🍈サンライズメロンを収穫！香りと甘味が抜群 畑で育ててきたサンライズメロンを収穫しました。台所に置いて追熟させていると、部屋いっぱいに甘い香りが広がります。冷蔵庫でよく冷やしてから食べてみると、大きめのプリンスメロンのような味わいですが、それ以上に香りと甘味が強く、とても美味しいです！ 今回は少し早めに食べたのですが、次回はもっと追熟させてから味わおうと思います。メロンは追熟することで果肉が柔らかくなり、糖度がより引き出されます。品種によっては収穫後の追熟が特に重要ですね。 🌽ポップコーン用トウモロコシの観察 前回紹介したポップコーン用トウモロコシですが、品種による違いがはっきり出てきました。…
