こんにちは、たき子です。 この冬は野菜の高騰があまりなくて助かったけど、そんな中で高いのがジャガイモ。 中サイズのジャガイモ3、4個入りの袋で200円超えするからなかなか手が出ないんだよね。 大豆ヘビロテ中 豆布教活動第1回は「パンダ豆」 クジラのお椀 大豆ヘビロテ中 高いじゃがいもの代わりにヘビロテ中なのが大豆。 乾燥大豆が安かったので1kgを寸胴で一気に茹でた。 ストーブに乗せておくと勝手に柔らかくなってくれるから光熱費もかからないしお手軽で良いわー。 下茹でした大豆は冷凍している。 そのままでビーンズサラダにしたり、野菜や肉や昆布と煮たり、スープに入れたりチリビーンズにしたり。 豆ってタ…