バターを使わないローカロリーなケーキ。 サラダ油で作るスポンジケーキ。上手にふくらますには、しっかりとしたメレンゲを作ることが大切。基本さえできれば、色々とアレンジできます。 卵白の力(メレンゲ)でフワフワに作るので、ぎゅっと握れば大きなカットも実に直径3センチ以内になってしまうほど。 ダイエットにも向いているお菓子なので好きな人も多い。
(祝)課題提出 A4で10枚ぎっしり! やりきった。 誤字脱字の天才なので。。。送信ボタンを押す前に何度も見直した けど、きっと、多分、、あるだろう(;´д`)ゞ とりあえず、解放感*✩‧₊˚ 自分の中でも目標は、今月中に提出! だったから早めに出せてよかった。 前回も同じく21日だったな〜 いいペースで頑張った。 そして、 先日焼いた米粉のシフォンケーキ 今の癒し〜 材料は、いつも同じで安定してる でも久しぶりかな? 今回もプレーン 卵3個 三温糖50g 米粉60g 水60cc サラダオイル 大さじ2と1/2 ブランデー大さじ1 バニラエッセンス 少々 卵黄に三温糖を大さじ1だけ混ぜる サラ…
4月13日は喫茶店の日。 ということでオシャンティーなカッフェー(死語)の日記でも。 www.fripper.jp 内装だけならお洒落な喫茶店もたくさんあるのですが、外観も含めるとなるとなかなか難しいですよね。 今までも古民家カフェを色々書きつつ… 星乃珈琲店 mori-soba1868.hatenablog.com 珈琲館蔵 mori-soba1868.hatenablog.com 椿屋珈琲 mori-soba1868.hatenablog.com など色々なイケメンチェーン店なカフェも日記にしてきました。 今回は新たなる挑戦者! 主に東海地方で展開している蔵造りのイケメン喫茶店 珈琲屋らん…
想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 自家焙煎ふたば珈琲 広報担当のぐんちゃんです。 今週のお題「きれいにしたい場所」 →今年こそは…店の外壁を……塗らなきゃ…って…… お知らせです! 4月限定シフォンケーキは、 『白ごま』 に、決まりました〜! 28日(日)まで販売予定。 ぜひ、この機会に お召し上がりください。 さて、 4月6日・7日の コーヒー豆&スイーツは、 こちらです。 Coffee ふたばブレンド ふれんちブレンド キリマンジャロAA(アビブ) Sweets 4月限定『白ごま』シフォンケーキ バスクチーズケーキ 2種のベリーパウンドケーキ イタド…
こんばんは🌙piyokokkoxです🐥 今日もお休みということでお菓子作りをしました! 今回は春ということで、桜を使ったお菓子を作ってみました🌸 作ったお菓子は「桜のシフォンケーキ」です!私、スタバの桜のシフォンケーキが大好きで、これに近い味が家で作れたらいいな〜...と前から考えていて、今回ついに作ることにしました! 早速、Amazonでこちらの桜パウダーを購入し、あとは一般的なシフォンケーキの作り方でOKという感じで。 美味伝承ヤマサン 桜パウダー 国産 製菓用 料理用 エディブルフラワー 食用 桜の花 葉 さくら sakura美味伝承ヤマサンAmazon 材料はcookpadの作り方を参…
最強のシフォンケーキ「カフェ・スマイルコラット」 カフェ・スマイルコラットの人気メニュー 期間限定月替わり米粉の幸せシフォン・【桜と隠れイチゴ】 福岡県北九州市JR折尾駅のすぐそばにある「カフェ・スマイルコラット」は毎月、月替わりで、特別スィーツを提供しています。その名も「幸せシフォン」 身体にいいものだけを使った罪悪感ゼロの最強米粉のシフォンケーキです。 【桜と隠れイチゴ】はまもなく終了します。予約必須! 来月も期待しています。 最強のシフォンケーキ「カフェ・スマイルコラット」 「カフェ・スマイルコラット」のランチ JR折尾駅 シフォンケーキの中からイチゴが・・・💖。 「カフェ・スマイルコラ…
オーブンレンジが石窯ドームに変わってから初めてのシフォンケーキ 前のオーブンレンジは下火が弱いこともあって工夫が必要でしたが今回は初めてということで取説どおり天板に乗せて下段170℃で30分焼きました。(レシピはちがうけど) じゃーん!手外し失敗したけど底上げもせずちゃんと膨らみました。 卵白の泡立てがちょっと弱かったので膨らみも弱かったけど普通に焼けただけで満足満足。めっちゃ好みの仕上がり。弾力あるけどほわほわしっとり。食べごたえもある。 レシピはのこさんのレシピです。 ついに、公開します…私の研究結果の全て。抹茶シフォンの作り方【how to make green tea chiffon …
「作るのが難しいお菓子と言えば」 ・・・そうですね、シフォンケーキですね。 冷めたら生地が萎んだ。 所々に大きな穴があいてしまう。 型から外れなくて表面ボロボロ。 このような失敗をよく目にします。 もちろん私も失敗したのは数知れず( ⍨ )そろそろ安定して上手く作れるように練習しようと思っているのですが、「小さいサイズで作れば難しさが半減するかも」とカップで焼いてみました!シフォン型がなくても作れるレシピです◎ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); カップdeシフォンケーキ 材料 工程 カップdeシフォンケーキ シフォンケーキは“…
こんにちは、ちまるです☆ 久しぶりの更新です。 嬉しいことが2つありました。 1つは、お隣さんから、シフォンケーキをホールで焼いてほしいと注文があったのです!! どうやら、お嬢さんの誕生日に、毎年タルトを買っていたのだけど、お嬢さんからちまるのシフォン1ホールがいいとのリクエストがあったそう。 なんて、嬉しいことなんでしょう(*'ω'*) しかもお代は払うから、とおっしゃってくれています。 びっくりです。 まだ開業前なのでお代は遠慮しようと思いますが、ちまるのシフォンにお金を払ってでも1ホールほしいと思ってくれたことが嬉しくてしかたないです。 2つ目の嬉しいこと、うちわの小さなマルシェに出店さ…
ファミマの《ふわふわシフォンケーキ 紅茶》。 ふわふっわ♡ しっかり紅茶の味。ホイップクリームも おいしい♪
想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 自家焙煎ふたば珈琲 広報担当のぐんちゃんです。 お知らせです! 10日(日)のコーヒー豆& スイーツはこちら。 futabacoffee.hatenablog.com おかげさまで 昨年末から売り上げがよく、 売切御免の日が 増えております。 3月限定のシフォンケーキ 『いちごミルク』も、 残り2個となっております。 なので、 『オーガニックバニラ』 を、焼きました! マダガスカル産 オーガニックバニラビーンズを 贅沢に使用しております。 ついでに言うと、 当店のシフォンケーキは 生地にバターを 練り込んでいるため、 カ…
今日は12時過ぎに 3つのテーブルが埋まりました 道路側のツツジが満開です 今週のランチプレートはこんなかんじで 今日のために作った大根サラダを 担当が持ってくるのを忘れたため 急遽作ったサラダには 大根がありません。 一応 次のお皿からは スライスした大根が入っていますが 本物の大根サラダをどうしても食べたい方は 明日来てくださいね 黄色い器の中は 山うどのキンピラです 今週のスウィーツはタルトシトロンと オレンジのシフォンケーキ 塩パンも 「こないだ買って帰ったら めちゃくちゃおいしかった」 という声につられて4人の方がお買い上げになり 10個が あっというまに完売しました。 畑では 左側…
シフォンケーキ や バナナシフォンケーキ🍌 紅茶・抹茶シフォンなどは、よく目にしたり聞いたりしますが コーヒーシフォンケーキを見かけることがないと思いませんか? 私だけかもしれませんが たまごのストックが18個なので作ってみました。 写真多めでいきますね。 余熱が完了しているので型を入れ焼いていきます。 均等に膨らむ様に7~8分経過したら取り出しパレットナイフ切り込みをいれます。 型が高温なので素手で触らない様に。 膨らんでない様な感じがするんです。 途中の撮影を忘れました。 ごめんなさい。 ひっくり返すと案の定 4/5程が 膨らんでない? 焼きしぼみ? 横から見ると「へっこんでいる」のがハッ…
注:本記事は新型コロナウイルス感染拡大後の情報を元にしています 今回は佐賀バルーナーズおよびギラヴァンツ北九州の試合観戦のためにSAGAアリーナ、北九州スタジアムを訪れた時の遠征記を紹介します。 試合観戦の模様はこちらをどうぞ! sportskansen.hatenablog.jp 佐賀を訪れるのはほとんど初めて(鳥栖だけ)だったので、前泊して佐賀を歩き回ってみました。 佐賀と言えばとにかく地味というイメージはありましたが、いざ行ってみると確かに地味ながらとても魅力が多く大変楽しめました。 簡単な旅程は下記のとおりです。 1日目・佐賀観光+佐賀グルメ 2日目・佐賀で試合観戦 まとめ それではご…
こんにちは、まりあんぬです(。ᵕᴗᵕ。) 今日はキャラメルシフォンケーキを作ってみました😊 〜材料〜砂糖30g 水40g 卵黄6個 米油67g キャラメルシロップ 30g 牛乳 120g 薄力粉84g 強力粉 65g ベーキングパウダー3g 卵白7個 グラニュー糖67g 作ってみたまでは良かったのですが…。 失敗しました😭 朝、バイトに出かける前にシフォンケーキを急いで焼いたんです、、、 出かける前にどうしてもシフォンケーキを型から外しておきたいなっていう衝動が抑えられず…。 まだほんのり温かいのに方から外したらこうなりました↓↓↓ 縮みまくりました…。 そして更に切ってみると… もっと悲惨な…
コンテンツ 企画 飲食・お買い物 休憩スペース・遊びエリア ムサシサロン ※コンテンツの内容は変更になる事があります。 【企画】 ・飲み物 能登の焼酎 ・「芋焼酎 能登の芋 希」甘みが多く柔らかくまろやか・「芋焼酎 能登の芋 和」甘さ控えめ ・「麦焼酎 能登宝水 極」飲みやすくすっきりした麦の甘味 カップで提供しています。 ワイン こだわりの自然派ワインのお店「CORVINO」から仕入れた2種のワインを販売します。焼きたての牡蠣と一緒にワインを味わってみてください。 「Les Chenes 2021(Domaine des Hauts Baigneux)フランス」「Sole e Vento 2…
二日目。 ↑一日目 朝食を食べて、JRを使って夫と鎌倉へ向かった。 朝の九時で、まだ疎らにしか開いていない小町通りをあっちへふらふら、こっちへふらふらしながら歩いた。 以前来た時に立ち寄ったワイヤーアクセサリーのお店や、もみじやなんかがちゃんと残っていて嬉しかった。 鶴岡八幡宮についてお参り、御朱印をもらった。今回はハトは少なかった気がする。 朝早かったから、どこかに行っていたのかな。ハトにも一日のルーティンがあるらしい。 鶴岡八幡宮の裏手から公道に出て、坂を上って道沿いに歩いていくとJRの隣駅、北鎌倉のあたりに行ける。 友人とは北鎌倉で待ち合わせだったので観光客が少ない緑いっぱいの道を楽しみ…
ウィンナーコーヒーと・・・
マゼンタより 自分軸を大切にしよう 今日 お店に着いたら 酒屋さんから また価格変更のお知らせが来ていたよ。 色んな仕入れが どんどん値上がりしています。 なので、 一部 値段を変更する(¥100くらい)けれど ✲ 詳しくは 公式マゼンタオフィシャルページを見てね! ↓↓↓ https://jozenji-cafe-bar-magenta.jimdofree.com/ マゼンタの売りは しのぶママのキミ達への愛情 と (本気でキミの事を考えて話します) キミの居心地の良さをなるべく配慮している所。 (予約して来て下さると 有難いです) 今日も苺ジャムを作ってたよ 手作り苺ジャムがけ シフォンケ…
こんにちは、まりあんぬです(。ᵕᴗᵕ。)今日は、ほうじ茶シフォンケーキを作ってみました!☺️ レシピは、ろくキッチンさんのレシピを参考にしております。↓↓↓ https://youtu.be/h_jWtEaW1bQ?si=XkvXeoYp92KbxHv1 ろくキッチンさんのレシピは、「卵黄4個」「卵白5個」で作るのですが私は全卵を7個使って作ってみました😊・卵黄 7個 ・グラニュー糖 55g ・米油 110g ・牛乳 91g ・薄力粉 58g ・強力粉 42g ・ほうじ茶パウダー 12g ・ベーキングパウダー 3g ・卵白 7個 ・グラニュー糖 73g 作って見た感想ですが、卵黄7個分入れたた…
想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもありがとうございます。 ふたば珈琲広報担当の ぐんちゃん… ではなく、 マドモワゼル★Gです。 先週の占いはこちら。 futabacoffee.hatenablog.com 今回のテーマは、 「あなたの印象&影響力」です。 自分が周りから どんなふうに思われているか? カードに聞いてみました! それでは、見てみましょう… 3匹の恐竜の中から、 ビビッと来たカードを お選びください… 結果は下へ。 ↓ ↓ ↓ 【左の恐竜を選んだ人】 あなたは周囲から好感を持たれやすく、しっかり者だと思われているようです。頼りにされる側になることが多いため、誰にも悩み事…
すっかり忘れていました、3月分の家計簿です。 2024年は、生活費=美容費積立14,000円+その他積立3,000円+医療費積立3,000円+生活費40,000円=合計60,000円でやりくりします。 <3月の家計> 食費:24,276円 必要雑貨:1,933円 服飾:990円 美容:14,000円(積立を含む) 医療:3,000円(積立を含む) 他雑費:9,601円 他積立:3,000円 余剰金:3,200円 <3月のアリさん>この月は節約らしい節約は何も出来ませんでした(><)! 食費が24,000円を超えたのは、何故なんだろう? 現在4月度は、21,000円で収めるべく奮戦中です! <3…
木香薔薇が綺麗に咲いています(*´▽`*) 裏庭のピンクのラナンキュラス。 ワインレッドのクローバーもどんどん増えて雑草も生えにくくなってきました。 助かります。 午前中、合羽を着ての草引きと畑の土興しでした。 黙々と草を引き、植物の成長に目を見張りながら次の植えるものの構想を練る。 これこそ沈潜ではないかと思いました。 2時間ほど畑を堪能です。 昨日焼いたパンとハートのシフォンケーキ。 ハートの型ははじめて使いましたが、生地がモリモリとふくれて、幸せ(*´ー`*) 型からはずすのも、なんとかクリアです^^; 夫に家にあった果物できれいにデコレーションしたら喜んでました。 今日はピッツァリーナ…
come×come(コメトコメ)◆ 創業70年を超える老舗こめ油メーカーがつくる、グルテンフリーシリーズ コメトコメは栄養たっぷりな国産こめ油と米粉をベースに作った、美味しくて体にもやさしいスイーツ。ひとつ口にすると「もうひとつ食べたい」と感じられるお菓子作りがコメトコメの原点。 ふわりとひろがる軽やかな食感と素材の味わいは、 米粉スイーツのイメージを覆す新しいお米のカタチを提供します。※風味を損ないやすい米粉スイーツのため、つくったその場で冷凍し、お届けしています。 解凍してお召し上がりください。◆ ■スイーツを中心に通販のお取り寄せで食品をよく購入される方 ■お取り寄せ感度が高く、食に(特…
4月も2週目の平日スタート。8日月曜日の朝ご飯はドイツパン。 朝出勤しながら見る職場の桜。ちょうど満開だ。もう散ってしまいそうだけど、今ちょうど最高にきれい。 研究室じまいのため、不用品の運び出しや、棚の撤去などについて、業者さんの手を借りる事にした。自分たちだけではとても無理なので。 そして、さすがに業者さんはプロ。棚の撤去、デスクの引っ越し、不用品の運び出しなどをあっという間にやってくださった。2時間ほどで、お願いしていた作業が終了した。私のいた部屋の片付けは自分でコツコツやっていかないと、、なんだけど。でも研究室がだいぶん片付いたのがありがたかった。 私のデスクも、新しくなり、新ボス様の…