こんにちは。 イタリア人と日本人の夫婦で、小樽で小さなクラフトワインショップを営んでいます。 Taru Lab Wine Shop ←こちら 味覚の秋ですね。 この時期は美味しい食材と合わせて、ワインもますます美味しく感じる季節です。 前回は、イタリアサルデーニャ島での秋の楽しみについて触れましたが、今年はイタリアには行けずとも、北海道ならではの秋の楽しみ方も色々発見することができました! 森の中では美しい紅葉が 森の中でキノコを物色 キノコ発見♡ その中でも、自然の中でのキノコ狩りはこの秋の一番のハイライト。Taru Labの食卓にもキノコ料理に赤ワインの組み合わせが幾度か登場しました。 採…