シニフィアンシニフィエ

ハードパンを作る人たちが、必ずと言っていいほど知っているのが、シニフィアン シニフィエのオーナーシェフ志賀勝栄さん。師匠の師匠みたいな立ち位置のその人のパンが食べてみたくて、行ってきました！ ガラスケースに美しく並べられたパンたち。１個ずつ並べられていて、スタッフさんに頼むと袋に入ったものを出してくれます。 １番に購入できて嬉しくてお店の前で写真撮ってしまいました。オープン前に行った時は後ろに誰もいなかったのに、選んで買って出てきた頃には列ができてました。さすが人気店です。 ちなみにこの日訪れたのは世田谷本店ですが、移転したばかりのようです。もともとはここから歩いて３分くらいのところだったよう…

ハードパンを作る人たちが、必ずと言っていいほど知っているのが、シニフィアン シニフィエのオーナーシェフ志賀勝栄さん。師匠の師匠みたいな立ち位置のその人のパンが食べてみたくて、行ってきました！ ガラスケースに美しく並べられたパンたち。１個ずつ並べられていて、スタッフさんに頼むと袋に入ったものを出してくれます。 １番に購入できて嬉しくてお店の前で写真撮ってしまいました。オープン前に行った時は後ろに誰もいなかったのに、選んで買って出てきた頃には列ができてました。さすが人気店です。 ちなみにこの日訪れたのは世田谷本店ですが、移転したばかりのようです。もともとはここから歩いて３分くらいのところだったよう…

ＧＩＮＺＡ ＳＩＸが開業４年を前に、開業以来初めての大規模リニューアルを実施する。４０以上の店舗が順次オープンするという。公表されているのは３９店舗で、３月以降、オープンが本格化する。また１店舗は先行開業済みとなっている（2021/01/26）。 （ＧＳＩＸ） リニューアルのテーマ 旗艦店８店について 個人的に注目 感想・まとめ 参考

「努力を馬鹿にしないでほしい」とか明後日の方向から意見してこられるの困るな…それ以前に努力した事実は負の査定になるまであるんだけどな（同じ成果なら努力のない方が評価が高い）— Odashi (Yusuke Oda) (@odashi_t) 2020年12月18日 近所の高齢女性が小型犬にリードをつけないけど犬に「車くるよ！！」とか子供が近づくと「触らないで！！」と大声を出してるのを見ると(リードつけると大声出さなくて済みますよ…)と思うしあとこういう状況 犬は全く一切悪くないのにだめな犬みたいになるのがすごく嫌だしこの世の犬はみんな正しい— ゆき (@hayukinako) 2020年12月1…

少し前の事、嬉しい偶然がありました。ずーっと気になりつつ、結局「これって場所はどこ？」と思いながら過ごしていたお店の前で立ち止まる機会がありました。幅広い道路なのに何故か車が近付いて来たので、自転車ごと道路の端に寄った目の前がそのお店でした。そのお店とは…『_AND Bread Kitayama（アンド ブレッド きたやま）』です。京都には美味しいパン屋さんが幾つもありますが、良く見聞きするお店の１つで、とても有名なお店です。2018年に北山に誕生しました。一度は通り過ぎかけたものの「ん？今_AND Bread Kitayamaって書いてあった？！」と思い、戻りました。 ↓ お店の外観。 ↓ …

狸小路のそばの評判のフレンチレストラン「ホフ(Hofe)」へ。ビルの2階で最初は分かりにくい。中のインテリアは落ち着いていて感じが良い。 Went to the well reputable French restaurant, "Hofe", near Tanukikoji Avenue. Hard to find at first as it is located on the second floor of the old building. The interior is calm and comfortable. 料理はお任せコースを。ここのワインリストは豊富。 Ordered th…

旅するパンマニア（弾丸パントラベラー）片山智香子です。 巣ごもり生活もポジティブに！ということで通販・取り寄せ可能なパン・パンのお供を「お取り寄せパンの旅」と題して紹介していきます。少し不定期にはなりますが出来る限り毎週更新していきますね☆ 6回目は北海道（札幌）にあるcoron まさに今年に入り1月に札幌出張時に店舗にも伺ったcoron（この時は、数か月後にまさか今みたいな自体になっているとは露知らず）こちらのパンオマングーが大好きなので、ラインナップに入っているcoron定番セット（1,819円）をお取り寄せしてみました。セット内容はドゥミバゲット、パン・ド・ミ、道産とうきびのリュスティッ…

stayhomeの昨今、みなさまいかがお過ごしでしょうか。インドア派の私としましてはそんなに大きなストレスを感じずにも済んでいるのですが、ひとつだけ不満があるとすればそれは「食」に関してです。外食はもちろんのこと、パンの選択肢が自宅近辺に限定されてしまうのは甚だ苦痛！ そこで探してみたのがパンの通信販売、いわゆる「通パン」です。掘り下げてみるとこれがけっこう楽しくて、今はそれなりに楽しく暮らしています。今回を機に通販を始めた店もあり、なかなかの充実した選択肢となっておりますので、みなさまにもぜひご紹介したく思い、以下に列挙してみました。だいたいオススメ順です。 パンデュース（大阪）PAINDU…