シャケ

空腹時に存在感を大きくする「おにぎり」には定義がつきもので、誰が握った「おにぎり」でも良いと言う人は数少ないだろう。炭水化物で出来ているので、いち早くエネルギーに変わるとかの食物学的な効果は別にして、肉親や好意を持つ人が持たせてくれると、絶大なパワーを発揮する。 この頃では衛生面に気を付けて、調理手袋・ラップでご飯を包んで握っていく人も少なくはない。素手で握るよりも、数段腐りにくいと言うから、いかに綺麗に洗ったとしても、人間の素手には黴菌が数多く付着しているってことだ。簡単に言えば、仲の良い人とは黴菌をあげたり貰ったりできる関係だと言うことだ。 むかしオバアが作ってくれた「焼き味噌おにぎり」を…

～ BARで 東雲坂田鮫&酒森 ～ ｢バーテンダーさん…… こんな感じでどうですか？………｣ ｢上等だよ………… さすがだね……………… まるで切り身で買ってきたヤツみたいだ………………｣ ｢褒めすぎです………… わたし照れちゃう……………♪♡｣ 確実に切り身で買ってきたヤツだよね？…………………… ｢ここからは私の腕の………… 見せ所だよ…………………………｣ ｢どうなります？…………｣ ｢鯛飯だよ…………｣ ｢ステキ……………♪♡｣ 鮭やで？…………………… ｢炊き上がりに………… ON THE バターして………… 良い感じに…………… 混ぜ混ぜしてさ……………… 茶碗によそったらON T…

本記事をご覧いただき、まことにありがとうございます！ ↓↓↓↓↓ご紹介するフィンランド語は、これです！↓↓↓↓↓ 「シャケ/サケ/鮭/サーモン」 ⇔「lohi/merilohi」 (ロヒ/メリロヒ) ⇔「salmon」 〔例文〕 「私の昼食は鮭です。」 ⇔「Lounaani on lohta.」 (ロウナーニ オン ロフタ) ⇔「My lunch is salmon.」 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ いかがでしたか？ では、この短い記事から去る前に、「しゃけ/さけ/さーもん、ろひ/めりろひ」と5回繰り返して発音してみてください。 次に目を閉じ、何も見ず…

今日のごはん。 お昼ご飯 お昼は袋麺。最近よく食べている気がするが、簡単で美味しいので仕方ない。今回、いつもと違う袋麺を買ってみた。直前に美味しい、と書いておいてなんだが、あまり私の好きな味ではなかった。それでも簡単さには代えがたいので食べる。次回はいつものを買うことにしよう。 夜ご飯 夜ご飯は・シャケ・冷奴・キャベツサラダ・ごはん・味噌汁だ。ザ・日本人といった内容。真ん中に主菜、上に副菜2つ、下にごはんと味噌汁という最高の内容だ。旅館でよく目にする台座みたいなものに乗せたくなる。鮭が乗っている皿は100均のものだが、やはり魚はこの形の皿にのせるとよい。ただの丸皿に乗せるよりおいしそうに見える…

今週のお題「納豆」 秋になるとますます美味しくなるのが「サケ」ですね。 サケ（鮭、石桂魚、鮏、年魚、Oncorhynchus keta） サケ目サケ科サケ属の魚。狭義には種としてのO. keta の標準和名であるが、広義にはサケ類一般を指すことが多い。ここでは種としての「サケ」、通称「シロザケ」について解説する。 サケ - Wikipedia サケは生でも蒸しても美味しいですが、やっぱり焼き鮭を食べたいですよね。でも、焼くとなると「グリル」を使うのはちょっと面倒･･･。そんなアナタに「フライパン」でむしろ美味しく焼くという裏ワザです↓ 【旬到来】フライパンで「鮭」がふっくら美味しく焼けるコツ …

今週のお題「秋の味覚」 秋になるとますます美味しくなるのがサケ。 サケ（鮭、石桂魚、鮏、年魚、Oncorhynchus keta） サケ目サケ科サケ属の魚。狭義には種としてのO. keta の標準和名であるが、広義にはサケ類一般を指すことが多い。ここでは種としての「サケ」、通称「シロザケ」について解説する。 サケ - Wikipedia まさにこれからが「旬」を迎えるのがサケです↓ 美味しいサケですが、さらに美味しく食べたいあなたに耳より情報です↓ポイントは「保存方法」と「解凍方法」です。 冷凍前に『１０分』待って！ 鮭の切り身の保存テクに「大違い」「すごい」 日持ちのしない鮭の切り身🐟すぐに…

昨日お迎えさんからメスのシャケを頂いたが、今年はシャケが釣れないとの声を聴く。昨日朝、西稚内漁港で20数名の釣り人がいたが成果は数匹との事だ。