サロンデュショコラ

毎年購入しているリリアン・ボンヌフォアのアフターシリーズ。毎年少しずつ内容が変わるのでいつも発表にドキドキします。特に最愛の10が入っているかが気になるところ。笑 今年の構成はアフター5,7,9,10が2つずつ。（上から9,10,7,5） やったー！10入ってた〜！！去年はコフレに10が入っておらず、単品は会場限定販売だったので購入できなかったのでした…。 chocolate.oukakreuz.com 一昨年は近いものはあったけどナンバーが振られていなかったので、10は3年ぶり？とかかな。 chocolate.oukakreuz.com リリアンさんのオテル・デュ・キャップ・エデンロック時代…

2022年バレンタイン催事の大本命のひとつがチョコレートの魔術師・パトリック・ロジェの大箱でした。なんとも豪華な34粒入り！ はあああ大箱って本当に蓋を開けたときの幸福感がすごい。なんて美しいんだ〜宝石箱みたい。 中身はヘーゼルナッツプラリネのミルクチョココーティング、ロジェの代表作でもあるライムのリキッドが詰まったドーム型キャラメルなど10種。 当たり前に全部美味しい！当たり前だけどロジェさんは天才！1つの種類が複数個入っているので安心して食べられるのもありがたい。（普段は半分に割ったりしているので…笑） しかもボンボンショコラの一番下にはカカオニブを練り込んだ薄い板チョコが敷き詰められてい…

大好きフィリップ・ベルさんの人気商品・ディスクキャラメルの今年の新作を購入しました。普通のキャラメルverしか食べたことなかったんだけど、柑橘大好きなので発表された時から絶対食べたいと思っていたのだ〜。 薄いミルクチョコレートのパレにカラマンシーキャラメルソースが入っている。チョコが2枚重ねで入っているので間にソースが入っているバーガー型なのかと思いきや、薄ーい1枚の方にソースが入っているんだよね。口に入れるとチョコとソースが口の中で溶け合ってとっても美味しい。カラマンシーソースはやっぱり好みすぎた！定番にしてほしい！！1箱にたくさん入っているので長く楽しめるのも嬉しかった。

パリの高級三ツ星ホテル。ル・ブリストル・パリの「トゥールデュモンド＝世界一周」と名付けられたアソート。ブリストルさんを購入するのはサロショ初来日ぶり2回目。 つやつや。見た目の通り、全体的になめらかな口当たりがとても好み。 モロッコ：フレッシュミントのガナッシュ日本：京都のほうじ茶ガナッシュフランス；そばの蜂蜜ガナッシュにそばプラリネ そばプラリネが好み！ミント苦手なんだけどなめらかなのですっきり食べられた。 イタリア：ヘーゼルナッツプラリネマダカスカル：スパイス（バニラ、シナモン、胡椒、チョウジ）入りガナッシュインド：カレー風味のプラリネ スパイスが複雑で奥行のある味。カレー風味のプラリネは…

今年購入した中で一番好みだったタブレット。ベルナシオンのベルナショック、レの方です。 このずっしりくる重みが幸せなんだよねえ…。表面にナッツが散らされている。 贅沢にばきっと。はーーこの断面に興奮！！中のガナッシュが見えますかーー！？これ、ベルナシオンの人気商品であるヘーゼルナッツとカカオのパータタルティネ（チョコスプレッド）が入っているんですよ…。ヘーゼルナッツ自体もごろっと入っていて、コーティングのパリッ→パータタルティネのとろっ＆ナッツのザクッ…の食感が楽しくてバリバリむしゃむしゃ食べてしまう。あーもったいない…と思いつつ齧り付いて食べるのが一番美味しいやつ！！レの甘さも好みでした。 ボ…

昨年初上陸だったオープティフランスが大変好みだったので今年はボンボンショコラも購入。 箱のカラーとボンボンの色味と配置が絵画みたい。 ミントグリーンティのガナッシュ、ココナッツのプラリネ、ガナッシュアニスヴェール ミント苦手だから速攻で食べたんだけど（笑）スッキリしていた。ココナッツ美味しい！！ ガナッシュアゼリア、プラリネヴァレンシア、プラリネアモンド。ヴァレンシアは名前から勝手に柑橘？と思ったらしっかりめのコーヒー味だった。 ガナッシュアラグアニ、プラリネロッシェアモンド、プラリネサラザン。ガナッシュアラグアニが好みだったなーロッシェも王道に外さない。サラザンは思っていたよりそば粉の風味が…

一昨年のカランドリエでハマり、去年初めて購入したフランク・フレッソン。今年もカランドリエに入っていたものが全て好みだったので、ボンボンショコラも購入してみました。 一番小さな4粒アソート。 グレープフルーツとティムット胡椒/ライムのグランテール グレープフルーツのちょっと苦味のある酸味と胡椒が合う。ライムはかなりライム！！！って感じで爽やかな味。 柚子/パッションガナッシュ 柚子がけっこうスモークがかっていて面白い。パッションガナッシュはとろーんとしていてキャラメルのような感じ。パッションだけミルクチョコレートなのもバランス良い。 全体的にコーティングの舌触りが滑らかでやさしい。やっぱり素材の…

毎年のことながら現場のない1月 ▼見た ・仮面ライダーギーツ×リバイス MOVIE バトルロワイヤル リバイスはリバイス、ギーツはギーツの物語でそれぞれの軸が分かりやすかったから、リバイスをしっかり追えていなくても話としてはすっきり見られたかも。え〜すくんのキャラずるいよなあカッコ良すぎる。道長くんが完全にコミカル枠になってて笑っちゃった。 ・RRR 2回目！IMAXで見られて良かったー！2回目なのにずっと面白いのすごい、全然ダレない。ナートゥも良いけど橋の下のあの曲もおたくの夢みたいな歌詞で超好き。色々小ネタも分かった上で2回目を見るという経験も久しぶりで楽しかった！ ▼行った ・かわいちひ…

職場のリフレッシュルームでアイスのアメリカーノを飲んでいる。 昨日、岩田屋のサロンデュショコラに行って岩田屋の良さに開眼した、いちこですよ。 ミズイロインドにzuccaがある！ いちこの好きなお洋服のブランドです。 化粧品もトムフォードにTHREEもあるし…。 好きなお店が多いのう。 ポイントアプリも早速いれました☆ただいま金欠中だから、思う存分お買い物はできないけど、お金ができたら岩田屋に買い物に行こー！ 元々、百貨店は学生の頃は岩田屋派だった、いちこ。 博多阪急ができてからは博多阪急に浮気していたが、お洋服のブランドが好きなのが博多阪急にはないんだよなぁと思ってたとこ。 しばらく岩田屋に通…

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、LE CHOCOLAT DE H（ル ショコラ ドゥ アッシュ）です。サロンデュショコラにて買いました！東京限定、ペルーのプチガトーアソート3個入り。2,401円でした。 6412）モンブランカカオブランコ 土台はメレンゲ。上のつぶつぶはカカオニブトッピング、カカオブランコの酸味かつパンチあるクレームショコラがぐーるぐるにトキメク！中にクリーミーなふわふわシャンティショコラとグリオットチェリー。色合いもかわいらしいし、チェリーのフルーティーが爽やかです。 6413）ガトーナティーボ 薄いこのチョコレートの飾りがもう美しい…ため息…

昨日。 さっぽろ地下街でeスポーツのイベントとしてグランツーリスモのタイムアタック（富士スピードウェイ）があったので参加。 朝一で張り切って行ったので遅いタイムだったけど暫定一位に笑 やっぱりハンドルとペダルとシートがあるとゲームというよりシミュレーターっぽくなって楽しいです。 景品としてさっぽろ地下街で使える商品券1500円分と牛乳の商品券200円分。あと帆立の貝柱を一袋貰う。 ここ最近の価格高騰でエンゲル係数も上がりまくってるのでとってもありがたい。 商品券でクリスピー・クリーム・ドーナツを購入。 写真を撮り忘れたけど美味い。コスパはミスドだけど味はこっちの方が好き。高いけど。 あと丸井今…

こんばんは！ 2023年サロショもそろそろ折り返し、もうすぐPART1が終わってPART2が始まりますね！PART1では先着順だったチケットがPART2では抽選になったりとわちゃわちゃでしたが、わたしはどちらも整理券をゲットできました。 PART1は20日（金）の10時から、PART2はMIカード招待日の28日（土）15時半から。PART2については29日（日）の10時が抽選の本命だったのですが、こちらは落選でした…家の都合的に15時半が最短だったからそうしたけど、きっともういろんなもの残ってないんだろうな…涙 ただ当初のお目当てがなくても、きゅんと来るショコラが見つかるのがサロショマジック！…

写真はいただき物のアサコイワヤナギのスコーンです。アサコイワヤナギめっちゃ好きなので有難く食しました。 しっかり密な生地感と具がゴロゴロ入ってて食べ応えがありました。うめー🐤 先日家の有名なサロンデュショコラの通販に参加してみました。偶然仕事が休みで抽選制とのことで年始のおみくじ代わりに参加してみた。ガチの人ごめんね…って感じだけどアルバンギルメのフールセックが欲しくてね…チョコ売り場でチョコかかってない小麦粉製品欲しがる香具師。 2023年は仮待合室を導入、指定された時間以内に仮待合室に入ると10時に抽選、当選番号の早い人からお買い物ページに入場してお買い物が出来ます。 1カートに20個以上…

ネイル行った。 また遅刻しかけてタクシー乗ったらおじさんが本当にいい人で、私が道間違えたのに割引してくれて、エンジン切ったから電子マネー使えなくなって、手持ち450円しかないって言ったらそれでいい！って貰ってくれて、私が見えなくなるまでハザード焚いてくれた。 ナンバー見ておけばよかったと思った。 こういう絶対遅刻できないけど走りたくもない日にタクシー乗っちゃうけど、いつもいいおじさん。でももう乗らないように計画的に電車乗りたい。 最近またネイルの規制緩和（勝手に）されてるから、ラメラメキラキラハートネイルをしました。 バレンタイン意識と思いつつ、日程的にバレンタイン前には変えるな。 長い爪とか…

2023年バレンタイン デパート出店案内 【関東地区】 1月19日（木）～1月25日（火） ■伊勢丹新宿店 本館６階 催物会場 サロンデュショコラ TASTE OF CACAO（ソフト） https://www.mistore.jp/shopping/feature/foods_f3/salon_du_chocolat_f 1月25日（水）～2月14日（火） ■タカシマヤ 横浜店 8階催事場 アムール・デュ・ショコラ ■タカシマヤ 新宿店 9階催事場 アムール・デュ・ショコラ ■伊勢丹立川店 7階催物場 バレンタインショコラセレクション（ソフト） 1月29日（日）～2月5日（日） ■伊勢丹新宿…

年末 仕事 仕事をいい感じで納められた。 いい感じっていうのは、周りを信じられるようになったんだよね。全ての人々に多謝 ちょっと語弊があるかもしれないけど、「他人を自分の思うとおりに動かせると勘違いするな」を自戒の念としているんです。 数年前まで、ひどい職場環境だったので、人の心を失ってしまっていたのよね…。なので、何事も責任もってやり遂げようと思っていた。 上の言葉は今でも教訓と思ってるけど、この考えを突き詰めすぎると、チームワークが良くない。 今年はいろいろ経験できたのと、心の傷が癒えたのもあって、「まずは相手を信頼しなければ始まらないのでは？」とやっと思えたんだよね。 自分の譲れないとこ…

＜番組紹介＞ チョコレートは今、 カカオの産地ごとの味や香りを楽しむ 「ビーントゥーバー」の時代！ ▽一流ショコラティエが、 カカオ豆の焙（ばい）煎から手がける 極上の「ボンボンショコラ」 ▽ダーク・ミルク・ホワイトに次いで、 ８０年ぶりに登場した「ルビーチョコレート」 ▽２００年続く京都の老舗の、 伝統和菓子とカカオの融合とは？ ▽ウイスキーなどの香気成分に合わせて作られた 「バー専用チョコレート」も登場！！ ！ ＜初回放送日: 令和元(2019)年11月15日＞ ＜番組紹介＞ 美の壺１．個性いろいろ魅惑の味わい Bean to bar「Minimal -Bean to Bar Chocol…

みなさん、こんにちは。今日はフランス土産の美味しいチョコレートのお話しです！ 子供から大人までチョコレートが欠かせない方も多いのではないでしょうか。 フランスの人達も同じですね。 私は以前パリのチョコレート屋さんで働いていたこともあり、美味しさを保つ秘訣やチョコレートの楽しみ方などお伝えできたらいいなと思います。 フランスの人達と美味しいチョコレートの話 フランスの人達がチョコレートを買う時 【子育てあるある】子供が何歳からチョコレートを食べるか？問題 フランス土産に！美味しいチョコレート情報 チョコレートの正しい保存方法 （元パリのショコラトリー勤務が教えます） フランスの人達と美味しいチョ…

当時も保育園勤務だったので、職場の人＋園児＋その保護者に広まると思うと怖すぎる。 怖い事は忘れて、私のおすすめ紹介しますね。 昔は試食とかもあったのですが、今はほぼないのが悲しいです。高いからこそ試食で買い漁っていたので残念。 ・ルタオ LeTAO (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a]||function(){arguments.currentScript=c.currentScript ||c.scripts[c.scripts.length-2];(b[a].q=b[a].q||[]).push(arg…