ゴーヤと島豆腐でナムルしました。 《目次》 ゴーヤと島豆腐のナムル ▶︎材料 ▶︎作り方 ▶︎MEMO ゴーヤと島豆腐のナムル 沖縄のスーパーでは 一年中、豊富にゴーヤが積み上がっています。 島豆腐もアチコーコー(出来たて)から 木綿豆腐のようにパックに入ったもの 厚揚げのようになっている島豆腐まで豊富にあります。 今日は、コッテリ肉料理なので生野菜もたっぷりあるのですが ゴーヤと島豆腐の揚げ豆腐をナムルにして追加しましょう。 ▶︎材料 ゴーヤ・・・`1本 揚げた島豆腐(厚揚げOK)・・・1丁 ◎コチジャン・・・大さじ1 ◎おろしニンニク・・・小さじ1 ◎ハチミツ・・・小さじ1 ◎醤油・・・小…