三人麻雀の略。 北は抜きドラ、場風など扱い方が異なるので確認が必要。 二翻縛りのところが多い。
魚類の一つで秋刀魚とかく。北太平洋に多く生息する。 名前が示すとおり、秋の味覚の一つ。 塩焼き、バター焼き、みりん干し等に調理される。 古典落語の「目黒のさんま」に見られるように、古くから庶民の味覚として親しまれている。 日本には日本海系群と北大西洋系群の二つの系統の群が存在し、一般に流通するサンマのほとんど総てが太平洋側を春から夏に北上するもの。
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三連休初日 今日は、サトイモ掘りの日です。 今日は、ばあちゃんは、デーサービスで、いません。 夫と2人で始めました。 私の仕事は、サトイモの茎を、鎌で、ザックリ切ることです。 サトイモの茎、けっこう太いんですよ~。💦 スコップで、根っこを掘り起こすのは、夫の仕事。 この根っこが、サトイモの塊なのです。 2人で、この根っこの塊を、バラバラにほぐしていきます。 バラバラにしていくと、サトイモです。 まだ作業は終わらなかったのですが、夫から、プールに行く許可が出ました。 え?サトイモ掘り、続けなくていいの?と思ったら、 「帰りに、サンマ、買って来て。」 サンマ、今日も、安い(^▽^) 私は、サンマを…
唐突ですが 私は、サンマが大好きだ。 普通に塩焼きが一番好き。 大根おろしを添えて、すだちがあれば最高! 気分によって、醤油かポン酢(おすすめ!)をかけて・・・ 熱々の炊き立てご飯と一緒になんて、最高の贅沢!!! というくらいサンマが大好き。 でも、昨今はサンマは高級魚・・・。美味しそうな新鮮なサンマは1匹350円とかで売ってたりする・・・。 で、その高級魚の仲間入りをしてしまったサンマ。 私は食べるのが大好きなくせに、食べ方がめちゃくちゃに下手・・・。 一応、名誉のため(?)に言っておくと、他の魚はまぁ普通に綺麗に食べれるんですよ。 美しいとまではいかないが、人に嫌悪されないぐらいには食べれ…
スーパーの地域の野菜コーナーで、スダチが安く手に入った。そしたら、やっぱりサンマでしょ。香ばしく焼きあげたい。 お、下処理済みの砂肝パックを発見。これも購入ですね。 サンマの塩焼き 焼き鳥 大根と牛スジの煮物 目次 夕食 サンマの塩焼き 焼きトリオ(鶏もも・軟骨・砂肝) 大根と牛スジの煮物 昼食 天ぷらの卵とじ ブランパンのあんバターサンド ひとこと 焼きトリオ 夕食 サンマの塩焼き ○サンマ・大根・スダチ・塩・醤油 サンマに塩を振り、ガスコンロで9分焼く。大根おろしとスダチを添えて。 サンマの塩焼き この秋、2度目のサンマ。スダチがなければ、食べないことにしている。 いい味、いい香り。大根お…
今日は8月に食らった坊主のリベンジで mitiru.hatenadiary.jp また太刀魚釣りに行ってきました。 ただ、今回は期待していたドラゴンの居る伊良湖沖は波風共に強く無理だそうで、近場の師崎沖になっちゃったので残念でした。 まあ、とりあえず頑張りますか。 なので、ドラゴン用に用意したテンヤは型が小さいので食わずに不発(ーー;) 前回は天秤で食わずにテンヤオンリーだったのに 今日は逆でした。。。難しいなあ。 まあでも自作の2本針仕掛けがさく裂してダブルが連発。 ほくほく顔で帰宅できるかと思いきや やられてた。 誰かが釣り道具当てて行きやがった(ーー;) この他にもホイールやフェンダーに…
プリンとコーヒーとアイスコーヒー 所用で、新静岡駅近くへ行っていた。平日の静岡市街は久しぶり。せっかくなので、笠井珈琲店でおやつを食べてきた。 今日はプリンを注文した。とても大きくて*1、とてもおいしい。角がぴしりと立っているのがすばらしい。注文してから切り分けて、カラメルソースを注ぎ足してくれるのだ。この店のプリンは絶品だが、他のケーキもおいしい。いつも迷ってしまう。 コーヒーはミルク無し。セットで1/2アイスコーヒーも付けた。アイスコーヒーはとろりと甘く、濃いクリームとよく合う。暖かいコーヒーを飲んでいると、途中でご主人が注ぎ足してくれるのもいつも通り。ここ数年で、ずいぶんとお年を召した様…
少しずつ料理をすることに慣れてきました。まだまだ要領をえないのですが、最近少し自分なりに腕をあげたような気がしてうれしくなっています。夕飯の献立を考えるのがしんどかったのも、なんとなくパッと浮かぶようになってきました。 毎週水曜日に宅配で野菜がやってきます。段ボールひと箱あり、そこに入っている野菜から何を夕飯つくろうか考えられるようになってきました。今回は野菜室がほぼ空になっていて、ひそかに『やった!』という気分になりました。 昨日は魚にしようと朝から考えていました。一昨日に作った豚汁と炊き込みご飯、子供たちが外食でたべなかったので、そのまま残りがスライド。あと一品追加で魚にしようと思いました…
🔷 サンマの塩焼き ようやく納得のいく大きさのサンマが魚屋さんに並んだので、買いました。焼いたら懐かしい味💖。 やっぱり、秋はサンマだな~~(^^)v 大根おろしが良く合います。茗荷漬けを添えて。キノコと豆腐のみそっしるも出汁が効いて美味しかった。煮干しと 昆布です。 🔷 座り心地の悪い椅子毎週行く市の交流センターの椅子です。隈研吾氏のデザインの建物で、かなりの高額な建築費を投入したのでしょう。しかし、 研修室は音響が悪くて声が反響するし、会議の声が聞きにくい建物です。なおかつこの椅子がヒドイ。(+o+) いったい誰が決めたのでしょう。自分で座ってみたのでしょうか? こういう椅子は背中も股も痛…
先週から長距離移動が増えるので、再びAmazonの朗読サービス(Amazon Audible)を活用している。必要な月だけ契約をしていると、かなり安く使えるオファーが定期的に来るのだった。以前、仕事で四国を往復していた時期にはこのAudibleが大活躍していたが、長く聞く機会が減るここ数年は、必要に応じて契約することにしている。 車の移動が増えれば読書の時間は激減するから、朗読でフィクション欲を満たすことになる。加えてAudibleは朗読の質も高いし、自分にとって読みづらい小説(中国SF等の名前が覚えづらいもの等)は目で読むよりも朗読のほうが理解しやすいのだ。あまりサブスクリプションサービスは…
義理の弟が北海道に住む友人から送られてきた生サンマを、お裾分けにとわざわざ届けてくれました。今年はサンマがとても高いので、食卓に上るのはいつも塩サンマか冷凍サンマでした。脂ののった大きい生サンマは久しぶりで、3人で美味しくいただきました。 左上は、今シーズン初めて作った刺身こんにゃくです。上々のできばえでした。明日、ひよこの店に出します。左下は、大好物のきんぴらごぼうです。
全国のおいしいもの好きさんが集まり、日々楽しいブログを発信しているオレペエディター。 そんなオレペエディターさん発信で「そうだったんだ!」という食ハックを発見しました。それは「サンマの皮がはがれず、きれいに焼けるコツ」です。これはまさに今、知りたかった情報! 教えてくれたのは、海に囲まれ、魚がおいしい鹿児島在住のhitomikoさんです。 サンマを美しく焼くなら、皮へ「ひと工夫」を! サンマは9月になると脂がのりはじめ、11月ぐらいまでが食べごろです。年々、高級魚になっていくサンマ、せっかくだからおいしく食べたいですよね。 新鮮なサンマを手に入れたら、「わた(内臓)」ごと塩焼きにして独特の苦み…
今日は仕事終わりに。行きつけのフリーへ。 サンマの客おらず。 あまり見たことないおっちゃんのプロと、最近火曜日に来ているという女性プロとサンマ。 おそらくお二人の本業はヨンマでしょう。 こちとら関西サンマ歴15年弱ぐらいあるんだから若い子の前ではいいところ見せないとと張り切るあたりおっさんになりました。 結果は4-1-0の大勝ち。 まあつきすぎなだけですが。 追いかけられても掴まずに横移動で終了。 飛び掛けからのトリプルツモなどなど。 その中でもなんとなくリーチ打たなかった局は反省。 基本リーチですが、リーチを打たないなら打たない理由を言えないとダメと思っています。 まだまだ麻雀楽しいですね。…
血液サラサラは、健康維持にとって非常に重要です。 血液がドロドロだと、血管内で血液が円滑に流れず、血栓が発生しやすくなります。 これによって、心筋梗塞や脳卒中などの血管障害が引き起こされるリスクが高まります。 血液がサラサラだと、血管が詰まるリスクが減り、脳梗塞や心筋梗塞などの重篤な病気の予防につながります。 今回は、血液サラサラにおすすめの食べ物・飲み物・サプリランキング、薬の食べ合わせと注意点、玉ねぎと納豆の効果的な摂取法を解説します。 血液がドロドロになることは健康に悪影響を及ぼす可能性があるため、血液をサラサラに保つことが重要です。 血液サラサラ!おすすめ食べ物・飲み物・サプリランキン…
こんにちは、ぼやきです。 昨年に、魚の干物を初めてふるさと納税返礼品として選択することにして、北海道鹿部町で干物セット4.7kgをいただいたのですが、 いろいろな魚を食べれよかったこともあり、今回はエリアをかえて沼津市の4.5kgお任せセットにしてみました! 年末に寄付して、返礼品到着は3月末と、3か月かかりました。 しかも、新潟県燕市の銀鮭切身2.2kgと配送タイミングが重なってしまったうえに、冷凍食品や箱アイスを大量購入したあとだったので、焦りましたが、何とか詰め込みました(汗) 現在は、寄付額12,000円で4.0kgになっています。 私が申し込んだふるなびでは取り扱いがないようですが、…
恵比寿はお店がたくさんあって、困らないですね。お昼時はほとんどのお店に行列が見られます。働いてる人と飲食店の数が合ってない?!ように見えるほど。 千疋屋 ← 追記しました 松栄恵比寿本店 タイーム 小割烹 おはし 米福 -Komefuku- うどん山長 お蕎麦はこちら 豆腐食堂 他のエリアのランチ 千疋屋 ← 追記しました ランチメニューのサンドウィッチとカレーのハーフサイズのセットにしました。千疋屋なのでまずはフルーツを楽しもうと、サンドイッチもカレーもフルーツのものに。カレーも!?と思ったけど、合わないわけではなかったです。笑。サラダは合いますね!サンドイッチハーフじゃなかったら飽きてしま…
宮崎ロケからのご縁で、まさかの宮崎日向フェスが本当に実現するとは! ひなたサンマリーンスタジアム宮崎。キャパ30000人。すげぇな。 ひなあいのロケ収録もついでにやって、オードリーも登場したら面白そう。
『バトルフィーバーJ』感想・第35話 ◆第35話「腹ペコ大パニック」◆ (監督:広田茂穂 脚本:上原正三) エゴスは、漁船襲撃と東名高速の分断により東京への魚の輸送を止め、そこに息のかかったスーパーを出店させて食糧難を煽り、更に社会評論家を利用して日本中にパニックを巻き起こそうとする作戦を計画。 ヘッダーのプレゼンに納得したサタンエゴス様により、自称海の魔王・古代魚怪人(シャチホコ的な頭部デザイン)が誕生し、第18話のマグネット怪人以来となる、テロップと機械的な読み上げで目的などが入りましたが…………怪人製造カプセルの声? エゴスの作戦は首尾良く進み、港が封鎖され、東名高速のトンネルでは大事故…
2023年4月15日~22日の沖縄旅行の5日目、宮古島でのスキューバダイビングの思い出をまとめる。 全体費用はこちら↓ subie-cat.hatenablog.com 4日目はこちら↓ subie-cat.hatenablog.com
天王町サンマフリー マイナス12.6k
4月6日~7日の2日間、日向坂46のライブが横浜スタジアムで開催されました。 『5回目のひな誕祭』 公演情報▼・日程:2024年4月6日 (土) 開演17:30 DAY1・日程:2024年4月7日 (日) 開演17:30 DAY2・会場:【神奈川県】横浜スタジアム ⇒【日向坂46】齊藤京子 卒業コンサート2024 4/5 セトリ 両日共にオンライン生配信もされます。(リピート配信あり) ※以下、セトリになります。 【スポンサーリンク】 // 5回目のひな誕祭 4/6 横浜スタジアム初日 セットリスト▼ ■影ナレ:丹生明里・上村ひなの 1. Overture2. HEY!OHISAMA!3. キ…
博多ごまさば屋☆ 福岡市中央区舞鶴1-2-11エリア〜地下鉄「赤坂駅」徒歩8分!天神から徒歩10分くらいの昭和通り沿いに位置します。 福岡に来たら名物「ごまさば」を求め来店されている観光客が多いようです!福岡市民にはそんなに珍しいものでもなく、居酒屋からもつ鍋屋さんなど数多くの店舗で提供されています!また、スーパーやデパートにも美味しい「さば」があり、簡単に食卓のおかずとして食せるので至って普通です〜さて、コチラの「ごまさば」が人気相応に美味しいのかを検証するために訪問しました。 ちなみに「ごま鯖」とは、鯖の切り身を甘い醤油に漬けこむ「漬け料理」です!ただ、昨年も大量発生した「アニサキス」とい…
今回は マグロの本場、大間のマグロを食べに、『まぐろ長宝丸』へ行ってきました ◆大間のマグロ◆ 伝統漁法の一本釣りや延縄漁で釣り上げたクロマグロは、「黒いダイヤモンド」とも呼ばれる超一級品。荒波にもまれて身が締まり、脂のりも抜群です ◆美味しさのひみつ◆ 津軽海峡の荒波の中を泳ぎまわり、栄養価の高いサンマやイカを食べて育ったマグロは、赤身と脂のバランスが良い ★まぐろ長宝丸 自社船で釣り上げたマグロを使った丼や定食が味わえる食事処。 TEL:0175-37-5268 時間:11:00~14:30 定休日:不定休(冬季休業あり) 駐車場:15台 (function(b,c,f,g,a,d,e){…
ニシン漁が始まり...そして終わりました♨ やってる最中は忙しすぎてだいたい事後報告になるのはこのブログあるあるですね。 魚の鮮度には神経質でも情報の鮮度は気にしません。 ニシンは時期になると近海を回遊し始め産卵のタイミングで陸に入ってきます。 そこを一気に刺し網で獲るわけです。 ニシンがやってくる時期になると漁師たちがそわそわしながら毎朝岸から海をパトロールし始めます。 ニシンがくると海が白く濁ったり周辺にトドが群がったりするのでなんとなくわかります。 普段黒々とした深い青の海に白い絵の具を落としたような色になっているのがわかるでしょうか。 写真奥、海が泡立っているのもニシンがいる証拠です。…
サンマが好きだ。日本海側に生まれた私は、関東に出てきたときにサンマの塩焼きを初めて食べた。新鮮な驚きとともに「こんなうまいサンマがあったのか!」と感激したのを覚えている。私が生まれた日本海側でもサンマは獲れるが、栄養豊富な親潮に乗って脂をたんまりため込んだ三陸沖のサンマには到底勝てない。いままで私は魚の脂についてこっぴどく批判してきたがサンマの脂は例外である。いや、正確にはサンマについてもやはり脂はいらないと思う。なぜなら、サンマは塩焼き等で食べるもので刺身では食べないからである。産地では鮮度の良い脂の乗っていないサンマを刺身で食べるらしい。やっぱりサンマについても、刺身については脂の乗ってい…
「桜がきっと咲いているだろう」と、今月は1万円さんぽを3月末に予定していました。 開花の報道が、29日にやっと出ましたもんね~。 花粉症のため春が好きではありませんが、淡いピンクの桜を見るとやはり気分が浮き立ちます。 さて、どうしようか。 「豊洲に行ってみない?」とツレ。 いいね。 私は20代の頃、築地市場の場内で働いていました。 魚の値段が「符丁(ふちょう)」で飛び交うあのガヤガヤした感じ、ターレーがガァガァ走り回っていたなぁ。 騒がしいのはイヤなのに、あの空気はなんでか好きだったな。 ターレットトラック - Wikipedia ターレーとぶつかった場合は、ぶつかった人が悪いとされていました…
2024年4月4日今日は天気が良く、波も風もない絶好の釣り日和になりました。 日本海で遅れ気味のカレイ、ホッケを狙うか、 はたまた久しぶりに太平洋に出て大型クロガシラを狙うか、どちらの釣り場も共に好条件になるのは珍しく、迷った挙句選んだのは日本海のカレイ、ホッケです。気温は上がってきましたが、海水温の上昇はまだ追いついていない感じです。 海水温6度は例年の3月上旬の水温ですから、今回も期待した釣果を得られないかもしれませんがどうでしょう、(^_^;)わたしの釣りのスタイルは歩くこと、 漁港や簡単に入れる場所は基本的には好みません。(釣れてる場所は別ですけど、笑)そんな訳で、秘境と呼ばれる場所が…