ハヤシライスが好きです。ハイシライス、ハイライと言う人も関西にはいますね。 このハヤシライス、確か子供の頃、「ハヤシライスのルー」が販売されていて(今も 売ってますが)、イメージとしてはシチューをご飯にかけるといったものでした。 もっとも学校の給食のメニューに「カレーシチュー」というものがあって、当時としては。薄切りとはいえ、牛肉を食べられる貴重な機会でした。 当然のように、家でまれに出されるシチューは薄切り肉かカシワで、角切りのゴロンとした牛肉の塊を食べる機会は1975年以降であったと思います。 それゆえ、ハヤシライスは「煮込み料理」という印象がありました。 ところが、小学生の頃、父親に当時…