宅で食べるのは市販で満足していた。そのかわり糖質オフのために、買うのは塩だけだった。 でも、ラカントでタレを作るようになってからは、タレの焼き鳥が食べられる。焼き方も大切。ジューシーで香ばしく焼くには、まず鶏肉の大きさ。火加減と時間。そして、本日は白ワインに漬けてから調理してみました。 サラダと焼き鳥 目次 夕食 おうち焼き鳥 鶏のカレーチーズ煮 カリフラワーのとびっこ和え 昼食 手作りスープの低糖質タンタン麺風 ひとこと 推しのスクリーンショット 夕食 おうち焼き鳥 〇鶏もも肉・塩・白ワイン・タレ（醤油・糖質オフ日本酒・ラカント・…

低糖質な夕食のためには、調味料にも気をつけたいものです。本日は、糖質オフに作った甘めのゴマダレを豚しゃぶとレタスにたっぷりかける。豆腐とわかめのサラダも冷たくしてさっぱりと。 ピリ辛ゴマダレの豚しゃぶに豆腐わかめサラダの夕食 目次 夕食 ピリ辛ごまだれの豚しゃぶ 豆腐わかめサラダ ゴーヤの炒め物 昼食 糖質オフ麺のカレーピラフ風 ひとこと NEXZ アクエリアスCMのビハインド 夕食 ピリ辛ごまだれの豚しゃぶ 〇豚肉・レタス・トマト 〇ゴマペースト・ごま油・ニンニク・酒・豆板醤・ラカント・醤油・酢 豚肉は９０℃ぐらいの湯に通してから、冷水につけて水を切る。ちぎったレタスにのせ、トマトを飾る。 …