サバの味噌煮

12日の朝食です。 卵かけごはんはニラ醤油をかけています。 参鶏湯はこれで完食。 野菜がなかったですね。 でも食事の前に手作り豆乳を飲んでいます。 まだまだブロッコリーの側花蕾が採れています。 のらぼう菜も収穫中。 続けてお友達用に側花蕾とのらぼう菜、そして大根も。 大量の翡翠ナスが順調に伸びてきたようです。 16ポットあった翡翠ナスは半分になりました。 自分用は1ポットあれば十分なので、早く貰い手を探さなければいけません。 手前はミニトマト、カラーピーマン、伏見甘長唐辛子。 初めて室外に出して保温しています。 夕食はサバの味噌煮と鰺の酢の物、鰺の酢漬け、豚汁でした。

今週のお題「好きなお弁当」 わたしの忘れられない味のお弁当です☺️🍱 エッセイ、コミックエッセイを書いています🖋️ 作品はこちらから無料でお読み頂けます😆🌷 note https://note.comchimura_7979 X https://x.com/chimura7979

今日は朝から通院で午後はそのまま在宅勤務。年末なのでPC仕事がたっぷり溜まっていたのでちょうど良いと前向きに捉えようじゃないか〜。病院内にいる方がマスクはしているもののなんだか至る所にインフルウィルスが蔓延っていそうで嫌なものだ。 っと言うことで帰宅した後、改めてランチへ。こう言う時はなんとなく和食がいいっ？何だろうね？やはり日本人にとって疲れた時は優しい和食の味わいに癒やされるのだ。っと言うことで中小田井の人気居酒屋「馳走家 創め」へ。12時台はいつも混んでいるからね。少し遅めの方がいいのだ。 日替わりランチはチキンソテーかぁ〜？う〜ん、今日の気分じゃないなぁ〜。やっぱりリーマンランチの王道…

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家族会議 父：「最近は魚が少なかったから、DHAやEPAが摂れるサバなんてどうだろう？」 娘：「脂がのっていてもサバならヘルシーだし、いいと思う」 母：「缶詰を使えば時短にもなるわね。旬の小松菜も一緒に使いたいわ」 息子：「魚でもいいけど…オクラとか入ってたら食べやすそう！」 決定した献立 主菜：サバの味噌煮 副菜1：小松菜と油揚げの煮浸し 副菜2：トマトとオクラの和え物 汁物：なめこと豆腐の味噌汁 詳細レシピ（4人分） 主菜：サバの味噌煮 材料 サバ缶（水煮） … 2缶（または生サバ4切れ） 味噌 … 大さじ2 みりん … 大さじ2 砂糖 … 大さじ1 水 … 200ml 作り方 鍋に水・味…

今日はうっかり自宅に忘れ物をしたため午前中社内で仕事を大急ぎで終えたら、面倒だが一旦帰宅し改めて仕事へ出発！まぁ〜忘れ物って財布だっただけに早めに気づいたのはラッキーだったかな？ランチ先で気づいていたら最悪だったもんね。危ねぇ〜。 っということで、ランチは中小田井駅近くの人気店「馳走屋 創め」へ。地味な店だが中々美味しい和食を食わせる店なのだ、日替わりランチは「鶏ムネ肉のフリット 照リマヨソース」かぁ〜悪くないなぁ〜？でも今日はなんとなくリーマン王道ランチを求めている・・・やっぱり定番中の定番「サバの味噌煮」に決定だ！ 待つこと10分ちょっとで鯖味噌の登場だ！おぉ〜味噌のいい香り〜。小鉢も2つ…

おはようございます。 現在朝の4時過ぎ、もう目が覚めてしまいました。 昨日刀剣乱舞ONLINEで剥落さんの顕現が叶った結果、興奮して睡眠の質が落ちたのかもしれません。 再入眠も出来ないっぽいのでブログをポチポチ打つことにしました。 そして本題、8/21〜8/22の絵日記です。 今回は料理にまつわる話でまとまりました。 サバの味噌煮と生卵ぶっかけ素麺、どちらも美味しかったです。 素麺に至っては前日多めに茹でて残った麺に、生卵と冷凍小ネギと刻んだ海苔乗せてめんつゆかけただけの超かんたん即席ごはんでした。 一人家ごはんなんてこんなもんですよね？ ちなみに前回の絵日記↓ naasan.hatenabl…