【stew】肉・魚・野菜などを煮込んで作る汁物の料理。一般的にはクリームシチューとビーフシチューが有名。
オオイヌノフグリ 久しぶりの晴れの日だった。 明るさが嬉しい。 そして やっと春一番の青い花 オオイヌノフグリが咲いていた。 たった 3個の小さい花だ。 今日 隣の集落の人が 薪になる廃材を 軽トラに満載に積んで運んで下さった。 杉 栗 檜 欅 私でも これ位は分かる。 残りも又運んで来て下さるそうだ。 実にありがたい。 明日は又雨なので 大きなブルーシートを すっぽりと被せた。 バターナッツカボチャのシチューを 前回 数行の文で 作り方などを書いたら 数人の方からコメントが届いた。 面白みのない写真だが 載せておこう。 中サイズの陶の鉢にたっぷり入れ 砕いた胡桃をトッピング。
25日 午後 山に靄がかかり 川面を数羽の水鳥が 鳴き声を立てながら飛び去る様は 一幅の水墨画のようだ。 晴れた日もあったはずだが 「小屋」の前の道路は いつも濡れて 私の記憶も 雨の日の景色しか浮かんでこない。 春の野草もまだ顔を見せないで すぐに4月がやってくる。 貰ったバターナッツカボチャで シチューを作った。 瓢箪みたいな形で 皮はベージュ。 包丁で簡単にサクッと切れた。 実は鮮やかなオレンジ色。 皮を剥き 実を鍋で煮る。 シチューの時は必ず厚手の鋳物鍋を使う。 柔らかくなれば ハンドミキサーで滑らかに。 牛乳 コンソメ バター シナモンを加え よく煮れば出来上がり。 鉢にたっぷりとよ…
尿酸値高めでプリン体を減らしたい人にお勧めの料理。ですが、秋冬向け料理の印象。 折しも、三月だというのに寒い日が多く、まだまだ温かいものが食べたくなります。 三月だからと早々に花壇の野菜を植えなおしや移動をして、鉢にいただきものの花の種を蒔いていたのですが、この冷え込みです。 やたらと温かいものが恋しくて、お昼ご飯は雑炊と麺の率が真冬並みに高いです。 そう言えば、昨日もうどんをアップしました。 でもやっぱり、気分だけは春でいたい。 春一番の庭の花壇は、いつも蕪や大根の仲間の「残念でした」な片付けで、そうすると葉物として食べることになります。 三月前半に、まるで抜き菜サイズの屑のような蕪菜をかき…
明日ホワイトデーの昼食はチキンライスです!!✨ チキンライスと卵とケチャップで可愛く、3つのハートを作ってみました💜 *チキンライス~とろっとたまご~ *シーフードクリームシチュー *コールスローサラダ *フルーツ白玉チョコソースがけ ホワイトデーということで、白っぽいメニューを多めにしてみました💛 白い献立でそろえることはあまりないので、ホワイトデーらしい献立を楽しんでいただきたいです😊 《介護給食ミールズでは美味しくて盛り付け簡単なクックチル(冷蔵)でのお食事を提供しております》
新しい味覚の旅が始まります!「洋風料理編 Part2」では、ハンバーグの心地よいジューシーさからホワイトソースの基本まで、西洋料理の奥深さを探求します。ビーフステーキの絶妙な焼き加減、そしてシチューの深い風味。これらの料理の秘訣をシンプルな材料とともに、家庭で手軽に楽しむ方法をお届けします。キッチンでの新たな発見があれば幸いです。 kjmmtys.hatenablog.com ハンバーグのひき肉は、中めの一度びき、脂肪は15~20%のものがおいしい。 ホワイトソースのバターは、鍋を火にかける前に入れる バターは小出しにして使い、焼き物料理にはマーガリンを使う ハム・ソーセージはいたみやすい。ぬ…
【今日の献立】シチュー 私の娘が受験のプレッシャーに押しつぶされそうになっていました。 不安でいっぱいだったため、彼女が心の充電をするために学校を二日間休むことを決めました。 その時間が彼女にとって前向きな変化をもたらし、今日、学校に行くかどうかを前向きに考えるようになりました。 彼女の声にも少しずつ活力が戻ってきています。 大谷翔平さんの結婚のニュースには大声で反応しました😊 受験は避けたいけれども、これも人生の一つの通過点だと思えば、親としては彼女を見守り、見えない手で支えてあげたいと思います。 夫も心配しており、仕事帰りには彼女のためにお菓子を大量に買ってきてくれます。 私も娘の好きなケ…
皆様こんにちは NOBU🐖🐖🐖BUBUBUです🙇♂️ きょうはべいしあにしょくりょうひんをかいにいきました。(2024/02/29) 行く前にコレを買おうアレを買おうみたいなものは何となくはあるのですが、ただひとつ今日は鍋・シチューはやめとこう…とゆうのだけはハッキリ決めていました。 何故か❓ いや…何となくです😅アハハ(´∀`)ナントナクカイ? でも、いざ店に行ってみたら ナントナント(@_@;)前面に1個19円のじゃがいも🥔と玉葱🧅が…。 取り放題❓ん❓買い放題か❓(制限無し)なので 今日の夕飯はシチュー🍲にシマす🦓💦😳パッカパカ も1つ。 (仕事の日の朝)たまに… アレ❓何だかよく分か…
こんにちは。 今日は粉からシチューを 作りました。 市販のルーも美味しいんですが 子供が手作りの方が いっぱい食べてくれるんです! それでは張り切って 作っていきましょー!!😁 ●材料● 鶏もも肉1枚 玉ねぎ 1個 にんじん 1本 じゃがいも 2つ 白菜50g しめじ 1/2株 酒 大2 水 400㎖ 牛乳 400㎖ コンソメキューブ 1個(小2) 塩コショウ 味見ながら入れる にんにくチューブ 好みでちょろり 薄力粉 大4 無塩バター 20g 昨日の鍋の残りがあるので 汁気をとって一緒に入れました。 ●準備● にんじんとじゃがいもは 600wで3〜5分チンしておく! ●作り方● 1.フライパ…
九九だじゃれ語呂合わせシリーズです。「2×2」からスタートしまして、今日は「8×4、8×5」です。 8×4=32 はし、ミニ (橋、三重に)8×5=40 箱シチュー motitukikotatu.hatenablog.com 「9×9」まで続きます。もしよろしければ、今後のだじゃれ語呂合わせを予想して楽しんでいただければ幸いです。
おはようございます☀ 東京は朝から大雪の影響で交通が麻痺しています。 雪のトラブルによる転倒骨折に注意ですね。 PAPAPOPOです。 昨日の夕飯の残りを持っていき簡単なお弁当作りを完成しました 今日のお弁当メニュー! ご飯 ふりかけ シチュー(玉ねぎ、人参、じゃがいも、鶏肉) マカロニサラダ(シーチキン、マヨネーズ、塩胡椒) しめじと椎茸の炒め物 サラダとトマト🍅✖️2 ほうれん草の冷凍食品惣菜 完成です♪ 今日も笑顔で一日楽しんで生きていこう! 皆様にとっても良い一日となりますように。 最後まで読んで頂きありがとうございました! 自分のお弁当を続けるためや少しでも皆様に役立つ情報を書き留め…
ども、料理ブロガー&ユーチューバーのオトコ中村です。 最近、この連載ではポークシチューやらスペアリブやらとかくデカい肉ばかり買って調理してきたので、 www.hotpepper.jp www.hotpepper.jp たまには野菜も食べないとな…… という内なる声(と、試食につき合ってくれる家族の視線)に導かれ、今回は野菜を美味しく食べるレシピをご紹介します。 ただし、せっかくの休日メシですので時短、簡単は他の方におまかせ。私は家に買い置きしてあったにんじんと玉ねぎをフライパンだけ、電子レンジを使ったショートカットもなしで、ひたすら蒸し焼きにしてみました。 オトコ中村の「にんじんと玉ねぎのほぼ…
百貨店友の会積立が満期を迎えたので、久しぶりに街へ 定期的に外出するために始めた積立だったけど行動が縛られる~ 交通費も値上がりしているし、一旦終了することに しかし、少額ながらも積み立てた金額いただけると嬉しい デパートだと少し奮発したらすぐに無くなる額なので、 ちょっと試してみたい雑貨、食品、調味料にちまちま使う予定 あちこち見たり食品を買っていたら、もうアラーム (疲れないように2時間弱でアラームセット) もう少しゆっくりしたいところですが、また次回 晩御飯3/28 ・クリームシチュー ・ポテトサラダ ・冷ややっこ *玄米 ルーが中途半端に残っていたので使い切り 家の人はあまり好まないメ…
おはようございます 波優です。 ・今日の運勢・ 自分の中の古い価値観を 春の訪れとともに脱ぎ捨てよう!新しいステージへの夢、ワクワクドキドキの思いを胸いっぱいに感じながら思い切って最初の一歩を踏み出す準備を始めよう何をする?どうしたい?今日はそんな思いを深めずにはいられない一日です。 今日も一日、風を感じて草食んで。ラッキーフードは人参を入れたホワイトシチュー。真っ赤なトマトサラダも忘れずに^^ それではまた! ランキング参加中挑戦する40代・50代ランキング参加中占いどうでしょう ランキング参加中アクセスの輪ランキング参加中雑談 ランキング参加中あなたの世界観を語ろう
また飲み飯♡ この日は鍋焼きうどんが食べたい、というリクエストがあったので鍋焼きうどん風、ムール貝のニンニクバター蒸し、塩昆布キャベツ、ポテト、野菜、卵焼き。 うちは主人が泊まり勤務デーは麺を食べることにしているんだけど、そうなると、主人は夕食に麺を食べない生活になるんだよ。 たまには麺も食べたいみたい。 この日はムール貝は大ぶりのムール貝で嬉しかった(*´▽`*)マジ業スーに感謝。 ビーフシチュー、バゲット、豆苗とかにかまサラダ。 (調味料&にんじん&スティックブロッコリー除く4人分合計620円) 買い出し日に当日消費期限のパン(半額)を買うことが多い。←めちゃくちゃ節制しているんだぜ。 消…
先日の休日、高畠町にあるパン屋さん「ポム・ド・ジャルダン」に行きました www.google.com 金土日しか営業していないようだけど、店内は豊富なパンの種類がいっぱい どれも美味しそうなパン🍞ですよ コロッケとクリームシチューのパンを購入 ウン、これは旨いわ、パン生地がモチモチで私好みです 私は素材が味わえる薄味好みですけど、このパン生地ならもう少し惣菜の味が濃くてもいいかな 偉そうにスミマセン、でも美味しいパンです 今回も美味しいパンが食べられて感謝・謝謝です(^^🍞 マウルル! 👉 タヒチ語でアリガトウ
タイトル:ワースト添加物 これだけは避けたい人気食品の見分け方 著者:中戸川貢 (著) 刊行:2023/5/18 ワースト添加物 これだけは避けたい人気食品の見分け方 作者:中戸川貢 ユサブル Amazon 選定のきっかけ 友人の誰かがinstagramのストーリーにアップしていて気になった・・・気がする。 買う気は起きなかったので図書館で借りることにしたのだが、予約数が多くて数ヶ月待った。 本の内容など 添加物の弊害 すぐに発症するものから10年、20年先のリスクまで懸念 発がん性 アレルギー性 遺伝毒性 腸内細菌への悪影響 ミネラル不足 添加物はすぐに健康に影響が出るわけではないが、摂ると…
シャーロック・ホームズの凱旋 作者:森見登美彦 中央公論新社 Amazon 子供が一日出かけていて春期講習は午前中でおしまいなのでお昼はこの前食べに行ったイタリアンでパスタにしようと決まる。開店と同時にお店に入ったらあれよあれよという間に満席になる。かなりの人気店らしい。ムール貝の白ワイン蒸しとかお酒のアテも充実してる。でも僕は外では基本一杯か二杯までしか飲まないので(それ以上飲むと帰り道がつらくなってしまう。)そういうのは口にしない。今日はふたりともミートソースのパスタを選んだ。ランチだとおしゃれなサラダがついてくる。自家製なんだろうかチップ状のフライドオニオンがかけられていてそれがさくさく…
2024/3/28木曜日 5時半に起床し洗濯と朝食、昼食作り。 7時に長女を駅まで送迎。 ついでにスーパーで買い物。 帰宅後、朝食の後片付けを済ませたら9時半に歩いて畑へ。 久しぶりに畑を訪れると、小松菜も青梗菜も大根もカブも花を咲かせていた。 カブやレタス、ブロッコリー、大根、青菜を収穫。 帰る途中、蓬や野蒜、土筆を摘んだ。 帰宅後、早速蓬と野蒜を茹でる作業。 蓬でパンケーキを、野蒜はもろみ味噌を付けて食べることに。 12時半に昨夜以来の食事。 タラコスパゲティとポークビーンズを用意。 自分は納豆ご飯と味噌汁メインで食べた。 午後は長男一家と団欒。 16時から夕食作り。 玄米ご飯、チーズクリ…
「年間50泊ほど、キャンプをする我が家」 真夏の暑い時期や真冬の寒い季節まで、春夏秋冬キャンプを楽しんでいます。 「年間50泊もすると、ほぼ毎週がキャンプ」 キャンプでは、いろいろなキャンプ飯を作ってきました。 いろいろ作ったキャンプ飯の中で、今回紹介するのが、下ごしらえ無しで簡単手軽に作れるカレー。 簡単手軽に作れておいしいのでおすすめです。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); *タイトル 【超簡単】キャンプでおいしいカレーの作り方!下ごしらえは必要なし 洗い物や後片付けが簡単 「キャンプで作るカレーといえばダッチオーブンを使…
食事を楽しむ喜びを取り戻す: 高齢者向け栄養豊富な献立アイデア 食欲が低下しやすい高齢者にとって、栄養豊富な食事は健康を維持するために欠かせません。しかし、食事を楽しむ喜びを取り戻すことは同じくらい重要です。この記事では、食欲がなくなってきた高齢者に向けて、栄養バランスの取れた献立アイデアを提案します。優れた味と見た目の美しさは、食事を楽しむための重要な要素です。加えて、食事が楽しい体験として記憶に残ることは、高齢者の生活の質を向上させるのに役立ちます。我々は、野菜、果物、たんぱく質など、さまざまな栄養素を含む、色鮮やかで美味しいレシピを紹介します。これらの献立アイデアは、料理のプロでもない方…
帰宅したら台所から変な匂いがする と思ったら、父が料理をしていた。 父は料理が得意ではないので、 鍋に肉や野菜やらこんにゃくやら 色々ぶっ込んで何の料理だか 分からない物を作っていた。 いつも何の料理だか分からない物を 作っているが、今日は本当に変な匂いの する物を鍋で煮ていた。 材料的には問題ないと思うんだが、 絶対組み合わせがアウトな奴が 入っているに違いない。 ウッってなりそうな匂いだったから、 匂いを消すためにサバを焼いて 家をサバの匂いでかき消すことにした。 ひとまずなんとかなった…。 そういえば、父はよくシチューを 作るんだけれど、私はシチューの 匂いが子供の頃から嫌いで。 食べる…
MRKホールディングス(株)【9980】 MRKの特別株主優待は、グループ企業のMISEL(株)が展開しているレストランで利用可能な5,000円割引券です。今回は10,000円のお取り寄せグルメを購入してみました。
3月11日になりました。今日からいよいよトレッキングのはじまりです! その前に今回のツアー概要を説明しておきましょう(行きませんでしたが・・) じゃ~~ん!!↓これが自分で作った予定だっ、すごいでしょう??カラパタールまで行って、来た道を戻ってまた登り返してゴーキョも行っちゃう盛りだくさんツアーw盛りだくさんすぎて、最初から無理っぽいと思いましたが、予定は予定、柔軟に変更できるので心配しないでください!って何度もラインもらって、本音はエベレストBCは最初から行かなくてもいいと思ってました!www でもまぁ、自由に行程組めるのもすごく気が楽でした。ゴーキョは本当に行ってみたくて・・残念であった!…
今日のメインは《ベーコンポテトピザ》\(^o^)/ ベーコンポテトピザ マヨパスタサラダ ロールキャベツのブラウンシチュー煮
代表取締役 嶋本 洋二さん(左)店長 中野 圭太郎さん(右) 飲食業で働く喜びを伝えて、「働きたい」と思う人を増やしていきたい ―代表取締役 嶋本 洋二さん 京都市内の繁華街・四条烏丸周辺や観光客も多く訪れる先斗町で、6店舗を展開する株式会社セカンダイズ(以下セカンダイズ)。「うしのほね」という屋号で親しまれ、和食からイタリアンまでさまざまな美味しさで、京都の食の魅力を発信しています。代表取締役の嶋本洋二さんにお話を聞きました。 社員の人生を考えたとき、やるべきは店を増やすことじゃないと気付いて 「飲食業界には、何年か働いていつかは独立したいと考えている人が多いと思います。私もゆくゆくは自分で…