シシャモ

・・・しかし・・・。 昨日の余波は凄いな。 ヤフーとかではダイハツ車販売に関わる全ての人を攻めるようなコメントを目にします。 問題なのはメーカーの一部の方で、攻められるのはその上の方の奴らだからね。 そいつら頭下げて終わりだけど、対処で動いたり文句言われてるのは、そんな事知らなかった下の方の人だからね。 不安や怒りは有るんだろうけど、矛先間違えて謝らなくて良い人を攻めないように。。。 news.yahoo.co.jp ※ここの記事が分かり易い で まあそれは動きが有れば考えるとして、とりあえずは年末への 保存食の仕込みを＾＾ 今回は多めに仕込んでいます。 何時もの鶏胸肉、ブタバラ肉、煮卵、砂肝…

きょうの中村食堂の赤ちょうちん。もうすっかり冬バージョンだ 家でやる作業が山場を迎えている。 風邪の具合も芳しくない。 ということで、きのうとおとといの2日間禁酒して節制に努めた。 土曜日のきょうは、「休んでもいいかな」という思いと「いやいや、ここで気を緩めては」という思いが相半ばしながら、中村食堂へ行った。 しかし、結果は見えていたような気がする。 店に入って、壁に貼られたメニューを見ると、「ハモの湯引き」があった。 それを見て、「飲まないわけにはいかんだろう」と、気を緩めることにした。 結局、酒を飲む言い訳を探していたようなもので、「意志の弱い自分に乾杯」と酒を楽しんだ。 「ハモの湯引き」…

スーパーの北海道フェアに並んでいたアイスランド産のシシャモ。 北海道で加工されたものらしい。 ５尾並んで298円。 脂がのっていて、とっても美味しかったです。 シシャモの耳石です。

たぶん前に似たことを書いたかもしれないのですが。 新宿に小田急百貨店というのがあって、ある秋にたしか鯛を買おうとして鮮魚売り場を覗いていたとき、オスのシシャモを見かけてます。子持ちシシャモは知っててもオスのシシャモを目にしたのはそのときがはじめてでついまじまじと見てしまい、そこで躊躇していたらすかさず店員さんがやってきて「子持ちシシャモも美味いけど、オスのシシャモも美味いよ」と攻勢にかかりました。でもあまり見かけませんよね？と水を差すと「みりん干しの材料になるの」という説明のあと小さな声で「あとね、メスは卵に栄養が行っちゃうけど、オスはそうじゃない。みんな美味しいって知ってるから産地で食べちゃ…

病院終わってスーパーの帰りに見上げた空↑ からの、急に焦げ臭さ満載の画入れますね。 プチプチはじけるシシャモ 疲労困憊の翌日の晩ごはん。 お惣菜以外に買いたかった食材あったのに忘れてたので 今ある材料で作らないといけません。 そうだ、シシャモをメインに するしか しようかな。 で、フライパンにいつもの倍のシシャモを投入。 まだ、疲れが取れてないから、うまく焼けないんだわ、きっと。 家族「メイン、シシャモ？」 ワタヌキ「そう、シシャモ」 味は、ちゃんとシシャモ、シシャモしていたから良き良き。 にほんブログ村 ランキング参加中【公式】2023年開設ブログ

シシャモと言えば、子持ちシシャモ。子持ちと言えばプリン体。 痛風ケア料理には避けたいところです。 でも、安いと買いたくなる。栄養価が高くてカルシウムも取れる上に、下の娘も好きとなると更に買いたくなるのです……。 そんな子持ちシシャモは普通に焼く、フライにする以外にもいろいろやってきました。「シシャモのフリッター茹で卵添え（七草 味噌汁と玉子粥） 」や「シシャモのブラッククミンシード衣揚げ 」や、オムレツ、オイルサーディン風、サラダ仕立て等々（この辺りは随分古くて旧ブログ時代だったと思います）。 更にお隣さんの痛風発症前……10年ぐらい前まででしょうか、シシャモは飽きないようにあれやこれやと加工…

実は先週から 仕込んでました。 今週末にやる燻製ネタ。 何時もの豚バラ、鳥むね肉、砂肝、煮卵の他に今回はシシャモ＾＾ 干物なので、そのまま燻製すれば良いのですが、少し味を入れたくて。 んで、ずっと気になってて今回初導入の 脱水シート「ピチット」です＾＾ オカモト ピチット レギュラー 32枚ロール 魚や肉の食品用脱水シート 業務用 日本製 オカモト Amazon 食材の脱水に使うシートで、水分や臭みだけを吸い取って、旨味は残して凝縮させるそうで。 刺身や一夜干しに使うと格段に美味しくなるそうな。 本当かな～＾＾； って事でまずはお試しをしてみましょうか。 とりあえず燻製用なので一晩置いてみます…

この列車へご乗車いただき、ありがとうございます。 前夜から降り続く雨がようやく上りましたが 終日、お陽様の姿は見られませんでした関西。 チョイと朝練を〜なんて考えておりましたが 早朝、目が覚めたものの窓の外を見て気分が 萎えてしまいお布団へと反転攻勢を掛けました ワタクシでございます。 敵はお布団に有り！と、我が手勢を率いまして 惰眠を貪る朝なのでございました。 後から、雨天の凸重連ロンチキも良さげな撮影 になったかなぁ…などと後悔しております。 さて、今回の更新は梅田と河原町を結びます 阪急京都線で活躍する古株、5300系の試運転 撮影を致しましたご報告でございます。 この5300系、330…

近頃珍しく連投。短く。 というのは、「近頃目つきが悪くなった」という妻の言葉にドキッとしたからだ。 俺のことではない。 妻が言うには、スーパーの買い物で買う人の目つきが悪くなった、というのだ。 俺もほとんどの買い物に付き合う、というより俺の方が買い物を多くするんだけど、 気が付かなかった。 妻が言うには、「多くの人に余裕がなくなった」 そうなんだろうな。 私も材料費と料理には腐心している。 毎日チラシを見比べ、何を食べるか考え、安いものを買ってくる。 13年のブログの中で、初めて料理をブログにアップする。突然そんな気になった。 これ、5人分。あと、刺身もう一皿でオールスタキャストである。 俺が…

ごはん代わりに乾き物をむぐむぐ食べていましたが、ふと思い出したので画像をアップ。ブログにはアップしていないが、写真は去年の１０月に往った海展の写真である。 その前に、autonomous underwater vehicle（AUV）日本語でいうと自律型無人探査機。別名水中ドローンというのがある。 して、国産の氷海下ドローン↓ 名前がCOMAI⇒氷下魚。 命名者誰ですかね？そのうち柳葉魚（シシャモ）なんてのも登場するかもしれない。それともネームシリーズで寒海（カンカイ）とか？ COMAIは長さ2270mm、高さ591mm、幅1076mm、重量約330kgだそうです。画像だと比較対象がないので分…

こんにちはまーです。お元気していますか。 今回は、北海道の本当に美味いもんを紹介したいと思います。北の大地、北海道、でっかいどう〜。美味しいものも、いっぱいありますよ。 気になるモノがあれば、ぜひリンク先の記事をご一読ください。きっとあなたのお宝がが見つかるはずですよ。 それでは、いってみましょう！ hokkaido-iimon.online プリップリで甘〜い北海道産の天然ホタテを取り扱っているお店をご紹介いたします。お値段も、品質面でも安心です。ぜひご覧ください。 hokkaido-iimon.online 北海道産の新鮮な秋鮭だけをつかった大粒の【いくら】を紹介します。小粒のマスいくらを…

慣らし運転をしてきたのでその感想でも綴っていこう。慣らし中なのでアクセルガン開けガンギマリ走行はまだやってないので取り敢えずは街中や下道ツーリングでの軽いインプレでも。 デザイン まるで80年代のレーサーのカウルを剥いで公道仕様にしました感が出ていながらもメーターや足回りは現代のバイクそのものでありレトロとモダンが絶妙に絡み合ったデザインをしている。 特に気に入ってる部分がこの現代風になった丸形ヘッドライト。バイクのヘッドライトというよりは艦船のサーチライトのよう。 それを肉抜き加工されたアルミのステーで挟み込み、ゴールドのフロントフォークにマウントしてある。ゴールドとかアルマイトのパーツって…

月曜日/鶏肉のすっぱ煮弁当♪ キュウリとわかめと色々酢の物/にんじんとかき菜のさつまいもサラダ/昆布の佃煮 火曜日/キャベツたっぷり焼売弁当♪ 卵焼き/きゅうりとわかめと色々酢の物/マイタケの煮たん/うめぼし/昆布の佃煮 水曜日/ナポリタン炭水化物×②弁当♪ かき菜の胡麻和え/シンプルつくね/シンプル卵焼き 木曜日/どーんとシシャモ弁当♪ ちくわの衣あげ/卵焼き/かき菜の胡麻和え◆◆◆またお弁当を置き忘れ…お夕飯に 金曜日/新玉ねぎドーナツ弁当♪ 新じゃが炒め/ゆで卵/ウィンナー/トマト/かき菜/昆布佃煮 何時もにも増して茶色のお弁当たちｗ 最近のお気に入りは新玉の簡単ドレッシング。新玉ねぎを…

13 ◎ キタサンヒコボシ 0.384 1.0 [◆] 1 ◯ シシャモフレンド 0.15773 0.9983 [◆] 5 ▲ ヨシノヒローイン 0.44323 0.93905 [◆] 11 △ トラジロウ 0.6144 0.88276 [◇] 14 ☆ ヴィヴィアンエイト 0.1672 0.7813 6 ― ストリーム 0.2269 0.63381 10 ― デュアルロンド 0.09933 0.53694 3 ― ヒーローオーソ 0.02686 0.4713 2 ― ジャズダンス 0.02224 0.41176 7 ― サウスヴィル 0.00509 0.36354 8 ― リコーシャーマン …

9 ◎ プルシアンブルー 0.487 1.0 [◆] 3 ◯ アイヴカムバック 0.03211 0.41168 [◇] 7 ▲ ブリーゼ 0.06454 0.40337 [◇] 4 △ カントリーマダム 0.06078 0.39723 [◇] 5 ☆ マインインパクト 0.22106 0.31761 [◇] 1 ― シシャモ 0.01913 0.19525 8 ― アオイマコト 0.05599 0.18725 2 ― ルクリリ 0.00566 0.12853 10 ― デルレイビーチ 0.03461 0.05451 6 ― オメガローズヒル 0.0 0.0

前回のブログの最後に書いた「給食」ですが、 『なぜかいじめに巻き込まれる子どもたち』（川上敬二郎著 ポプラ新書） には、このようなことが書かれていました。 ------------------------------------------ 長野県真田町（現上田市真田町）の教育長を務めた大塚貢は、 中学校の校長として、いじめ、非行、窃盗など、 毎日のように問題がある荒れた学校に赴任し、 授業改革、果断の整備に加えて給食の改善を行った。 問題を起こす子どもたちの食事調査の結果、このようなことが分かった。 朝食をとらない パンなどの洋食が多い ハムやウインナーなどの肉類やレトルトカレーが多い ジャ…

日曜日。 少年野球（７：４５～１７：００） 公式試合がありました。 １回戦で負けました。 ホームグラウンドに戻り練習かと思いきや、練習試合が決まり、すぐに移動をすることに。 練習試合、２試合しました。 ２試合とも勝利。 ホームグラウンドに戻ってきて、道具を片付けて、ストレッチをして終わりました。 車で移動ばかりしていた記憶が・・・。 長男は体調が芳しくなかったようですが、何とか一日乗り切りました。 最後の方はむしろ元気になっていました。 １１歳の子供の一日の食事を紹介します♪ 今日のざっくりメニュー 朝・・・シシャモのみりん干し 昼・・・給食 夕・・・牛丼 補食・・・ジュニアプロテイン１杯 集…

道東では「砂エビ」と呼ばれる灰色の小さな海老ヨーロッパでも crevettes grises として食用に供されているそう gillespoire.muragon.com 妻が偶然にスーパーで見つけてきたのだけれど、えっ この時期に？と思いました釧路・白糠では10月以降のシシャモ漁で混獲される「副産物」という扱いでしたから yunbok-diary.cocolog-nifty.com ずいぶん久しぶりに入手できた食材です 妻の選択は「唐揚げ」 晩酌の酒肴として、いただきます 唐揚げにすると殻の香ばしさと身の強い旨みの相乗効果で、食べる手が止まりません... 缶ビールが2本と 白ワインが空いてし…

土曜日。 体調不良で少年野球の練習を休みました。 朝から腹痛と吐き気。 胃腸薬を飲んで横になりました。 食欲はあるみたいで、用意した食事は食べきっていました。 胃腸の調子が悪いのならと、朝の牛乳はやめておきました。 高めの微熱があったので、今日は一日練習を休み、夜の予定もキャンセルしました。 明日は公式試合があります。 体調は回復しているのでしょうか。 心配です。 １１歳の子供の一日の食事を紹介します♪ 今日のざっくりメニュー 朝・・・シシャモのみりん干し 昼・・・給食 夕・・・牛丼 補食・・・ジュニアプロテイン１杯 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || […