TH69です。 夕食のメインは熟して柔らかくなってきたゴーヤで作ったゴーヤチャンプルーでした。 ワインはチリのブレンド赤です。 種の回りのゼリーみたいなところが真っ赤でした。食べてみたらほんのり甘かったです。 できるだけ豆腐と卵は崩さずに炒めるようにしています。 ゴーヤの苦味は強くて美味しかったです。今回は卵も白だしで味付けして使いました。 自家製秘伝豆の納豆、小豆の煮豆、自家製おから(これで終わりです) きゅうりと長芋と海藻のサラダ、国華園のトマト 合わせたワインはチリのブレンド赤「Santa Carolina Carmenere - Petit Verdot 2022」でした。サンタは安モ…
