ゴーヤーチャンプルー

今日は通院と買い物の日。通院といっても、ずっと前に身体を壊した影響を念のために調べるというだけで、ほとんど身体検査というか、歯医者さんの定期チェックみたいなものだ。たぶん何度かサボれば案内も来なくなると思うが、今のところ毎年1回の通院を続けている。これくらいの手間で健康維持の助けになるのならばお得だとさえ思っている。 簡単な問診に加えて採血をするのだが、いつもこの採血に手間がかかる。血管がみつかりづらい腕をしているので、1回で針が静脈を刺すことはまずない。今日も4人の看護師さんが挑戦し、ようやく血を採ることができた。もう手の甲などわかりやすい場所から採ったほうが僕を含め全員が幸福になれるんじゃ…

種蒔きのトラブルで遅くなったけど、今シーズン初のゴーヤーの収穫です。 サイズは約30cmで申し分なし！ 鮮度最高だから、切り口が瑞々しくてキラキラしてる。 ゴーヤーチャンプルー完成！ ゴーヤーの程よい苦味と、シャキシャキした梨のような食感が心地良くて、白だしとごま油の味付けが相性良過ぎる。 収穫して3分後に料理ですからね。 美味くて当然。 つくづく野菜は鮮度が重要だわ。 自惚れではなく、このゴーヤーチャンプルーの美味さは沖縄のご飯屋さんと勝負できる。 徹底した問診と検査で痛みの原因を突き止め治します！ポプラはりきゅう整骨院〒270-0034 千葉県松戸市新松戸3-304ＴＥＬ ０４７－７１０－…

夏になると食べたくなるゴーヤーチャンプルー。 今回は自己流ではなく、料理家さんのレシピを頼りに、じっくりと本格的に作ってみました。仕上がりも上々で、ちょっと誇らしい気持ちです。 参考にしたのは、YouTubeで大人気の「賛否両論」笠原将弘さんの 料理のほそ道。 プロの技と経験がそのまま言葉になっていて、見ているだけで台所に立ちたくなるような、そんな魅力のある動画です。 参考にした「賛否両論」笠原将弘さんの 料理のほそ道 作り方 🍳 ゴーヤーチャンプルー（家庭で作る本格派） ゴーヤーチャンプルPreServes 2〜3人 ゴーヤーちゃんぷるー（木綿豆腐しっかり水切り） 材料 作り方 参考にした「…

白米おにぎりとゴーヤーチャンプルー。 昨日のあまりだけでも嬉しいんだ(⁠人⁠ ⁠•͈⁠ᴗ⁠•͈⁠)

今週はゴーヤー祭り～♪ 火曜日は採れたて買いたてのゴーヤーでゴーヤーチャンプルー。 いまや妹の得意料理のひとつとなっています。美味しい。フレッシュなゴーヤーのちょっとした苦みが好き。 そして木曜日の今日はゴーヤーの回鍋肉（ホイコーロー） はい、妹のおはこの料理回鍋肉シリーズのゴーヤーバージョンです。今日の味付けは醤油とハチミツ、ゴーヤーに合います。 モロヘイヤのお味噌汁も美味しかった。これ、すごく栄養ありそう。 妹が作ってくれるゴーヤー料理シリーズ、素晴らしい。 美味しくて栄養たっぷり、真夏のごちそうです。 余談ですが実は昨晩人生で初めてムカデにかまれました。ごきげんに料理番組を見たあと、「あ…

遅くなったけど、ゴーヤーが順調に成長してます。 今年は種蒔きに失敗しました・・・。 発芽が順調だったなら、7月中に収穫できてゴーヤーチャンプルー食べれたはずなんだけどな。 実もできてきたし、あと10日くらいで収穫できそうだな。 徹底した問診と検査で痛みの原因を突き止め治します！ポプラはりきゅう整骨院〒270-0034 千葉県松戸市新松戸3-304ＴＥＬ ０４７－７１０－２８６１ホームページ http://popula2761.jimdo.com/検索 【新松戸 ポプラはりきゅう整骨院】 【アメブロ】 ポプラはりきゅう整骨院オフィシャルブログ ランキング参加中沖縄 ランキング参加中バイク ランキ…

今日の晩ごはんはゴーヤーチャンプルー。土井善晴さんのレシピを元に妹が作ってくれました。 とっても美味しい！ お店で食べてるみたい、いやお店より美味しい。 なんか料理の腕が上がってるなあ我が妹。料理上手だった母の遺伝でかなあ。 シンプルで上質な材料で丁寧に作られたゴーヤチャンプルー。また作ってほしいなっ。 ランキング参加中おうちごはん* ランキング参加中ライフスタイル