サンマの塩焼き

晴れ、夜になってから時々雨。家の中が魚臭くなるのが嫌で、魚焼きグリルは使わなかったのだけれど、どうしてもサンマが食べたくなって買ってきてしまった。大根はフードプロセッサーでおろして、今夜食べる分以外は冷凍保存しました。久しぶりのサンマは最高においしかったですよ。サンマ定食を食べさせてくれるお店が近くにあったら良いのにねぇ。 土曜日の午前中に、高齢の男性が我が家に国勢調査の封筒を届けてくれました。私はすぐに開封して、PCで回答しました。午後にPCのメールを開くと以下の文面のメールが2通もきていました。 各位国民のみなさま ただいま全国一斉に実施中の「2025年国勢調査」についてご案内申し上げます…

居酒屋さんで サンマの塩焼きを いただきました 刺身が苦手な僕ですが 焼き魚や揚げ魚は大好物 実際に食べたサンマと 僕の魚料理の好みを ランキング形式で ご紹介します 分かり合える人がいるとうれしいな(笑) ■刺身は苦手でも魚料理は好き 焼きサンマ 食べるの上手です 居酒屋さんで サンマの塩焼きを いただきました このブログでも 書いていますが 僕は 生魚が得意ではありません 全然 食べられなくはないのですが 特に刺身は 醤油味のグミを 食べている感覚なんです どの魚の刺身をたべても 同じ味がするんです フグだとポン酢味のグミ(笑) だから 魚にそして魚好きに 申し訳なくて 食べないようにして…

おはようございます。 夜中の雨が上がり今は曇り空、切れ間からお日様が顔を出しています。 上の子は自転車で駅へ、7時電で出勤しました。 下の子は自転車で学校に行きました。 妻はお仕事に行きました。 中の子はワンちゃんの散歩に行きました。 昨夜の我が家は秋の味覚サンマの塩焼き、焼き立て熱々をごはんと戴きました。 去年はサンマが不漁で食べれなかったのですが、今年は大ぶりのが大漁らしく、一尾150円と庶民値段。 ほかにもまだ実は冷凍庫にもサンマを凍らせている。 今夜はガッテン流サンマのお刺身です。 楽しみですね。 相変わらず股関節の痛みと脚の痺れが辛い私です。

今朝も畑に行く。 今朝は昨日の朝終わらなかったツルムラサキの畝の片づけを終わらせ収穫をした。 今朝の収穫もゴーヤ、キュウリ、ナス、バジル、大葉、鷹の爪、伏見甘長、オクラ、空心菜。 なかなか夏野菜も終わらない。 今朝は沢山収穫できたのでお知り合いのお宅へお裾分けした。 帰宅後、朝食を済ませ、秋、冬野菜の畝の割り付けを行った。 連作障害や前作、後作の相性を考えるとなかなか組み合わせが決まらない。 こんな事を考えるのも家庭菜園の楽しみだ。 朝食は、昨日の残り物のパスタとバジルトースト。 デザートは先日いただいたベトナムのスイカ！ 朝食にいただいたバジルトースト。何時でも美味しい！ 昨日の残り物の茄子…

ようやっと、焼いても身崩れしない 秋刀魚の季節です

スーパーに入ると、売り場には基本のルートがある。店によって違うが本日は、野菜、魚、肉、加工品、パンが生鮮食品売り場への導線となっている。 定番の野菜を買った後、魚コーナーではサンマが安い。今年２回目のサンマの塩焼きにするため、野菜コーナーにちょっと戻ってスダチを買う。さて、最後にパンのコーナーに差し掛かると、店内で焼いているパンの香りが。本日のピザがあまりに美味しそう。糖質オフのためにはちょっとしか食べられないが、ちょっとでいいから食べたい。 サンマとピザ？変な食卓になるけど、かごに入れたサンマを戻すわけにはいかないし。 サンマの塩焼きとピザの夕食 もくじ 夕食 サンマの塩焼き アサリのバター…

９月。気が付けば秋。毎年、必ず食べるサンマの塩焼き。去年までの不漁に続き、長い目で見たら今年も同水準というニュースが。 しかし本日、ちょっと安くてピカピカのものを発見。スダチを探しに野菜コーナーへ戻る。大根おろしとスダチは欠かせない。 サンマの塩焼き もくじ 夕食 サンマの塩焼き フライパンすき焼き たらこスパゲッティ 昼食 ブランパンの赤ワイン煮込みサンド ひとこと NEXZ Keep on Moving ファンのリアクション 夕食 サンマの塩焼き 〇サンマ・塩・大根・スダチ・醤油 サンマに塩をふり、ガスコンロのグリルで９分焼く。大根おろしとスダチを添えてお醤油で。 本日のサンマは新鮮で、焼…