サフランライス

こんにちは、kahoです☺️ ついに5月！！ 手羽元があまっていたので、カレーにするか！ということで。 今日は バターチキンカレー とそれに合う サフランライスとチャイ☕️ を作ったのでその様子を綴っていきます🍛 このレシピは母直伝のレシピなのですが、久しぶりに作るのでドキドキ💓 まずは鶏肉に下味をつけて、一晩寝かすところから！😴 ヨーグルト、カレー粉、ニンニクと生姜、ローズマリーを肉にもみこんでいきます。 ローズマリーはお家のプランターからつんできたもの❣️ ニンニクと生姜は農協でGET🙌🏻 新鮮すぎてにおいがすごーい！！笑 これは美味しいカレーになるぞ… ※まとめレシピはブログの最後にあり…

・サフランライス ・タラのミネストローネ ・シーフードアヒージョ ・バゲット ・きのことベーコンのサラダ それぞれ良く合い、相性良く、美味しいです。 どれがメインかって難しいですね。 そういう組み合わせです。 ミネストローネは残り物で、サフランライスも実質炊くだけ、 食材もほとんどは冷凍しておいたものなので、楽でした。 投稿はだいぶ開いてますが2/25に投稿した日の翌日ですね。 celery.hatenablog.com サフランライスはサフランの風味が良いですね。 アヒージョはアンチョビとガーリックが効いていて美味しいです。 サラダはきのことベーコンの旨味が抜群に感じられます。 昨日の投稿で…

いつかのサフランライスをお昼に食べてます。 天気が良かったので写真を撮りました。 うっすら味をつけているのと、サフランの風味で美味しいです。 話は変わりますが、業務スーパーでポップコーンを買おうと思ったら、 業務スーパーにポップコーンがありません。 あのベストなおやつがありません。 安いし軽いし美味しいあのポプコンがありません。 たまに置き場がガラッと、しれっと変わることありますよね。 あれやめてほしいですね笑 それで店中探しましたが見つかりません。 ポップコーンが消えたのか、 ポップコーンが移動したのか、 ポップコーンの見た目が変わりすぎてわからないのか、 今もそこにいるのに私が気づけないだ…

本日もお昼を お知らせします〜！ 赤福です\( ˆoˆ )/ グルメと旅を中心に ブログを書いております◎ 一眼持って出かけます〜！ 【三重県名張市】カレーが食べたくなったらここ！Hattyさんで本格薬膳カレーランチ【連続更新494日目】 - (新)アラサー女子、グルメと旅とひとりごと 先日からカレーブームが来ております(๑╹ω╹๑ ) 特にナンのカレーにハマり倒しているのですが 今回ご紹介するのは サフランライスでいただくシーフードカレー！ 少し前のことになりますが 三重県伊賀市にあります 『敏の味』さんにお邪魔した際に とっても色鮮やかなサフランライスと ご対面しました♡ レストラン敏の味…

2日ほどお休みしていました💦 昨日更新しようとしていたのですが、実家の母の病院の付き添いに行ったら激混みで💧 疲れ果てていました。 更新していない間にも訪問して下さった方々、本当にどうもありがとうございます！ ホントにホントに感謝です！！！ 今週は毎日（嫌がらせのように）カレーを作っています。 万能キーマカレーベースとアロマティックサフランライス 万能キーマベースはハンバーグのように焼いて、ハンバーグとして食べてもOK、ほぐしてキーマカレーにしてもOKです♪ フライパンの中でハンバーグ的なものをこねこね 左 焼く右 焼いたら取り出し、残り汁でたまねぎなどを炒める 左 トマト缶を投入右 ほぐした…

・アクアパッツァ ・サフランチーズリゾット ・コールスローサラダ YouTubeで割と有名なアクアパッツァの動画を観て作りたくなりました。プロのシェフが家庭でもマネできるように教えてくれる系のチャンネルはホントにありがたいです。 素材や道具、火力や絶妙な調整まではマネできないにしても、美味しく再現できます。 またプロが物凄く細かく丁寧でマネできないようなことまで教えてくれるのも勉強になるのでありがたいですね。マネできるところだけ、拘りたいところだけ参考にしてます。 このアクアパッツァはマダイでもチダイでもなく謎の赤魚を使っています。 青魚などでも行けるみたいです。 赤とか青とかの話は長くなるの…

今回は 盛岡市にあります、 タージインドカレー さんです。 ９月初旬だったでしょうか 暑いのに無性に カレーが食べたくなり ネットで調べてみたところ、 ダントツで 評判が良かったので 早速向かいます。 taj.blog.jp テイクアウトのみということで 店内で待たせてもらっていたのですが、 ここまで感染予防徹底しているお店は 盛岡では初めてです！！！ 店員さん？なのか、おかみさんなのか 元気な女性のスタッフの対応がすごく良くて そして予防をしっかりとしていて 相方と、この店すごく良いねーなんて 話していたら 次のお客さんが来店。 そして衝撃の一言が！！！ 「１０月２５日で閉まっちゃうんですよ…

一般社団法人 日本記念日協会 4月13日 - Wikipedia 蟻の巣 いつもここの車道と歩道のあいだに生えてくる、昼咲き月見草という花。 fr.wikipedia.org スペイン語のウィキペディアがないかったので、フラ語。 そぼろ入りピリッとごはん Awajishima脂肪0ゼロ 淡路島プレーンヨーグルト 生きて腸まで届くビフィズス菌BB-12 -プロバイオティクス乳酸菌使用- もうラマダンは終わったので、ふつうに朝食用に買いました。 4月14日 - Wikipedia 鶴間本町 ツタヤが閉店してもぬけのからになってました。 広野台 台湾展 タイワンフェア 台湾夜市の味！ 牡蠣カキオムレ…

本日もAfterglowへ。昨日の反省を生かして、9時半過ぎ到着。先頭から5番目。※開店は11時半。※昨日は、10時半到着で、すでに前に20人ぐらい並んでました。。。 2024年4月15日に創業9年を迎えるAfterglow。昨日と今日は9周年のイベントでした。昨日の様子は下記ブログ読んでください♪福岡市中央区草香江「Curry & Cafe Afterglow 」 - タイキビーフカレー（taiki_beef_curry）のカレーブログ🍛 プロが本気で作るゴールデンカレーの巻日本が誇るエスビー食品のゴールデンカレーをAfterglowが本気で作る！？どないな事態になるのだろうか、、、と胸を躍…

凉山彝族自治州昭觉县民族餐具厂的女工在制作民族工艺餐具。 自（中国简况）《走出民族村寨》新星出版社出版 1992年（36开）第一版（汉） 涼山イ族自治州といえば、「中国でいちばん有名なインフルエンサーは日本人だった」竹内亮サンの映画で、私がいちばん感心した映画*1（といっても2本しか見てませんが）の舞台で、中国でも有数の貧困地区だとか。 昨日は朝雨が降っていたので、こりゃ畑をやれないと思って傘をさして家を出たのですが、御茶ノ水某所で忘れて帰りました。 昨夜銭湯に行って体重を計ったところ、見事にもとにもどってました。ラマダンダイエット効果なし。 今朝はお湯を沸かして、ストレッチして、お茶をあげて…

少し前になりますが、池袋のやおら料理店さんにて、3/17に開催した「イカの解剖×フレンチ」の会のレポートです。参加者の皆様ありがとうござました！ 佐野がイカを解説しながら解剖するのをみんなで見る イカを使ったフレンチを中島シェフが提供する たったこれだけですが、お料理の素晴らしさもあって皆さん満足されたようでありがたい話です。 やおら料理店外観。ビルの2階にあります 準備のため早めに来店したら、ホタルイカの下処理中でした。つまりホタルイカが食べられる！？ 解剖待ちのスルメイカ。八戸から来ました まずは解剖・解説の始まりです。カウンター座り＋立ち見 初めての場所での解説で緊張気味 お待ちかねの食…

サフランという香辛料を知っているだろうか。 そう、サフランライスのサフランだ。 サフランとは 歴史 用途 価値 希少性 手間 偽装 サフランの使用 サフランライスのサフランは知っているが、「じゃあサフランとは何なのか」と言われて即答できる人はそう多くないのかもしれない。 また、サフランがなんとなくあの黄色を出す着色料だと認知していたとしても、その現物は知らないかもしれない。 サフランとは サフランは植物だ。まぁスパイス＝植物なので、それは想像に易い。 スパイスになる部位は、植物によって茎だったり実だったり葉だったり様々。 また、スパイスになる過程も、乾燥させたり粉末にしたり様々。 そして、サフ…

4月7日（日）の「シューイチ」のコーナー”まじっすか”では、KAT-TUNの中丸雄一さんがANAの機内食9種類を食べて売り上げ1位を予想しました。 ANA機内食ランキング 1位 ビーフハンバーグステーキ 2位 パエリア 3位 タンドリーチキン風サフランライス添え 4位 ハンバーグドリアデミグラスソース 5位 鶏もも肉のハーブ風味 赤ワインソース 6位 ビーフシチュー＆とろとろ玉子のオムライス 7位 ビーフハンバーグステーキ イタリアントマトソース 8位 牛肉となすの煮込みクリームペンネ添え 9位 鶏もも唐揚げ油淋風ソース ANA機内食 【 ANA's Sky Kitchen 】ANA国際線エコ…

昨日は藤沢・江の島へランチ会＆写真のワークショップに参加をしてきました。 ランチ会場は20代の頃からファンのお店Jamminさん♪ www.jammin-shonan.com 2月にもお世話になった山岳・風景写真家の村田一朗先生の「波」をテーマにした作品が今月末まで飾られています。 ぜひ食事を楽しみながらちょっぴり特殊な方法で撮影された美しい波をお楽しみください。 さてさて、私は30周年記念限定のオム・キーマカレー優しいキーマカレー、とろとろの卵中のサフランライスととろけたチーズがたまりません( ´艸｀)※小学生の子供が食べてもOKな位の辛さです 他の5名の皆さんは、一番人気のインドのチキンカ…

朝の体重：87.6kg （2016/5/1の74.2kgから+13.4g 昨日から-0.4kg） 昨日からそこそこ減った！ ＜朝＞ 携帯アラームの前に目が覚めて起床する。最近、すっかり早めに目が覚めるようになった。ゆっくり入浴してガッツリ汗を流す。 浴後、麦茶を飲みながらゆっくり過ごし、身支度を整えて家を出る。黒猫ポンすけの朝イチ病院が無くなったので永田町オフィスに出ることに。家から出ればいい気晴らしになるだろうとも思い。 いい天気の中、バス・地下鉄を乗り継いで出社する。 ＜昼＞ 出社前に社食で昼食を済ませることに。今日はうどんそばデーだ。しかも私好みの「あんかけたまご」だ。やっほう！コンビニ…

2月24日(土) 朝ジム後に、ドローンの操縦練習。 白山も何とか見えた。 ただ風がちょっと強めだったので、早々に撤収して夜の楽団練習のため、早めに福井へ。 お昼ご飯は思いつきで、鯖江市にあるゴールデンカップというカレー屋さんへフラッと寄ってみた。 初めてだったので、メニューをザっと見ておススメと思われたチキンカツカレーに、目玉焼きをトッピング。 美味しい。 玉ねぎを多く使って野菜の甘みもあるサラッとしたカレールーに、サフランライス。 本当に飲み物かのように食べられる。 オーダー方法は、座席に備えられたタブレット端末で入力。 お手軽にご飯の増量やトッピング増しができる。 そして、食べ終わった帰り…

友人に家の近くまで送ってもらい、帰宅をすると彼女は帰ってきていなかった。メールで、帰宅したことを伝え、早々に寝た。6時半ごろに起床して、携帯を見ようと開くと電池が切れていた。充電をして二度寝する。9時頃に起きて、メールを見るが返信はない。とりあえず、シャワーを浴びて、動画を流しながらトイレに行ったタイミングで電話がかかってきた。 イヤホンをしていたので、すぐに電話を切る。再度かかってきたので応答すると、今どこにいるのと言われ、メールで帰宅したと言ったと伝えた。なんで朝に電話に出なかったのと言われ、電池がなかったから充電していたと伝えた。相手から見たら、朝まで帰ってこなかったように思われるだろう…

minasanこんばんにゃん。°（＊σｖσ＊）。°☆深い時間に失礼しましゅ。° 本日、小鳥の生まれ曜日の金曜日じゃなぁぃでしゅやけれど。°通院があるやので、お出掛けしてきたでしゅ。°マズ、アンアンキャッチやりに、〇ブンに行って。°ココの店内入って、雑誌コーナー入ったら。°フダンの倍くらぃ置いてあったやので。°ユトリでキャッチやれて、レジもとおしたやけれど。°ココでわ特に、怖い展開にわなんなくて。°無事お買い物やれたでしゅ。°小鳥母の車に、ユラユラ揺られながら。°ウトウトウトウトしてたら、あっちゅ～間に。°病院に着いたでしゅ。°内側の玄関に入ったら、ドア越しでしゅやのに。°ファンタジー達の怖い喋…

神田（神保町）の古本屋街巡り。目的は古書。江戸から明治時代にかけての古い和綴じの本がたくさんある店を3軒ほど見る。 友人の趣味につきあったのだが、たくさんの和綴じの古書を見るのは過去にない体験でなかなか面白かった。 ランチは神保町駅そばのインディアン「マンダラ」にて。 頼んだのはランチＢセット。カレー、サラダ、ナーン、サフランライス、サモサ。ナーンは美味しかったが、ライスがべっちょり（明らかにバサマティ・ライスではない）だし、カレーはどろどろで好みでなかった。 食後は神保町〜御茶ノ水をぶらぶら。 御茶ノ水のベーカリー・カフェ、Delifranceでオチャ。ミニ・クロワッサンがあったので一つ買っ…