太陽が出ている昼間は汗ばむことがまだまだありますが、朝晩は冷え込むようになりました。すっかり秋です。秋に旬を迎える果物と言えば柿ですね。 真っ青な秋晴れをバックに見上げるたわわに実った柿の実。とても画になりますね。画になるだけでなく、柿は食べても美味しいです。 カキノキ(柿の木、学名:Diospyros kaki Thunb.) カキノキ科 (Ebenaceae) カキノキ属の1種の落葉樹である。東アジア原産[1] の同地域固有種。日本や韓国、中国に多くの在来品種があり、特に中国・長江流域に自生している。熟した果実(柿)は食用とされ、日本では果樹として、北海道以外で広く栽培されている。果実はビ…